Eau

L'eau dans trois ??tats: liquide, solide ( glace ), et (invisible) la vapeur d'eau . dans l'air nuages sont des accumulations de gouttelettes d'eau, condens??e de l'air satur?? de vapeur.

L'eau est un compos?? chimique avec la formule chimique H ₂ O . Une mol??cule d'eau contient un oxyg??ne et deux hydrog??nes atomes reli??s par des liaisons covalentes. L'eau est un liquide ?? temp??rature standard ambiante et de la pression, mais souvent co-existe sur la Terre avec son solide ??tat, la glace et gazeux Etat ( vapeur d'eau ou vapeur). Eau existe aussi dans un cristal liquide ??tat proche les surfaces hydrophiles.

L'eau couvre 71% de la surface de la Terre, et est vital pour toutes les formes connues de la vie . Sur Terre, 96,5% de l'eau de la plan??te se trouve dans les oc??ans, 1,7% dans les eaux souterraines, de 1,7% dans les glaciers et les calottes glaciaires de l'Antarctique et le Groenland, une petite fraction dans d'autres grands plans d'eau, et de 0,001% dans le comme air vapeur, nuages (form??e de particules d'eau solides et liquides en suspension dans l'air), et pr??cipitation. Seulement 2,5% de l'eau de la Terre est l'eau douce, et 98,8% de cette eau est dans la glace et des eaux souterraines. Moins de 0,3% de l'eau douce est dans les rivi??res, les lacs, et l'atmosph??re, et une quantit?? encore plus faible de l'eau douce de la Terre (0,003%) est contenu dans les organismes biologiques et les produits manufactur??s.

Eau sur Terre se d??place constamment ?? travers le cycle hydrologique de ??vaporation et transpiration ( ??vapotranspiration), condensation, pr??cipitation, et ruissellement, atteignant g??n??ralement la mer . ??vaporation et transpiration contribuent ?? la pr??cipitation sur la terre.

Safe eau potable est essentielle pour les humains et d'autres formes de vie, m??me si elle ne fournit pas de calories ou organiques nutriments . Acc??s ?? l'eau potable se est am??lior??e au cours des derni??res d??cennies dans presque chaque partie du monde, mais environ un milliard de personnes ne ont toujours pas acc??s ?? l'eau potable et plus de 2,5 milliards ne ont pas acc??s ?? un assainissement ad??quat. Il ya une corr??lation claire entre l'acc??s ?? l'eau potable et de PIB par habitant. Toutefois, certains observateurs ont estim?? que d'ici 2025 plus de la moiti?? de la population mondiale seront confront??s ?? la vuln??rabilit?? ?? base d'eau. Un rapport r??cent (Novembre 2009) sugg??re que d'ici 2030, dans certaines r??gions du monde en d??veloppement, la demande d'eau sera sup??rieure ?? l'offre de 50%. L'eau joue un r??le important dans la ??conomie mondiale, tel qu'il fonctionne en tant que solvant pour une grande vari??t?? de substances chimiques et facilite le refroidissement industriel et le transport. Environ 70% de la eau douce utilis??e par l'homme va ?? l'agriculture .

Propri??t??s chimiques et physiques

Mod??le de des liaisons hydrog??ne (1) entre les mol??cules d'eau

L'impact d'une goutte d'eau provoque un jet vers le haut "rebond" entour??e par la circulaire ondes capillaires.

Snowflakes par Wilson Bentley, 1902

Gouttes de ros??e en adh??rant ?? un toile d'araign??e

L'action capillaire de l'eau par rapport au mercure

L'eau est le substance chimique avec la formule chimique H ₂ O: une mol??cule d'eau a deux hydrog??ne atomes covalence li?? ?? un seul oxyg??ne atomique.

L'eau appara??t dans la nature dans les trois ??tats communes la mati??re (solide, liquide et gaz) et peut prendre de nombreuses formes diff??rentes sur Terre: la vapeur d'eau et les nuages dans le ciel; l'eau de mer dans les oc??ans; icebergs dans les oc??ans polaires; glaciers et rivi??res dans les montagnes ; et le liquide dans les aquif??res dans le sol.

Les principales propri??t??s chimiques et physiques de l'eau sont les suivants:

• L'eau est un liquide ?? temp??rature et pression normales. Il est insipide et inodore. La intrins??que couleur de l'eau et de la glace est une tr??s l??g??re teinte bleue, m??me si les deux semblent incolore en petites quantit??s. La vapeur d'eau est essentiellement invisible ?? l'??tat gazeux.
• L'eau est transparent dans le visible spectre ??lectromagn??tique. Ainsi plantes aquatiques peuvent vivre dans l'eau parce que la lumi??re du soleil peut les atteindre. La lumi??re infrarouge est fortement absorb?? par l'oxyg??ne ou l'hydrog??ne liaisons OH.
• ??tant donn?? que la mol??cule d'eau ne est pas lin??aire et l'atome d'oxyg??ne a une ult??rieure ??lectron??gativit?? que des atomes d'hydrog??ne, il porte une l??g??re charge n??gative, alors que les atomes d'hydrog??ne sont l??g??rement positifs. En cons??quence, l'eau est un avec une mol??cule polaire moment dipolaire ??lectrique. L'eau peut ??galement former un nombre inhabituellement ??lev?? de intermol??culaires des liaisons hydrog??ne (quatre) pour une mol??cule de sa taille. Ces facteurs conduisent ?? de fortes forces d'attraction entre des mol??cules d'eau, donnant naissance ?? de l'eau ?? haute tension de surface et des forces capillaires. Le une action capillaire se r??f??re ?? la tendance de l'eau ?? d??placer vers le haut un tube ??troit contre la force de gravit?? . Cette propri??t?? est invoqu?? par tous plantes vasculaires, tels que des arbres.
• L'eau est un bon polaire solvant et est souvent d??sign?? sous le nom universel solvant . Substances qui se dissolvent dans l'eau, par exemple, des sels , sucres , acides , alcalis, et des gaz - en particulier de l'oxyg??ne, du dioxyde de carbone ( carbonatation) sont connus en tant que substances (aimant l'eau) hydrophiles, tandis que ceux qui sont miscible ?? l'eau (par exemple, les graisses et les huiles ), sont connus comme hydrophobes substances (craignant l'eau).
• La plupart des composants majeurs dans les cellules ( prot??ines , ADN et polysaccharides) sont ??galement dissous dans l'eau.
• L'eau pure a une faible conductivit?? ??lectrique, mais cela augmente le dissolution d'une petite quantit?? de mati??re ionique tel que le chlorure de sodium .
• Le point d'??bullition de l'eau (et tous les autres liquides) d??pend de la la pression barom??trique. Par exemple, sur le sommet de Mt. Everest eau bout ?? 68 ?? C (154 ?? F), comparativement ?? 100 ?? C (212 ?? F) ?? niveau de la mer. Inversement, l'eau profonde dans l'oc??an pr??s des bouches g??othermiques peut atteindre des temp??ratures de plusieurs centaines de degr??s et de rester liquide.
• A 4181,3 J / (kg ?? K), l'eau a une haute la capacit?? thermique sp??cifique, ainsi qu'un haut chaleur de vaporisation (40,65 kJ ?? mol ^-1), qui tous deux sont le r??sultat de la vaste une liaison hydrog??ne entre les mol??cules. Ces deux propri??t??s inhabituelles permettent ?? l'eau ?? mod??r??e de la Terre le climat en tamponnant grandes fluctuations de temp??rature.
• Le maximum de densit?? de l'eau se produit ?? 3,98 ?? C (39.16 ?? F). Il a la propri??t?? de devenir anormale moins dense, non plus, quand il est refroidi ?? sa forme solide, la glace. Au cours de la cong??lation, la ??structure ouverte?? de la glace est bris??e et progressivement mol??cules entrer cavit??s dans la structure de la glace comme de l'eau ?? basse temp??rature. Il ya deux effets contradictoires: 1) L'augmentation du volume de liquide normale et 2) Diminuer le volume global du liquide. Entre 0 et 3,98 ?? C, le second effet sera hors annuler le premier effet de sorte que l'effet net est le r??tr??cissement du volume lorsque la temp??rature augmente. Il ??largit pour occuper 9% plus de volume dans cet ??tat solide, qui repr??sente le fait de glace flottant sur l'eau liquide, comme dans icebergs.
• Sa densit?? est 1000 kg / m ³ (?? 62,428 / pi cu ou 8,3454 gal lb / US) de liquide (?? 4 ?? C, la glace a une densit?? de 917 kg / m ^3).
  

