P??che
Saviez-vous ...
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La p??che est l'activit?? de essayant d'attraper les poissons . Les poissons sont normalement pris dans la nature. Les techniques de capture de poissons comprennent la collecte de la main, harpon, filet, p??che ?? la ligne et pi??geage.
La p??che terme peut ??tre appliqu??e ?? la capture d'autres animaux aquatiques tels que mollusques, c??phalopodes, crustac??s , et ??chinodermes. Le terme ne est pas normalement appliqu??e ?? la capture poissons d'??levage, ou pour mammif??res aquatiques, comme les baleines , o?? le terme chasse ?? la baleine est plus appropri??.
Selon Statistiques de la FAO, le nombre total de les p??cheurs commerciaux et agriculteurs poisson est estim??e ?? 38 millions. P??ches et des l'aquaculture fournit des emplois directs et indirects ?? plus de 500 millions de personnes. En 2005, la consommation mondiale de poisson par habitant captur??e ?? partir de p??che sauvage ??tait 14,4 kg, avec un suppl??ment de 7,4 kg r??colt??s ?? partir piscicultures. En plus de fournir de la nourriture, de la p??che moderne est aussi un passe-temps r??cr??atif.
Histoire
La p??che est une pratique ancienne qui remonte au moins au d??but de la Pal??olithique il ya environ 40.000 ans. L'analyse isotopique des restes de squelettes de Tianyuan homme, un vieux 40000 ann??es l'homme moderne de l'Asie de l'Est, a montr?? qu'il a consomm?? r??guli??rement du poisson d'eau douce. Arch??ologie des caract??ristiques telles que amas de coquillages, os de poisson mis au rebut et peintures rupestres montrent que les aliments de la mer ??tait important pour la survie et consomm??s en quantit??s importantes. Pendant cette p??riode, la plupart des gens vivaient une mode de vie des chasseurs-cueilleurs et ??taient, de n??cessit??, constamment en mouvement. Cependant, o?? il ya des premiers exemples de colonies permanentes (mais pas n??cessairement occup?? en permanence) comme ceux de Lepenski Vir, ils sont presque toujours associ??e ?? la p??che comme une source importante de nourriture.
L'ancienne rivi??re du Nil ??tait plein de poissons; poissons frais et s??ch??s ??taient un aliment de base pour une grande partie de la population. Le Egyptiens avaient outils et m??thodes pour la p??che et ceux-ci sont illustr??s dans sc??nes tombales, des dessins et documents de papyrus. Certaines repr??sentations allusion ?? la p??che poursuivis comme un passe-temps. En Inde, le Pandyas, un classique Dravidienne Tamil royaume, ??taient connus pour la p??che des perles d??s le 1er si??cle avant JC. Leur port Tuticorin ??tait connu pour mer profonde la p??che des perles. Le Paravas, une caste Tamil centr?? dans Tuticorin, a d??velopp?? une communaut?? riche en raison de leur commerce de la perle, la connaissance de la navigation et de la p??che. Fruits de mer a jou?? un r??le central dans la culture alimentaire de l'ancienne Grecs, bien que des sc??nes de p??che sont rarement repr??sent??s dans leur art, un reflet de la faible statut social de la p??che. Oppien de Corycus, un auteur grec a ??crit un trait?? majeur sur la p??che en mer; l'Halieulica ou Halieutika, compos?? entre 177 et 180. Ce est le premier de tels travaux ont surv??cu jusqu'?? l'??poque moderne. Preuve picturale de Roman p??che vient d' mosa??ques . Le dieu romain de la mer Neptune est d??peint comme brandissant un trident de p??che. Le Moche gens de l'ancien P??rou repr??sent??s p??cheurs dans leurs c??ramiques.
Une des plus longues histoires commerciaux du monde est le commerce de la morue s??che de la R??gion Lofoten en Norv??ge pour les r??gions du sud de l'Europe , l'Italie , l'Espagne et le Portugal . Le commerce de la morue a commenc?? au cours de la Viking p??riode ou avant, est en cours depuis plus de 1000 ans et est toujours important.
Techniques
Il ya beaucoup de techniques ou m??thodes pour la capture de poissons p??che. Le terme peut ??galement ??tre appliqu??e ?? d'autres m??thodes pour la capture animaux aquatiques tels que (mollusques crustac??s, calmar, poulpes) et marines comestibles invert??br??s .
Les techniques de p??che comprennent la collecte de la main, chasse sous-marine, filet, p??che ?? la ligne et pi??geage. Loisirs, commercial et p??cheurs artisanaux utilisent des techniques diff??rentes, et aussi, parfois, les m??mes techniques. Les p??cheurs r??cr??atifs p??chent pour le plaisir ou le sport, alors que les p??cheurs commerciaux de poissons pour le profit. Les p??cheurs artisanaux utilisent des m??thodes traditionnelles ?? faible technologie, pour la survie dans les pays du tiers-monde, et en tant que patrimoine culturel dans d'autres pays. Surtout, les p??cheurs sportifs utilisent des m??thodes de p??che et les p??cheurs commerciaux utilisent des m??thodes de compensation.
Il existe un lien complexe entre diff??rentes techniques de p??che et des connaissances sur les poissons et leur comportement y compris la migration, recherche de nourriture et habitat. L'utilisation efficace des techniques de p??che d??pend souvent de cette connaissance suppl??mentaire. Certains p??cheurs suivent folklores de p??che qui pr??tendent que les modes d'alimentation des poissons sont influenc??es par la position du soleil et de la lune.
Se attaquer ??
De p??che est un terme g??n??ral qui d??signe l'??quipement utilis?? par p??cheurs pour la p??che.
Presque tout ??quipement ou mat??riel utilis?? pour la p??che peuvent ??tre appel??s p??che. Quelques exemples sont crochets, lignes, plombs, flotteurs, de tiges, bobines, app??ts, leurres, lances, filets, gaffes, pi??ges, ??chassiers et bo??tes ?? leurres.
L'outillage de chargement qui est fix??e ?? l'extr??mit?? d'un ligne de p??che est appel?? borne attaquer. Ceci comprend crochets, plombs, flotteurs, les dirigeants, ??merillons, anneaux bris??s et des fils, boutons-pression, des perles, des cuill??res, des lames, des filateurs et chapes pour attacher pales de la turbine ?? leurres de p??che.
De p??che peut ??tre compar??e ?? techniques de p??che. Attirail de p??che se r??f??re ?? l'??quipement physique qui est utilis?? lors de la p??che, alors que les techniques de p??che se r??f??re aux fa??ons l'engin est utilis?? lors de la p??che.
Les navires de p??che
Un bateau de p??che est un bateau ou navire utilis?? pour attraper des poissons dans la mer, ou sur un lac ou une rivi??re. Beaucoup de diff??rents types de navires sont utilis??s dans commercial, artisanale et la p??che r??cr??ative.
Selon le FAO, en 2004 il y avait quatre millions de navires de p??che commerciale. Environ 1,3 millions d'entre eux sont orn??s navires avec des espaces clos. Presque tous ces navires pont??s sont m??canis??e, et 40 000 d'entre eux sont plus de 100 tonnes. Dans les autres, les deux tiers extr??mes (1,8 millions) de la bateaux non pont??s sont l'artisanat traditionnel de divers types, propuls?? uniquement ?? la voile et rames. Ces bateaux sont utilis??s par les p??cheurs artisanaux.
Il est difficile d'estimer combien de bateaux de p??che de loisirs, il ya, bien que le nombre est ??lev??. Le terme est fluide, puisque la plupart des bateaux de plaisance sont ??galement utilis??s pour la p??che de temps ?? autre. Contrairement ?? la plupart des navires de p??che commerciale, les bateaux de p??che r??cr??ative ne sont souvent pas juste d??di??s ?? la p??che. Juste au sujet de tout ce qui va rester ?? flot peut ??tre appel?? un bateau de p??che r??cr??ative, tant qu'une p??cheur monte r??guli??rement ?? bord avec l'intention d'attraper un poisson. Poissons sont captur??s ?? des fins r??cr??atives des bateaux qui vont de pirogues, kayaks, radeaux, bateaux pontons et les petits dingies ?? runabouts, yachts de croisi??re et yachts de croisi??re ?? grande, salut-technologie et de luxe grandes plates-formes de jeu. De plus grands bateaux, construit ?? cet effet avec la p??che r??cr??ative ?? l'esprit, ont g??n??ralement de grande taille, ouvert cockpits au poupe, con??u pour la p??che pratique.
La p??che traditionnelle
La p??che traditionnelle est tout type de petite ??chelle, commercial ou les pratiques de p??che de subsistance en utilisant des techniques traditionnelles telles que tige et attaquer, fl??ches et harpons, jeter les filets et les filets tra??nants, etc.
La p??che r??cr??ative
Loisirs et la p??che sportive p??chent principalement pour le plaisir ou la comp??tition. La p??che r??cr??ative a des conventions, des r??gles, des restrictions de licences et les lois qui limitent la fa??on dont les poissons peuvent ??tre p??ch??s; g??n??ralement, ils interdisent l'utilisation de filets et de la capture de poissons avec des crochets pas dans le bouche. La forme la plus commune de la p??che r??cr??ative est fait avec un tige, bobine, ligne, crochets et l'une quelconque d'une large gamme de app??ts ou leurres tels que mouches artificielles. La pratique d'attraper ou de tenter d'attraper des poissons avec un crochet est g??n??ralement connu comme p??che ?? la ligne. Dans la p??che, il est parfois n??cessaire pr??vu ou que le poisson ??tre retourn?? ?? l' eau ( attraper et rel??cher). P??che r??cr??ative ou sportive peuvent connecter leurs captures ou de participer ?? des comp??titions de p??che.