  

  ADR ??tiqueter pour transporter des marchandises dangereusement r??actif avec de l'eau
• L'eau est Miscible avec de nombreux liquides, tels que l'??thanol , en toutes proportions, en formant une seule liquide homog??ne. D'autre part, l'eau et la plupart Les huiles ne sont pas miscibles, formant g??n??ralement les couches selon l'une augmentation de la densit?? ?? partir du haut. En tant que gaz, de vapeur d'eau est compl??tement miscibles avec l'air.
• L'eau forme un az??otrope avec de nombreux autres solvants.
• L'eau peut ??tre regrouper par ??lectrolyse en hydrog??ne et oxyg??ne.
• Comme un oxyde d'un atome d'hydrog??ne, de l'eau est form?? lorsque l'hydrog??ne ou des compos??s contenant de l'hydrog??ne br??ler ou r??agir avec de l'oxyg??ne ou des compos??s contenant de l'oxyg??ne. L'eau ne est pas un combustible, ce est un produit final de la combustion de l'hydrog??ne. L' ??nergie requise pour d??composer l'eau en hydrog??ne et oxyg??ne par ??lectrolyse ou tout autre moyen est sup??rieure ?? l'??nergie qui peuvent ??tre recueillis lorsque l'hydrog??ne et l'oxyg??ne se recombinent.
• Les ??l??ments qui sont plus ??lectropositif que l'hydrog??ne tels que lithium , sodium , calcium , potassium et c??sium d??placent hydrog??ne de l'eau, la formation d' hydroxydes . ??tant un gaz inflammable, l'hydrog??ne qui se d??gage est dangereux et la r??action de l'eau avec le plus ??lectropositif de ces ??l??ments peut ??tre violemment explosif.

Go??t et l'odeur

L'eau peut dissoudre de nombreuses substances diff??rentes, lui donnant divers go??ts et des odeurs. Les ??tres humains et les autres animaux ont d??velopp?? des sens qui leur permettent d'??valuer la potabilit?? de l'eau en ??vitant l'eau qui est trop sal??e ou putride. Le go??t de eau de source et eau min??rale, souvent annonc??s dans le marketing des produits de consommation, provient des min??raux dissous en elle. Cependant, pur H ₂ O est insipide et inodore. La puret?? annonc??e de source et l'eau min??rale se r??f??re ?? l'absence de toxines, polluants et microbes, pas l'absence de min??raux naturels.

R??partition en nature

Dans l'univers

Une grande partie de l'eau de l'univers est un sous-produit de la formation des ??toiles. Lorsque les ??toiles naissent, leur naissance se accompagne d'un fort vent ext??rieur de gaz et de poussi??re. Lorsque cette sortie de la mati??re finalement impacts de gaz environnant, les ondes de choc qui sont cr????s compresse et chauffer le gaz. L'eau observ??e est produite rapidement dans ce gaz dense chaud.

Le 22 Juillet 2011, un rapport d??crit la d??couverte d'un gigantesque nuage de vapeur d'eau contenant "140000000000000 fois plus d'eau que tous les oc??ans de la Terre combin??s" autour d'un quasar situ?? ?? 12 milliards d'ann??es lumi??re de la Terre. Selon les chercheurs, la ??d??couverte montre que l'eau a ??t?? r??pandue dans l'univers pendant presque toute son existence".

L'eau a ??t?? d??tect??e dans nuages interstellaires au sein de notre galaxie , la Voie Lact??e . Eau existe probablement dans l'abondance dans d'autres galaxies, aussi, parce que ses composants, l'hydrog??ne et l'oxyg??ne, sont parmi les ??l??ments les plus abondants dans l'univers. Les nuages interstellaires ??ventuellement se condensent en n??buleuses solaire et syst??mes solaires comme le n??tre.

La vapeur d'eau est pr??sente dans

• Atmosph??re de Mercure: 3,4%, et de grandes quantit??s d'eau dans de Mercure exosph??re
• Atmosph??re de V??nus: 0,002%
• L'atmosph??re de la Terre : ~ 0,40% au titre de l'atmosph??re, g??n??ralement 1-4% ?? la surface
• Atmosph??re de Mars: 0,03%
• Atmosph??re de Jupiter: 0,0004%
• Atmosph??re de Saturne - dans glaces seulement
• Encelade (satellite de Saturne): 91%
• exoplan??tes dite HD 189733 b et HD 209458 b.

L'eau liquide est pr??sente sur

• Terre: 71% de la surface
• Europa: 100 km sous la surface oc??an profond

Solides preuves m??dicales r??v??lent que l'eau liquide est pr??sente juste sous la surface de la lune de Saturne Encelade.

La glace d'eau est pr??sente sur

• Terre - principalement des calottes glaciaires
• calottes polaires sur Mars
• Lune
• Titan
• Europa
• Les anneaux de Saturne
• Encelade
• Pluton et Charon
• Les com??tes et les populations d'origine des com??tes ( ceinture de Kuiper et Objets du nuage de Oort).

Des donn??es r??centes indique l'existence de glace d'eau aux p??les de Mercure. La glace d'eau peut ??galement ??tre pr??sent sur Ceres et T??thys. Eau et autres volatiles comprennent probablement beaucoup des structures internes de Uranus et Neptune et l'eau dans les couches profondes peut-??tre sous la forme de eau ionique dont les mol??cules se d??composent en une soupe d'ions hydrog??ne et d'oxyg??ne, et plus profond??ment que superionique eau dans lequel l'oxyg??ne cristallise mais les ions hydrog??ne flottent librement au sein du r??seau de l'oxyg??ne.

Certains des min??raux de la Lune contiennent des mol??cules d'eau. Par exemple, en 2008, un appareil de laboratoire qui ??jecte et identifie les particules trouv?? de petites quantit??s du compos?? ?? l'int??rieur de la roche volcanique apport?? de Lune ?? la Terre par le Apollo 15 membres d'??quipage en 1971. NASA a signal?? la d??tection de mol??cules d'eau par Moon Mineralogy Mapper de la NASA ?? bord de Chandrayaan-1 la sonde de l'Organisation indienne de recherche spatiale en Septembre 2009.

Eau et zone habitable

L'existence d'eau liquide, et dans une moindre mesure ses gazeux formes et solides, sur la Terre sont essentiels ?? l'existence de la vie sur Terre que nous connaissons. La terre se trouve dans la zone habitable du syst??me solaire ; si elle ??tait l??g??rement plus pr??s ou plus loin du Soleil (environ 5%, soit environ 8.000.000 km), les conditions qui permettent aux trois formes d'??tre pr??sents simultan??ment seraient beaucoup moins susceptibles d'exister.

De la Terre la gravit?? lui permet de tenir une atmosph??re. La vapeur d'eau et du dioxyde de carbone dans l'atmosph??re fournir un tampon de temp??rature ( effet de serre ) qui aide ?? maintenir une temp??rature de surface relativement stable. Si la Terre ??tait plus petit, une atmosph??re plus mince permettrait ?? des temp??ratures extr??mes, emp??chant ainsi l'accumulation d'eau, sauf dans des calottes polaires (comme sur Mars ).

La temp??rature de surface de la Terre a ??t?? relativement constant ?? travers les temps g??ologiques , malgr?? divers niveaux de rayonnement solaire incident ( insolation), indiquant qu'un processus dynamique r??git la temp??rature de la Terre par l'interm??diaire d'une combinaison de l'effet de serre et de la surface ou atmosph??rique alb??do . Cette proposition est connu comme le Hypoth??se Ga??a.

L'??tat de l'eau sur une plan??te d??pend de la pression ambiante, qui est d??termin?? par la gravit?? de la plan??te. Si une plan??te est suffisamment massif, sur l'eau, il peut ??tre solide, m??me ?? des temp??ratures ??lev??es, en raison de la pression ??lev??e due ?? la gravit??, comme il a ??t?? observ?? sur exoplan??tes Gliese 436 b et GJ 1214 b.

Il existe plusieurs th??ories sur origine de l'eau sur Terre.

Sur Terre

Une repr??sentation graphique des emplacements de l'eau sur Terre.

L'eau couvre 71% de la surface de la Terre; les oc??ans contiennent 96,5% de l'eau de la Terre. Le Inlandsis de l'Antarctique, qui contient 61% de toute l'eau douce de la plan??te, est visible en bas. Eau atmosph??rique condens??e peut ??tre consid??r??e comme nuages , contribuant ?? de la Terre de l'alb??do .

L'hydrologie est l'??tude du mouvement, de la distribution, et la qualit?? de l'eau tout au long de la Terre. L'??tude de la distribution de l'eau est hydrographie. L'??tude de la distribution et le mouvement des eaux souterraines est hydrog??ologie, des glaciers est la glaciologie , des eaux int??rieures est limnologie et la distribution des oc??ans est l'oc??anographie . Les processus ??cologiques avec l'hydrologie sont la mise au point de ??cohydrologie.

La masse collective de l'eau disponible sur, sous et au-dessus de la surface d'une plan??te est appel?? le hydrosph??re. Volume d'eau approximative de la Terre (l'approvisionnement total en eau du monde) est 1338000000 km ³ (321 000 000 km ^3).

L'eau liquide se trouve dans les plans d'eau, tels qu'un oc??an, mer , lac, rivi??re , ruisseau, canal , ??tang , ou flaque d'eau. La majorit?? de l'eau sur Terre est l'eau de mer . L'eau est ??galement pr??sent dans l'atmosph??re sous forme solide, liquide et vapeur ??tats. Il existe aussi en eaux souterraines dans aquif??res.

L'eau est importante dans de nombreux processus g??ologiques. L'eau souterraine est pr??sente dans la plupart des roches , et la pression de cette eau souterraine affecte les modes de failles . L'eau dans la manteau est responsable de la fusion qui produit les volcans au zones de subduction. Sur la surface de la terre, l'eau est importante ?? la fois chimique et physique Les processus d'alt??ration. L'eau et, dans une moindre mesure, mais toujours importante, de la glace, sont ??galement responsables d'une grande quantit?? de le transport de s??diment qui se produit sur la surface de la terre. Le d??p??t de s??diments transport??s formes de nombreux types de roches s??dimentaires , qui constituent la enregistrements g??ologiques de l'histoire de la Terre .

Cycle de l'eau

Cycle de l'eau

Le cycle de l'eau (le nom scientifique est le cycle hydrologique) se r??f??re ?? l'??change continu de l'eau au sein de la hydrosph??re, entre l' atmosph??re , le sol de l'eau, eau de surface, les eaux souterraines et les plantes .

L'eau se d??place perp??tuellement ?? travers chacune de ces r??gions dans le cycle de l'eau comprenant de suivre les processus de transfert:

• l'??vaporation des oc??ans et autres masses d'eau dans l'air et transpiration des plantes terrestres et les animaux dans l'air.
• pr??cipitation, ?? partir de la vapeur d'eau de condensation de l'air et de tomber ?? terre ou sur l'oc??an.
• eaux de ruissellement atteignant g??n??ralement la mer .

La plupart de la vapeur d'eau sur les oc??ans retourne aux oc??ans, mais les vents portent la vapeur d'eau sur la terre au m??me taux que les eaux de ruissellement dans la mer, environ 47 Tt par an. Sur les terres ??merg??es, l'??vaporation et la transpiration contribuent autre 72 Tt par an. Pr??cipitation, ?? un taux de 119 Tt par an sur la terre, a plusieurs formes: le plus souvent la pluie , la neige , et la gr??le, avec la contribution des brouillard et ros??e. Dew est petites gouttes d'eau qui sont condens??s quand une forte densit?? de vapeur d'eau avec une surface froide. Dew forment g??n??ralement le matin lorsque la temp??rature est la plus basse, juste avant le lever du soleil et lorsque la temp??rature de la surface de la terre commence ?? augmenter. L'eau condens??e dans l'air peuvent ??galement r??fracter la lumi??re du soleil pour produire des arcs en ciel .

ruissellement de l'eau se accumule souvent sur bassins versants qui coule dans les rivi??res. Un mod??le math??matique utilis?? pour simuler l'??coulement de la rivi??re ou d'un ruisseau et calculer les param??tres de qualit?? de l'eau est mod??le de transport hydrologique. Certains d'eau est d??tourn??e vers l'irrigation pour l'agriculture. Les rivi??res et les mers offrent occasion pour Voyage et commerce. Gr??ce ?? l'??rosion , le ruissellement fa??onne l'environnement cr??ant rivi??re vall??es et deltas qui fournissent un sol riche et la terre de niveau pour la mise en place des centres de population. Un d??luge se produit lorsque une superficie de terres, g??n??ralement de faible altitude, est recouverte d'eau. Ce est quand une rivi??re d??borde ses banques ou les inondations de la mer. Une s??cheresse est une p??riode prolong??e de mois ou d'ann??es quand une r??gion note une carence dans son approvisionnement en eau. Cela se produit lorsque une r??gion re??oit constamment des pr??cipitations inf??rieures ?? la moyenne.

Le stockage d'eau douce

Le Baie de Fundy ?? mar??e haute (?? gauche) et la mar??e basse (?? droite)

Certaines eaux de ruissellement est pi??g?? pendant des p??riodes de temps, par exemple dans les lacs. En haute altitude, pendant l'hiver, et dans l'extr??me nord et au sud, la neige se accumule dans les calottes glaciaires, l'accumulation de neige et de glaciers. L'eau se infiltre aussi le sol et va dans les aquif??res. Cette eau souterraine se ??coule plus tard, de retour ?? la surface ressorts, ou plus spectaculaire en sources chaudes et geysers. L'eau souterraine est ??galement extrait artificiellement puits. Ce stockage de l'eau est important, puisque propre, l'eau douce est essentielle ?? la vie humaine et d'autres sur terre. Dans de nombreuses r??gions du monde, il est en p??nurie.

Eau de mer

L'eau de mer contient environ 3,5% de sel sur les montants moyens, plus petites d'autres substances. Les propri??t??s physiques de l'eau de mer de l'eau douce diff??rent ?? certains ??gards importants. Il g??le ?? une temp??rature plus basse (environ -1,9 ?? C) et sa densit?? augmente avec la diminution de la temp??rature au point de cong??lation, au lieu d'atteindre une densit?? maximale ?? une temp??rature sup??rieure ?? z??ro. La salinit?? de l'eau dans les grandes mers varie d'environ 0,7% dans la mer Baltique, ?? 4,0% dans la Mer Rouge .

Tides

Tides sont cycliques montent et descendent du niveau de la mer locaux caus??s par la les forces de mar??e de la Lune et du Soleil agissant sur les oc??ans. Mar??es provoquent des changements dans la profondeur de la marine et estuariens plans d'eau et de produire oscillant courants appel??s courants de mar??e. La mar??e changer produite ?? un endroit donn?? est le r??sultat des positions changeantes de la Lune et du Soleil par rapport ?? la Terre coupl??s avec le effets de la rotation de la Terre et le local bathym??trie. La bande de bord de mer qui est submerg?? ?? mar??e haute et expos??e ?? mar??e basse, la estran, est un important produit ??cologique des mar??es oc??aniques.