La p??che au gros est la p??che des bateaux pour attraper les grandes esp??ces ouverte l'eau tels que le thon , les requins , et marlin. La p??che sportive (parfois de p??che de jeu) est la p??che r??cr??ative o?? la r??compense principale est le d??fi de trouver et attraper le poisson plut??t que le valeur culinaire ou financier de la chair du poisson. Poisson recherch?? inclure marlin, le thon , tarpon, voilier, requin , le maquereau, et bien d'autres.
Industrie de la p??che
L'industrie de la p??che comprend une industrie ou une activit?? visant ?? la prise, la culture, la transformation, la conservation, le stockage, le transport, la commercialisation ou la vente de produits de la p??che ou de poisson. Elle est d??finie par le FAO comme incluant r??cr??atif, subsistance et la p??che commerciale, et la r??colte, traitement et secteurs de la commercialisation. L'activit?? commerciale est destin?? ?? la livraison de poissons et d'autres produits de la mer destin??s ?? la consommation humaine ou pour l'utilisation comme mati??re premi??re dans d'autres proc??d??s industriels.
Il existe trois principaux secteurs d'activit??:
- Le secteur commercial comprend les entreprises et les individus associ??s ?? sauvage capture ou ressources aquacoles et les diverses transformations de ces ressources en produits ?? vendre. Il est aussi appel?? ??l'industrie de fruits de mer", bien que des articles non alimentaires tels que les perles sont inclus parmi ses produits.
- Le secteur traditionnel comprend des entreprises et des individus li??s aux ressources de la p??che ?? partir de laquelle les peuples autochtones tirent produits conform??ment ?? leurs traditions.
- Le secteur r??cr??atif comprend des entreprises et des personnes associ??es ?? des fins de loisirs, le sport ou la subsistance des ressources halieutiques dont les produits sont d??riv??s qui ne sont pas ?? vendre.
La p??che commerciale
La p??che commerciale est la capture de poissons ?? des fins commerciales. Ceux qui la pratiquent doivent souvent poursuivre poissons loin dans l'oc??an dans des conditions d??favorables. P??cheurs commerciaux r??coltent presque toutes les esp??ces aquatiques, de thon , la morue et saumon crevettes, krill , homard , palourdes, calmars et crabe, dans divers la p??che de ces esp??ces. M??thodes de p??che commerciale sont devenus tr??s efficace en utilisant de grands filets et mer -Aller usines de transformation. Quotas de p??che individuels et les trait??s internationaux cherchent ?? contr??ler les esp??ces et les quantit??s captur??es.
Une entreprise de p??che commerciale peut varier d'un homme avec un petit bateau avec des filets coul??e ?? la main ou quelques pi??ges du pot, ?? une immense flotte de chalutiers traitement tonnes de poisson chaque jour.
Engins de p??che commerciale comprend des poids, filets (par exemple bourse Seine), filets de senne (par exemple ?? la senne de plage), chaluts (par exemple, chalut de fond), dragues, crochets et ligne (par exemple longue ligne et main), carrelets, filets maillants, filets emm??lants et pi??ges.
Selon le Organisation de l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies , total mondial la production des p??ches de capture en 2000 ??tait de 86 millions de tonnes (FAO 2002). Les principaux pays producteurs sont, dans l'ordre, les R??publique populaire de Chine (hors Hong Kong et Taiwan ), le P??rou , le Japon , les Etats-Unis, le Chili , l'Indon??sie , la Russie , l'Inde , la Tha??lande , la Norv??ge et l'Islande . Ces pays ont repr??sent?? plus de la moiti?? de la production mondiale; La Chine repr??sentait ?? elle seule un tiers de la production mondiale. De cette production, plus de 90% ??tait marin et moins de 10% ??tait int??rieure.
Un petit nombre d'esp??ces en charge la majorit?? des p??cheries mondiales. Certaines de ces esp??ces sont hareng, la morue , anchois, le thon , flet, rouget, calmar, crevette, saumon, crabe, homard , hu??tres et p??toncles. Tous sauf ces quatre derniers fourni une prise mondiale de plus d'un million tonnes en 1999, avec hareng et les sardines , ensemble, apportent une prise de plus de 22 millions de tonnes en 1999. De nombreux autres esp??ces ainsi sont p??ch??s en plus petit nombre.