Effets sur la vie

Une oasis est un cas isol?? source d'eau avec la v??g??tation dans un d??sert

Vue d'ensemble de la photosynth??se et de la respiration. Eau (?? droite), ensemble avec le dioxyde de carbone (CO _2), la forme de l'oxyg??ne et des compos??s organiques (?? gauche), qui peut ??tre respir?? ?? l'eau et (CO _2).

Du biologique point de vue, l'eau a de nombreuses propri??t??s distinctes qui sont essentiels pour la prolif??ration de la vie qui le distinguent des autres substances. Il effectue ce r??le en permettant compos??s organiques de r??agir de fa??on ?? permettre en fin de compte r??plication. Toutes les formes de vie connues d??pendent de l'eau. L'eau est vitale ?? la fois comme solvant dans lequel un grand nombre de solut??s de l'organisme dissoudre et comme une partie essentielle d'un grand nombre les processus m??taboliques dans le corps. Le m??tabolisme est la somme totale de l'anabolisme et le catabolisme. Dans l'anabolisme, l'eau est retir??e de mol??cules (par le biais de l'??nergie n??cessitant des r??actions chimiques enzymatiques) afin de d??velopper des mol??cules plus grandes (par exemple des amidons, des triglyc??rides et des prot??ines pour le stockage de carburants et de l'information). Dans le catabolisme, l'eau est utilis??e pour briser les liaisons afin de g??n??rer des mol??cules plus petites (par exemple le glucose, acides gras et acides amin??s ?? utiliser pour les carburants pour la consommation d'??nergie ou d'autres fins). Sans eau, ces processus m??taboliques particuli??res ne pourraient pas exister.

L'eau est essentielle ?? la photosynth??se et la respiration. Cellules photosynth??tiques utilisent l'??nergie du soleil pour s??parer l'hydrog??ne de l'eau de l'oxyg??ne. L'hydrog??ne est combin?? avec CO ₂ (absorb?? ?? partir de l'air ou de l'eau) pour former du glucose et lib??rer de l'oxyg??ne. Toutes les cellules vivantes utilisent ces carburants et oxydent l'hydrog??ne et de carbone pour capter l'??nergie et de la r??forme de l'eau du soleil et de CO ₂ dans le processus (de la respiration cellulaire).

L'eau est ??galement au centre de la neutralit?? de l'acide-base et la fonction enzymatique. Un acide, un ion hydrog??ne (H ^+, ce est-proton) donneur, peut ??tre neutralis?? par une base, un accepteur de protons tel que l'ion hydroxyde (OH ^-) pour former de l'eau. De l'eau est consid??r??e comme ??tant neutre, avec un pH (le logarithme n??gatif de la concentration en ions hydrog??ne) de sept. Les acides ont un pH inf??rieur ?? 7, tandis que bases ont des valeurs sup??rieures ?? 7.

Formes de vie aquatiques

Une partie de la biodiversit?? d'un r??cif de corail

Certains marine diatom??es - une cl??s groupe de phytoplancton

les eaux de surface de la Terre sont remplis de vie. Les premi??res formes de vie sont apparues dans l'eau; presque tous les poissons vivent exclusivement dans l'eau, et il existe de nombreux types de mammif??res marins, tels que les dauphins et les baleines . Certains types d'animaux, tels que amphibiens, passent une partie de leurs vies dans l'eau et des portions sur terre. Des plantes telles que le varech et les algues poussent dans l'eau et sont ?? la base de certains ??cosyst??mes sous-marins. Le plancton est g??n??ralement le fondement de l'oc??an cha??ne alimentaire.

Vert??br??s aquatiques doivent obtenir d'oxyg??ne pour survivre, et ils le font de diverses mani??res. Les poissons ont branchies lieu de les poumons, bien que certaines esp??ces de poissons, tels que la lungfish, avoir les deux. Les mammif??res marins, tels que les dauphins, les baleines, les loutres , et joints doivent p??riodiquement surface pour respirer l'air. Certains amphibiens sont capables d'absorber l'oxyg??ne ?? travers leur peau. Invert??br??s pr??sentent une large gamme de modifications de survivre dans les eaux peu oxyg??n??es y compris les tubes de respiration (voir et insecte siphons de mollusques) et branchies ( Carcinus). Cependant, comme la vie des invert??br??s ??volu?? dans un habitat aquatique la plupart ont peu ou pas de sp??cialisation pour la respiration dans l'eau.

Effets sur la civilisation humaine

Eau fontaine

La civilisation a prosp??r?? historiquement autour des rivi??res et des cours d'eau importants; la M??sopotamie , la soi-disant berceau de la civilisation, a ??t?? situ?? entre les grands fleuves du Tigre et de l'Euphrate ; l'ancienne soci??t?? de la Egyptiens d??pendait enti??rement de la Nil . Grand m??tropoles comme Rotterdam , Londres , Montr??al , Paris , New York City , Buenos Aires , Shanghai , Tokyo , Chicago et Hong Kong doivent leur succ??s en partie ?? leur facilit?? d'acc??s par l'eau et de l'intensification des ??changes. ??les avec des ports en eau potable, comme Singapour , ont fleuri pour la m??me raison. Dans des endroits comme l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient , o?? l'eau est plus rare, l'acc??s ?? l'eau potable a ??t?? et est un facteur important dans le d??veloppement humain.

Sant?? et de la pollution

Un programme de sciences de l'environnement - un ??tudiant de L'eau d'??chantillonnage Iowa State University

ajustement de l'eau pour la consommation humaine est appel??e eau potable ou de l'eau potable . L'eau qui ne est pas potable peut citer potable par filtration ou par distillation , ou par une s??rie de d'autres m??thodes.

L'eau qui est impropre ?? la consommation d'alcool, mais ne est pas nocif pour les humains lorsqu'il est utilis?? pour la natation ou la baignade est appel?? par diff??rents noms autres que l'eau potable ou de l'eau potable, et est parfois appel?? l'eau potable , ou "sans danger pour la baignade". Le chlore est un irritant pour la peau et des muqueuses qui est utilis?? pour rendre l'eau s??re pour la baignade ou de boire. Son utilisation est tr??s technique et est g??n??ralement suivi par les r??glements gouvernementaux (typiquement 1 partie par million (ppm) pour l'eau potable, et de 1-2 ppm de chlore pas encore r??agi avec des impuret??s des eaux de baignade). L'eau pour la baignade peut ??tre maintenue dans un ??tat microbiologique satisfaisante utilisation de d??sinfectants chimiques tels que le chlore ou l'ozone ou par l'utilisation de rayons ultraviolets de la lumi??re.

Aux Etats-Unis, des formes non-potable de eaux us??es g??n??r??es par l'homme peut ??tre appel?? eaux grises, qui est traitable et donc facilement pu ??tre fait ?? nouveau potable et Blackwater, qui contient g??n??ralement les eaux us??es et d'autres formes de d??chets qui exigent un traitement suppl??mentaire afin d'??tre r??utilisable. Les eaux grises compose de 50 ?? 80% des eaux us??es r??sidentielles g??n??r?? par l'??quipement d'assainissement d'un m??nage ( ??viers, douches et cuisine ruissellement, mais pas toilettes, qui g??n??rent des eaux noires.) Ces termes peuvent avoir des significations diff??rentes dans d'autres pays et cultures.

Cette ressource naturelle est de plus en plus rares dans certains endroits, et sa disponibilit?? est une pr??occupation sociale et ??conomique majeur. Actuellement, environ un milliard de personnes dans le monde boivent r??guli??rement de l'eau malsaine. La plupart des pays accept?? l'objectif de r??duire de moiti?? d'ici 2015 le nombre de personnes dans le monde qui ne ont pas acc??s ?? l'eau potable et l'assainissement au cours de la 2003 Sommet du G8 ?? Evian. M??me si cet objectif difficile est remplie, il faudra encore plus de laisser environ un demi milliard de personnes sans acc??s ?? l'eau potable et plus d'un milliard ne ont pas acc??s ?? un assainissement ad??quat. Pauvres qualit?? de l'eau et une mauvaise hygi??ne sont mortels; environ cinq millions de d??c??s par an sont caus??s par l'eau potable pollu??e. L' Organisation mondiale de la sant?? estime que l'eau potable pourrait emp??cher 1,4 millions de d??c??s d'enfants de la diarrh??e chaque ann??e. Cependant, l'eau ne est pas une ressource finie, mais plut??t distribu??e ?? nouveau sous l'eau potable dans les pr??cipitations en quantit??s de nombreux degr??s de grandeur plus ??lev?? que la consommation humaine. Il est donc relativement faible quantit?? d'eau en r??serve dans la masse (environ 1% de l'alcool notre l'approvisionnement en eau, qui est rempli dans les aquif??res autour de tous les 1 ?? 10 ans), qui est un ressource non renouvelable, et il est, plut??t, la distribution d'eau potable et l'irrigation, qui est rare, plut??t que le montant r??el de ce qui existe sur la terre. pays de l'eau aux pauvres utilisent importation de marchandises que la principale m??thode de l'importation d'eau (?? laisser suffisamment ?? la consommation humaine locale), depuis le processus de fabrication utilise environ 10 ?? 100 fois masses ??produits dans l'eau.

Dans le monde en d??veloppement, 90% de tous eaux us??es non trait??es va encore dans les rivi??res et cours d'eau locaux. Quelques 50 pays, avec environ un tiers de la population mondiale, souffrent ??galement de moyen ou fort stress hydrique, et 17 de ces extraire plus d'eau chaque ann??e que se recharge ?? travers leurs cycles naturels de l'eau. La souche ne affecte pas seulement les organismes d'eau douce de surface comme les rivi??res et les lacs, mais il se d??grade ??galement des ressources en eaux souterraines.

Les utilisations humaines

Agriculture

la distribution de l'eau dans subsurface irrigation goutte ?? goutte.

Irrigation des cultures

L'utilisation la plus importante de l'eau dans l'agriculture est pour l'irrigation , qui est un ??l??ment cl?? de produire suffisamment de nourriture. L'irrigation consomme jusqu'?? 90% de l'eau pr??lev??e dans certains pays en d??veloppement et des proportions importantes dans des pays ??conomiquement plus d??velopp??s (Etats-Unis, 30% de la consommation d'eau douce est pour l'irrigation). Il faut environ 3000 litres d'eau, converti de liquide ?? la vapeur, pour produire suffisamment de nourriture pour satisfaire les besoins alimentaires quotidiens d'une personne. Il se agit d'une quantit?? consid??rable, par rapport ?? celui n??cessaire pour la boisson, qui est comprise entre deux et cinq litres. Pour produire de la nourriture pour les 6,5 milliards ou plus de personnes qui habitent la plan??te aujourd'hui n??cessite l'eau qui comblerait un canal profond de dix m??tres, 100 m??tres de large et 7,1 millions kilom??tres de long - ce est assez pour faire le tour du globe 180 fois.

Il ya cinquante ans, la perception commune ??tait que l'eau ??tait une ressource infinie. A cette ??poque, il y avait moins de la moiti?? le nombre actuel de personnes sur la plan??te. Les gens ne ??taient pas aussi riche qu'aujourd'hui, moins de calories consomm??es et mangeaient moins de viande, donc moins d'eau a ??t?? n??cessaire pour produire leur nourriture. Ils exigeaient un tiers du volume d'eau que nous prenons actuellement des rivi??res. Aujourd'hui, la concurrence pour le montant fixe de ressources en eau est beaucoup plus intense, donnant naissance ?? la notion de l'eau de pointe. Ce est parce qu'il ya maintenant pr??s de sept milliards de personnes sur la plan??te, leur consommation de viande et de l??gumes soif-eau monte, et il augmente la concurrence pour l'eau de l'industrie , urbanisation et de biocarburants cultures. A l'avenir, encore plus d'eau sera n??cessaire pour produire de la nourriture parce que la population de la Terre devrait augmenter de 9 milliards d'ici ?? 2050. Un autre 2,5 ou 3 milliards de personnes, en choisissant de manger moins de c??r??ales et plus de viande et de l??gumes pourrait ajouter un montant suppl??mentaire de cinq millions km pour le canal virtuel mentionn?? ci-dessus.

Une ??valuation de la gestion de l'eau dans l'agriculture a ??t?? men??e en 2007 par le International Water Management Institute au Sri Lanka pour voir si le monde avait suffisamment d'eau pour fournir de la nourriture pour sa population croissante. Il a ??valu?? la disponibilit?? actuelle de l'eau pour l'agriculture ?? l'??chelle mondiale et trac??e endroits souffrant de p??nurie d'eau. Il a constat?? qu'un cinqui??me de la population du monde, plus de 1,2 milliard, vivent dans des zones de p??nurie physique d'eau, o?? il ne est pas assez d'eau pour satisfaire toutes les demandes. Un autre 1,6 milliard de personnes vivent dans les zones affect??es la p??nurie d'eau ??conomique, o?? le manque d'investissement dans l'eau ou les capacit??s humaines insuffisantes, il est impossible pour les autorit??s de satisfaire la demande en eau. Le rapport a conclu qu'il serait possible de produire la nourriture n??cessaire ?? l'avenir, mais que la poursuite de la production alimentaire d'aujourd'hui et les tendances environnementales serait conduire ?? des crises dans de nombreuses parties du monde. Pour ??viter une crise mondiale de l'eau, les agriculteurs devront se efforcer d'accro??tre la productivit?? pour r??pondre aux demandes croissantes de nourriture, tandis que l'industrie et les villes ?? trouver des moyens d'utiliser l'eau plus efficacement.

Comme une norme scientifique

Le 7 Avril 1795, la gramme a ??t?? d??fini en France comme ??tant ??gale ?? "le poids absolu d'un volume ??gal d'eau pure ?? un cube d'un centi??me de m??tre, et de la temp??rature de la glace fondante." Pour des raisons pratiques cependant, une norme de r??f??rence m??tallique a ??t?? n??cessaire, mille fois plus massif, le kilogramme . Travail a donc ??t?? charg?? de d??terminer avec pr??cision la masse d'un litre d'eau. En d??pit du fait que la d??finition d??cr??t??e de l'eau sp??cifi?? g ?? 0 ?? C - une temp??rature tr??s reproductible - les scientifiques choisi de red??finir la norme et d'effectuer leurs mesures ?? la temp??rature de la masse volumique de l'eau plus ??lev??e, qui a ??t?? observ?? ?? la fois comme 4 ?? C (39 ?? F).

L' ??chelle de temp??rature Kelvin du syst??me SI est bas?? sur la point triple de l'eau, d??fini comme exactement 273,16 K ou 0,01 ?? C. L'??chelle est une temp??rature absolue ??chelle avec la m??me r??mun??ration que l'??chelle de temp??rature Celsius, qui a ??t?? d??fini ?? l'origine selon le point d'??bullition (r??gl?? ?? 100 ?? C) et un point de fusion (mis ?? 0 ?? C) de l'eau.