Les fermes piscicoles
La pisciculture est la principale forme de l'aquaculture, tandis que d'autres m??thodes peuvent tomber sous mariculture. Il se agit de l'??levage de poissons commercialement dans des cuves ou des enceintes, g??n??ralement de la nourriture. Une installation qui lib??re poissons juv??niles dans la nature pour la p??che r??cr??ative ou de compl??ter nombres naturels d'une esp??ce est g??n??ralement consid??r?? comme un ??closerie. Les esp??ces de poissons soulev??es par les exploitations piscicoles comprennent Saumon de l'Atlantique, la carpe , tilapia, silures, truites et autres.
Les exigences accrues sur p??che sauvage par la p??che commerciale a caus?? r??pandue surp??che. La pisciculture propose une solution alternative ?? l'augmentation du march?? la demande pour les poissons et les poissons prot??ines .
produits de la p??che
Le poisson et les produits sont consomm?? dans le monde entier. Avec d'autres fruits de mer, il offre principale source mondiale de haute qualit?? prot??ique : 14-16 pour cent des prot??ines animales consomm??es dans le monde entier. Plus d'un milliard de personnes d??pendent du poisson comme principale source de prot??ines animales.
Poissons et autres organismes aquatiques sont ??galement transform??s en divers produits alimentaires et non alimentaires, tels que le cuir de peau de requin, des pigments fabriqu??s ?? partir des s??cr??tions de inky seiches, colle de poisson utilis?? pour la la clarification des vins et de la bi??re , ??mulsion de poisson utilis??e comme engrais , la colle de poisson, l'huile de poisson et farine de poisson.
Les poissons sont ??galement recueillis en direct pour la recherche ou l' aquarium commerce.
Commercialisation du poisson
La gestion des p??ches
la gestion de la p??che se appuie sur sciences halieutiques afin de trouver des moyens de prot??ger ressources halieutiques de mani??re durable l'exploitation est possible. La gestion des p??ches modernes est souvent d??sign?? comme un syst??me gouvernemental de (esp??rons appropri??es) r??gles de gestion fond??es sur des objectifs d??finis et un m??lange de moyens de gestion ?? mettre en ??uvre les r??gles, qui sont mis en place par un syst??me de suivi, de contr??le et de surveillance.
la science de la p??che est la discipline universitaire de la gestion et de comprendre la p??che. Ce est une science multidisciplinaire, qui se appuie sur les disciplines de l'oc??anographie , biologie marine, la conservation marine, l'??cologie , dynamique de la population, l'??conomie et la gestion dans le but de fournir une image int??gr??e de la p??che. Dans certains cas, de nouvelles disciplines ont vu le jour, tels que bio??conomie.
Durabilit??
Questions li??es ?? la viabilit?? ?? long terme de la p??che comprennent surp??che, les prises accessoires, la pollution marine, effets environnementaux de la p??che, le changement climatique et la pisciculture.
Probl??mes de conservation font partie de la conservation marine, et sont trait??s dans p??che programmes scientifiques. Il ya un ??cart croissant entre le nombre de poissons sont disponibles pour ??tre captur??s et le d??sir de l'humanit?? de les attraper, un probl??me qui se aggrave comme population mondiale grandit.
Similaires ?? l'autre les questions environnementales, il peut y avoir conflit entre les p??cheurs qui d??pendent de la p??che pour leur subsistance et les scientifiques de la p??che qui se rendent compte que si les populations de poissons futurs doivent ??tre durable alors certaines p??cheries doivent limiter la p??che ou cesser leurs activit??s.
L'impact culturel
- Impact communautaire: Pour les communaut??s comme villages de p??che, la p??che ne fournissent pas seulement une source de nourriture et de travail, mais aussi une communaut?? et culturelle identit??.
- L'impact s??mantique: Une ??exp??dition de p??che" est une situation o?? un intervieweur implique qu'il en sait plus qu'il ne fait pour tromper sa cible ?? divulguer plus d'informations que ce qu'il veut r??v??ler. Autres exemples de termes de p??che qui portent une connotation n??gative sont: ??la p??che aux compliments", "se laisser berner crochet, ligne et plomb "(pour ??tre dupes del?? de la simple?? prendre l'app??t "), et l'arnaque internet de Phishing dans lequel un tiers va dupliquer un site web o?? l'utilisateur mettrait informations sensibles (comme les codes bancaires).
- L'impact religieuse: La p??che a eu un effet sur toutes les grandes religions , y compris l'islam , le christianisme , le bouddhisme , Ja??nisme, Zoroastrisme, l'hindouisme , et les divers nouvelles religions d'??ge. J??sus ??tait connu pour participer ?? des excursions de p??che. Selon la foi catholique romaine le premier pape ??tait un p??cheur, le Ap??tre Peter, un certain nombre de la miracles, et de nombreuses paraboles et des r??cits rapport??s dans la Bible l'associer. Le Pape est de tradition v??tements comprennent un chapeau en forme de poisson.