L'eau naturelle est principalement constitu?? du isotopes de l'hydrog??ne et de l'oxyg??ne-1-16, mais il est aussi petite quantit?? d'isotopes plus lourds tels que l'hydrog??ne-2 ( deuterium). La quantit?? d'oxydes de deut??rium ou eau lourde est tr??s petit, mais il affecte encore les propri??t??s de l'eau. L'eau des rivi??res et des lacs a tendance ?? contenir moins de deut??rium que l'eau de mer. Par cons??quent, l'eau standard est d??fini dans la Sp??cification standard de Vienne Mean Ocean Water.

Pour potable

Une jeune fille potable eau en bouteille

la disponibilit?? de l'eau: fraction de la population utilisant des sources d'eau am??lior??es par pays.

L'humain corps contient de 55% ?? 78% d'eau, en fonction de la taille du corps. Pour fonctionner correctement, le corps n??cessite entre un et sept litres d'eau par jour pour ??viter d??shydratation; la quantit?? pr??cise d??pend du niveau d'activit??, la temp??rature, l'humidit?? et d'autres facteurs. La plupart de ce est ing??r?? par les aliments ou les boissons autres que l'eau potable droite. Il ne est pas clair comment la consommation d'eau beaucoup plus est n??cessaire par des personnes en bonne sant??, bien que la plupart des d??fenseurs conviennent que environ 2 litres (6-7 verres) d'eau par jour est le minimum pour maintenir une bonne hydratation. La litt??rature m??dicale est favorable ?? une baisse de la consommation, typiquement de 1 litre d'eau pour un homme moyen, ?? l'exclusion des exigences suppl??mentaires en raison de la perte de fluide ?? partir de l'exercice ou par temps chaud. Pour ceux qui ont les reins en bonne sant??, il est assez difficile de boire trop d'eau, mais (surtout par temps chaud et humide pendant l'exercice), il est dangereux de boire trop peu. Les gens peuvent boire beaucoup plus d'eau que n??cessaire pendant l'exercice, cependant, les mettant ?? risque de intoxication par l'eau (de hyperhydratation), qui peut ??tre fatale. La demande populaire que "une personne devrait consommer huit verres d'eau par jour" ne semble avoir aucune base r??elle dans la science. Id??es fausses similaires concernant l'effet de l'eau sur la perte de poids et la constipation ont ??galement ??t?? dissip??.

Symbole de danger pour l'eau non potable

Une recommandation initiale pour la consommation d'eau en 1945 par le Conseil de l'alimentation et la nutrition Conseil national de recherches aux États-Unis lire: "Une norme ordinaire pour diverses personnes est de 1 millilitre pour chaque calorie de nourriture plus de cette quantité est contenue dans les aliments préparés.». Le dernier rapport de l'apport nutritionnel de référence par le Conseil national de recherches aux États-Unis en général recommandé (y compris les sources de nourriture): 3,7 litres pour les hommes et 2,7 litres d'eau totale pour les femmes. Plus précisément, enceintes et femmes qui allaitent ont besoin de liquides supplémentaires pour rester hydraté. Le Institute of Medicine (Etats-Unis) recommande que, en moyenne, les hommes consomment 3,0 litres et 2,2 litres femmes; les femmes enceintes devraient augmenter l'apport de 2,4 litres (10 tasses) et les femmes qui allaitent devraient obtenir 3 litres (12 tasses), depuis une quantité particulièrement importante de liquide est perdu pendant l'allaitement. A également noté est que normalement, environ 20% de l'apport d'eau provient des aliments, tandis que le reste provient de la consommation d'eau et de boissons ( caféinées inclus). L'eau est excrété du corps sous des formes multiples, par l'urine et les matières fécales, à travers la transpiration, et par l'expiration de la vapeur d'eau dans l'air expiré. Avec l'effort physique et l'exposition à la chaleur, la perte d'eau va augmenter et les besoins quotidiens des fluides peut augmenter ainsi.

Les êtres humains ont besoin d'eau avec quelques impuretés. Impuretés courantes comprennent des sels de métaux et d'oxydes, y compris le cuivre, le fer, le calcium et le plomb, et / ou nocifs des bactéries , telles que Vibrio . Certains solutés sont acceptable et même souhaitable pour l'amélioration du goût et de fournir nécessaire ??lectrolytes.

Le plus important (en volume) des ressources d'eau douce potable estle lac Baïkalen Sibérie.

Lavage

La propension de l'eau pour former des solutions et des emulsions sont utiles dans divers procédés de lavage. De nombreux procédés industriels reposent sur ??????des réactions à l'aide de produits chimiques dissous dans de l'eau, de la suspension de matières solides dans l'eau ou les boues à l'eau pour dissoudre et extraire les substances. Le lavage est également une composante importante de plusieurs aspects de la vie personnelle d'hygiène corporelle.

Transport

L'utilisation d'eau pour le transport de matériaux à travers les rivières et les canaux ainsi que les voies de navigation internationales est une partie importante de l'économie mondiale.

Usages chimiques

L'eau est largement utilisé dans des réactions chimiques en tant que solvant ou réactif et moins fréquemment en tant que soluté ou catalyseur . Dans les réactions inorganiques, l'eau est un solvant commun, dissolvant de nombreux composés ioniques. Dans les réactions organiques, il est généralement pas utilisée en tant que solvant de réaction, car il ne se dissout pas les réactifs bien et est amphotère (acide et base) et nucléophile. Néanmoins, ces propriétés sont parfois souhaitable. En outre, l'accélération des réactions de Diels-Alder par l'eau a été observé. L'eau supercritique a récemment été un sujet de recherche. Eau supercritique saturé en oxygène brûle efficacement les polluants organiques.

L'échange de chaleur

Eau et de vapeur sont utilisés comme fluides de transfert de chaleur dans les systèmes d'échange de chaleur divers, en raison de sa disponibilité et de capacité thermique élevée, à la fois comme liquide de refroidissement et de chauffage. Eau froide peut même être naturellement disponibles à partir d'un lac ou de la mer. Condenser la vapeur d'eau est un fluide de chauffage particulièrement efficace en raison de la grande chaleur de vaporisation. Un inconvénient est que l'eau et la vapeur sont un peu corrosif. Dans presque tout électrique des centrales électriques, l'eau est le liquide de refroidissement, qui se vaporise et entraîne vapeur turbines pour alimenter des génératrices. Aux États-Unis, de refroidissement des centrales électriques est la plus grande utilisation de l'eau.

Dans la puissance nucléaire industrie, l'eau peut également être utilisée comme modérateur de neutrons. Dans la plupart réacteurs nucléaires, l'eau est à la fois un fluide de refroidissement et un modérateur. Ceci permet d'obtenir quelque chose d'une mesure de sécurité passive, en éliminant l'eau du réacteur aussi ralentit la réaction nucléaire en bas - mais d'autres méthodes sont favorisées pour l'arrêt d'une réaction et il est préférable de maintenir le coeur nucléaire recouverte d'eau de façon à assurer un refroidissement adéquat .

l'extinction de l'incendie

L'eau est utilisée pourla lutte contreles incendies de forêt.

L'eau a une forte chaleur de vaporisation et est relativement inerte, ce qui en fait un bon fluide d'extinction d'incendie. L'évaporation de l'eau transporte la chaleur du feu. Il est dangereux d'utiliser de l'eau sur les feux impliquant les huiles et les solvants organiques, parce que beaucoup de matières organiques flottent sur ??????l'eau et l'eau a tendance à se répandre le liquide brûlant.

L'utilisation de l'eau dans le feu des combats devrait également prendre en compte les risques d'uneexplosion de vapeur, ce qui peut se produire lorsque l'eau est utilisée sur les feux très chauds dans des espaces confinés, et d'une explosion d'hydrogène, lorsque des substances qui réagissent avec l'eau, comme certains métaux ou de carbone chaud commele charbon, charbon de bois, le coke de graphite, de décomposer l'eau, la production degaz à l'eau.

La puissance de ces explosions a été vu dans la catastrophe de Tchernobyl , même si l'eau impliqués ne vient pas de lutte contre l'incendie à ce moment, mais propre système de refroidissement de l'eau du réacteur. Une explosion de vapeur produite lors de l'extrême surchauffe du noyau causé l'eau à clignoter en vapeur. Une explosion d'hydrogène a pu se produire à la suite de la réaction entre la vapeur chaude et le zirconium .

R??cr??ation

Grand Anse Beach, St. George,Grenade, Antilles.

Les humains utilisent l'eau pour de nombreuses fins récréatives, ainsi que pour l'exercice et pour le sport. Certains de ces comprennent natation, ski nautique, le canotage, le surf et plong??e. En outre, certains sports, comme le hockey sur glace et le patinage sur glace , sont joués sur la glace. Les bords des lacs, plages et parcs aquatiques sont des lieux populaires pour les gens à aller se détendre et profiter des loisirs. Beaucoup de gens trouvent le son et l'apparence de l'eau qui coule d'être apaisante, et des fontaines et autres caractéristiques de l'eau sont des décorations populaires. Certains gardent les poissons et les autres formes de vie dans les aquariums ou les étangs pour le spectacle, le plaisir, et la camaraderie. Les humains utilisent également de l'eau pour dire de sports d'hiver le ski , la luge, la motoneige ou le snowboard , ce qui nécessite de l'eau doivent être gelés.

industrie de l'eau

Un porteur d'eau enInde, 1882. Dans de nombreux endroits où l'eau courante ne sont pas disponibles, l'eau doit être transporté par des gens.

Une eau manuellepompeenChine

Purification de l'eauinstallation

Le industrie de l'eau fournit l'eau potable etdes services d'assainissement (y comprisle traitement des eaux usées) pourles ménages etl'industrie.installations d'approvisionnement en eau comprennentl'eau des puitsciternes pourl'eau de pluie,le réseau d'approvisionnement en eau,purification de l'eauinstallations,des réservoirs d'eau,châteaux d'eau,conduites d'eau, y compris les anciens aqueducs. générateurs d'eau atmosphérique sont en développement.

L'eau potable est souvent recueillie à ressorts, extrait de artificielles forages (puits) dans le sol, ou pompé à partir de lacs et de rivières. Construire plus de puits dans des endroits adéquats est donc un moyen possible de produire plus d'eau, en supposant que les aquifères peut fournir un flux suffisant. Autres sources d'eau comprennent la collecte des eaux de pluie. L'eau peut nécessiter une purification à la consommation humaine. Cela peut impliquer l'élimination des substances non dissoutes, des substances dissoutes et nocifs microbes. méthodes populaires sont le filtrage avec du sable qui ne supprime matières non dissoutes, tandis que la chloration et ébullition tuent les microbes nocifs. Distillation fait tous les trois fonctions. Des techniques plus avancées existent, comme osmose inverse. le dessalement de l'abondante eau de mer est une solution plus coûteuse utilisés dans les zones côtières arides climats .

La distribution de l'eau potable se fait à travers les systèmes d'eau municipaux, la prestation de citerne ou que l'eau embouteillée. Les gouvernements de nombreux pays ont des programmes de distribution de l'eau aux nécessiteux sans frais.

Réduire la consommation en utilisant potable (potable) de l'eau seulement pour la consommation humaine est une autre option. Dans certaines villes comme Hong Kong , l'eau de mer est largement utilisé pour les chasses d'eau dans toute la ville afin de préserver les ressources en eau douce.

Polluant l'eau peut être le plus grand détournement unique de l'eau; dans la mesure où une limites de polluants autres usages de l'eau, il devient un gaspillage de la ressource, indépendamment des avantages à le pollueur. Comme d'autres types de pollution, cela ne pénètre pas dans la norme comptable des coûts du marché, étant conçu comme externalités dont le marché ne peut pas expliquer. Ainsi d'autres personnes en paient le prix de la pollution de l'eau, tandis que les profits des entreprises privées ne sont pas redistribuées à la victime de la population locale de cette pollution. Les produits pharmaceutiques consommés par les humains finissent souvent dans les cours d'eau et peuvent avoir des effets néfastes sur la vie aquatique si elles accumulent et si elles ne sont pas biodégradables.

installations de traitement des eaux usées sont les égouts pluviaux et les usines de traitement des eaux usées. Une autre façon d'éliminer la pollution par les eaux de ruissellement de surface est bioswale.

Applications industrielles

L'eau est utilisée dans la production d'énergie. L'hydroélectricité est l'électricité obtenue à partir d' hydro??lectricit??. énergie hydroélectrique provient de l'eau entraînant une turbine d'eau reliée à un générateur. L'hydroélectricité est un faible coût, source non polluante, l'énergie renouvelable. L'énergie est fournie par le mouvement de l'eau. Typiquement, un barrage est construit sur ??????une rivière, créant un lac artificiel derrière elle. L'eau qui coule sur le lac est forcé à travers les turbines qui transforment générateurs.

Barrage des Trois Gorgesest laplus grande centrale hydro-électrique.

L'eau sous pression est utilisé dans dynamitage de l'eau et jet d'eau coupe. En outre, des pistolets à eau à très haute pression sont utilisés pour une coupe précise. Il fonctionne très bien, est relativement sûr, et ne sont pas nocifs pour l'environnement. Il est également utilisé dans le refroidissement des machines pour éviter une surchauffe, ou empêcher les lames de scie contre la surchauffe.

De l'eau est également utilisé dans de nombreux procédés et machines industrielles, telles que la turbine à vapeur et un échangeur de chaleur, en plus de son utilisation comme produit chimique solvant . Décharge de l'eau non traitée provenant des usages industriels est la pollution . Pollution comprend solutés déchargée ( pollution chimique) et de l'eau de refroidissement déchargé (pollution thermique). L'industrie a besoin de l'eau pure pour de nombreuses applications et utilise une variété de techniques de purification à la fois dans l'approvisionnement en eau et d'évacuation.

La transformation des aliments

L'eau peut être utilisé pour cuire des aliments tels que nouilles.

L'eau joue plusieurs rôles essentiels dans le domaine de la science des aliments. Il est important pour un spécialiste de l'alimentation à comprendre le rôle que joue l'eau dans les agro-alimentaire pour assurer le succès de leurs produits.

Les solutés tels que des sels et des sucres présents dans l'eau affectent les propriétés physiques de l'eau. Les points d'eau bouillante et de congélation sont affectés par des solutés, ainsi que la pression de l'air, qui est à son tour affecté par l'altitude. L'eau bout à des températures plus basses avec la pression d'air inférieure qui se produit à des altitudes plus élevées. Une mole de saccharose (sucre) par kilogramme d'eau soulève le point d'ébullition d'eau de 0,51 ° C, et une mole de sel par kg soulève le point par 1,02 d'ébullition ° C; De même, l'augmentation du nombre de particules dissoutes abaisse le point de congélation de l'eau. Solutés dans l'eau affectent également l'activité de l'eau qui affecte de nombreuses réactions chimiques et la croissance des microbes dans les aliments. Activité de l'eau peut être décrit comme un rapport de la pression de vapeur d'eau dans une solution à la pression de vapeur de l'eau pure. Solutés dans l'activité de l'eau inférieure de l'eau. Il est important de savoir parce que la croissance la plus bactérienne cesse à de faibles niveaux d'activité de l'eau. Non seulement la croissance microbienne incidence sur la sécurité alimentaire, mais aussi la préservation et la durée de conservation des aliments.

Dureté de l'eau est également un facteur critique dans la transformation des aliments. Il peut considérablement affecter la qualité d'un produit ainsi que de jouer un rôle dans l'assainissement. dureté de l'eau est classé sur la base des quantités de calcium amovible sel de carbonate qu'il contient par gallon. dureté de l'eau est mesurée en grains; 0,064 g de carbonate de calcium est équivalent à un grain de dureté. L'eau douce est classé comme si elle contient de 1 à 4 grains moyen, si elle contient de 5 à 10 grains dur et si elle contient 11 à 20 grains. La dureté de l'eau peut être modifiée ou traitée à l'aide d'un système d'échange d'ions chimique. La dureté de l'eau affecte également l'équilibre du pH qui joue un rôle essentiel dans la transformation des aliments. Par exemple, l'eau dure empêche la production réussie de boissons claires. Dureté de l'eau affecte également l'assainissement; avec l'augmentation de la dureté, il ya une perte de l'efficacité de son utilisation en tant que désinfectant pour les mains.

Bouillant, la vapeur, et frémissante sont populaires méthodes de cuisson qui nécessitent souvent de la nourriture immergeant dans l'eau ou l'état gazeux, vapeur. De l'eau est également utilisée pour laver la vaisselle.

loi sur l'eau, la politique de l'eau et de la crise de l'eau

Une estimation de la proportion de personnes dans les pays en développement d'avoir accès àl'eau potable1970-2000

la politique de l'eau est la politique touchés par l'eau et les ressources aquatiques . Pour cette raison, l'eau est une ressource stratégique dans le monde et un élément important dans de nombreux conflits politiques. Il provoque impacts sur la santé et les dommages à la biodiversité.

1,6 milliard de personnes ont obtenu un accès à une source d'eau potable depuis 1990. La proportion de personnes dans les pays en développement avec un accès à l'eau potable est calculée pour avoir amélioré de 30% en 1970 à 71% en 1990, 79% en 2000 et 84% en 2004. Cette tendance devrait se poursuivre. Pour réduire de moitié, d'ici à 2015, la proportion de personnes sans accès durable à l'eau potable est l'un des Objectifs du Mill??naire pour le d??veloppement. Cet objectif devrait être atteint.

A 2006 des Nations Unies rapport indique que "il ya assez d'eau pour tout le monde», mais que l'accès à il est entravé par la mauvaise gestion et la corruption. En outre, les initiatives mondiales visant à améliorer l'efficacité de la prestation de l'aide, comme la Déclaration de Paris sur l'efficacité de l'aide, ne l'ont pas été repris par les bailleurs de fonds du secteur de l'eau aussi efficacement qu'ils ont dans l'éducation et la santé, laissant potentiellement plusieurs donateurs travaillant sur ??????le chevauchement des projets et les gouvernements bénéficiaires sans habilitation à agir.

Les auteurs de l'édition 2007 Évaluation complète de la gestion de l'eau dans l'agriculture cité la mauvaise gouvernance comme une des raisons pour certaines formes de rareté de l'eau. gouvernance de l'eau est l'ensemble des processus formels et informels par lesquels les décisions liées à la gestion de l'eau sont faites. La bonne gouvernance de l'eau est d'abord de savoir ce que les processus fonctionnent le mieux dans un contexte physique et socio-économique particulier. Des erreurs ont parfois été fait en essayant d'appliquer «plans» qui travaillent dans le monde développé à l'élaboration des endroits du monde et de contextes. Le Mékong est un exemple; un examen par le International Water Management Institute de politiques dans six pays qui comptent sur ??????le fleuve Mékong pour l'eau a constaté que l'analyse coût-bénéfice approfondie et transparente et les évaluations d'impact environnemental ont rarement été entrepris. Ils ont également découvert que le projet de loi sur l'eau du Cambodge était beaucoup plus complexe que cela devait être.

Le Rapport mondial de l'eau des Nations Unies pour le développement (WWDR, ??????2003) de la World Water Assessment Programme indique que, dans les 20 prochaines années, la quantité d'eau disponible pour tout le monde devrait diminuer de 30%. 40% des habitants de la planète ont actuellement l'eau douce insuffisant pour un minimum hygi??ne. Plus de 2,2 millions de personnes sont mortes en 2000 de maladies d'origine hydrique (liés à la consommation d'eau contaminée) ou la sécheresse . En 2004, l'organisation caritative britannique WaterAid a rapporté qu'un enfant meurt toutes les 15 secondes de maladies liées à l'eau facilement évitables; souvent, cela signifie manque d' évacuation des eaux usées; voir toilettes.

Les organisations concernées par la protection de l'eau comprennent l'International Water Association (IWA), WaterAid, 1er de l'eau, des ressources Association. American Water Le International Water Management Institute entreprend des projets dans le but d'utiliser la gestion efficace de l'eau pour réduire la pauvreté. conventions liées à l'eau sont Convention des Nations Unies sur la lutte contre la désertification (UNCCD), la Convention internationale pour la prévention de la pollution par les navires, Convention des Nations Unies sur le droit de la mer et la Convention de Ramsar. Journée mondiale de l'eau aura lieu le 22 Mars et Journée mondiale des océans le 8 Juin.

L'eau utilisée dans la production d'un bien ou service estl'eau virtuelle.

Dans la culture

Religion

L'eau est considérée comme un purificateur dans la plupart des religions. Grandes religions qui incorporent les ablutions rituelles ( les ablutions) comprennent le christianisme , l'hindouisme , l'islam , le judaïsme , le mouvement Rastafari, Shinto , le taoïsme , et Wicca. Immersion (ou aspersion ou sous affusion) d'une personne dans l'eau est une centrale sacrement du christianisme (où il est appelé le baptême ); il est aussi une partie de la pratique des autres religions, dont l'islam ( ghusl ), le judaïsme ( mikvé ) et le sikhisme ( Amrit Sanskar ). En outre, un bain rituel dans l'eau pure est effectuée pour les morts dans de nombreuses religions, y compris l'islam et le judaïsme. Dans l'Islam, les cinq prières quotidiennes peuvent être effectuées dans la plupart des cas, après avoir terminé à laver certaines parties du corps avec de l'eau propre ( ablutions ), à moins que l'eau est indisponible (voir Tayammum ). Dans Shinto, l'eau est utilisée dans presque tous les rituels pour purifier une personne ou d'une zone (par exemple, dans le rituel de misogi ). L'eau est mentionné de nombreuses fois dans la Bible , par exemple: "La terre a été formée hors de l'eau et par l'eau" (NIV). Dans le Coran, il est dit que «Les êtres vivants sont faits de l'eau" et il est souvent utilisé pour décrire le paradis.

Philosophie

Le philosophe grec antique Empédocle a jugé que l'eau est l'un des quatre éléments classiques ainsi que le feu , la terre et l'air, et était considéré comme le ylem, ou la substance fondamentale de l'univers. L'eau a été considérée comme froide et humide. Dans la théorie des quatre humeurs corporelles, de l'eau a été associée avec le flegme. Le élément classique de l'eau a également été l'un des cinq éléments traditionnelle philosophie chinoise, avec terre, feu, bois et métal.

L'eau est également considérée comme un modèle de rôle dans certaines parties de la philosophie asiatique traditionnelle et populaire. 1891 traduction du Dao De Jing de James Legge indique "La plus haute excellence est comme (celle de) l'eau. L'excellence de l'eau apparaît dans sa bénéficiant toutes choses, et dans son occupante, sans chercher (le contraire), la faible place que tous les hommes aiment pas. Donc (son chemin) est proche de (celle de) la Tao "et" Il n'y a rien dans le monde plus doux et faible que l'eau, et encore pour attaquer des choses qui sont ferme et fort il n'y a rien qui peut prendre la priorité de celui-car rien (donc efficace) pour lequel il peut être changé. "

Litt??rature

L'eau est utilisée dans la littérature comme un symbole de purification. Les exemples comprennent l'importance critique d'une rivière dans As I Lay Dying par William Faulkner et la noyade de Ophélie dans Hamlet.

Sherlock Holmesa estimé que «une goutte d'eau, un logicien pourrait déduire la possibilité d'unAtlantiqueou d'unNiagarasans avoir vu ou entendu parler de l'un ou l'autre. "