Carpe
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| Carpe | |
|---|---|
 | |
| La carpe commune, Cyprinus carpio | |
| Classification scientifique | |
| Uni: | Animalia |
| Embranchement: | Chordata |
| Classe: | Actinopt??rygiens |
| Ordre: | Cypriniformes |
| Famille: | Cyprinidae |
| Genres | |
Abramis | |
Carp est un nom commun pour divers eau douce poissons de la famille Cyprinid??s, un tr??s grand groupe de poissons originaire de l'Eurasie et de l'Asie du Sud. Certains consid??rent tous les cyprinid??s la carpe et la famille des cyprinid??s se est souvent connue comme la famille des carpes. En usage familier, cependant, la carpe se r??f??re habituellement seulement ?? plusieurs esp??ces de cyprinid??s plus grandes telles que Cyprinus carpio (de la carpe commune), Carassius carassius (de carassin), Ctenopharyngodon idella (carpe), Hypophthalmichthys molitrix (de carpe argent??e), et Hypophthalmichthys nobilis (carpe ?? grosse t??te). Carp ont longtemps ??t?? un poisson de nourriture importante pour les humains, ainsi que des poissons ornementaux populaires (voir koi et poissons rouges ). En cons??quence, la carpe ont ??t?? introduites pour divers endroits, mais avec des r??sultats mitig??s.
Histoire de l'introduction de la carpe
La culture de la carpe originaire d'Asie de l'Est, et le premier texte sur l'aquaculture, Fan Lee "Trait?? sur la Pisciculture," a ??t?? ??crit en 473 avant notre ??re sur la carpe. Domestiqu?? carpes ont finalement ??t?? introduit en Europe (probablement ?? travers le Moyen-Orient ) pendant le 13??me si??cle, date ?? laquelle ils ont ??t?? cultiv??es principalement par des moines. Ils ont ensuite ??t?? introduits en Am??rique du Nord en 1877, comme un programme de gouvernement pour tenter de les populariser comme une source de nourriture pour une nation d'immigrants de plus en plus. Poissons ont ??t?? lib??r??s dans les ??tangs dans Druid Hill Park ?? Baltimore, Maryland; plus tard, les populations exc??dentaires ont ??t?? lib??r??s ?? Washington DC Ce est principalement le projet de Rudolf Hessel, un culturiste de poisson ?? l'emploi du gouvernement des Etats-Unis. Carp ont ??t?? assez largement introduit dans les ??tats centraux de l'Est, et la carpe introduit facilement adapt?? ?? leur nouvel environnement, se propage rapidement ?? travers toute la zone de drainage dans lequel ils ont ??t?? lib??r??s. Carp ont depuis naturalis??e dans presque tous eau dans laquelle ils ont ??t?? introduits. Cependant, la carpe n'a jamais atteint aux ??tats-Unis la grande popularit?? qu'ils ont en Europe.
Manger et le sport
La carpe commune, ainsi que plusieurs autres grandes carpes, sont l'un des poissons les plus aqua-culture de consommation dans le monde, produites dans les centaines de milliers de tonnes par an.
Carp sont savoureux lorsqu'ils sont ??lev??s dans les eaux propres, lorsqu'ils sont pr??par??s ad??quatement en prenant une attention particuli??re aux deux rang??es particuli??res et inhabituelles de petits os dans les filets. Les poissons qui vivent dans les eaux boueuses ont tendance ?? acqu??rir un go??t de vase. En Chine, le Japon et Taiwan sont la carpe estim?? que les poissons de nourriture et sont ??galement consid??r??s comme des signes de bonne fortune, sont donc souvent servi lors des banquets et autres repas formels. En effet, il a ??t?? dit qu'ils ??taient le plat de pr??dilection lors des f??tes imp??riales dans des temps tr??s anciens en Asie et en Europe. En Europe centrale et orientale, la carpe sont ??galement tr??s appr??ci??, et sont traditionnellement mang??e R??veillon de No??l dans la R??publique tch??que , la Slovaquie , l'Allemagne , la Croatie , la Hongrie et la Pologne .
Rohu et autres carpes sont un ??l??ment de nourriture pr??f??r??e dans l'Est de l'Inde et du Bangladesh et est l'un des cosidered le plat principal pour ??tre servi avec du riz. Dans la carpe au Royaume-Uni et en Am??rique du Nord sont consid??r??s comme moins d'un poisson de table, mais toujours tr??s recherch?? par les immigrants et les communaut??s ethniques qui continuent canne et moulinet ainsi que le soutien r??colte commerciale.
Les carpes sont aussi variables en termes de valeur de la p??che. En Europe, m??me lorsqu'il ne est pas p??ch?? pour la nourriture qu'ils sont tr??s recherch??es par les p??cheurs, ??tant consid??r??s comme des poissons blancs tr??s pris?? qui sont difficiles ?? accrocher. Aux ??tats-Unis, la carpe est ??galement class?? comme un poisson grossi??re ainsi que des esp??ces exotiques nuisibles naturalis??s, mais avec des qualit??s sportives.
Les carpes sont un produit de l'aquaculture de subsistance importante, et ont ??t?? cultiv??es en polycultures complexes depuis le 7??me si??cle apr??s JC. La carpe herbivore, la carpe argent??e et la carpe commune ont tous ??t?? recherch??s pendant la dynastie Tang en Chine (618-907) et ne ont pas n??cessairement en concurrence dans les m??mes eaux en raison de leurs habitudes alimentaires diff??rentes. Blanc Amour sont souvent d??sign?? comme la carpe herbivore alors qu'ils ne sont pas li??s ?? la carpe commune, ils sont assez uniques en ce qu'ils mangent la mati??re v??g??tale en direct avec pharynx grincements de dents, sur lequel ils vont nourrir en continu ?? des temp??ratures appropri??es, consommer plusieurs fois leur corps poids dans l'herbe par jour. Les deux autres esp??ces sont respectivement une sorte de filtreur, herbivores et omnivores. Ils sont souvent consomm??s dans l'herbe / poissons de polyculture alimentaire; mais historiquement l'un des importants syst??mes de production alimentaire en Chine, sur un niveau de subsistance au moins, a ??t?? le riz / pisciculture. Les poissons fournissent non seulement la nutrition humaine, mais engrais pour les cultures, et peuvent augmenter les rendements de riz par hectare. (Cependant, ce syst??me tend ?? ??tre compatible uniquement avec de petites op??rations ?? l'aide du g??notype ?? faible rendement des vari??t??s de riz de haut et ne est pas possible ?? une ??chelle commerciale.) D'autres syst??mes de poly-culture impliquant la carpe comprennent l'??levage / la carpe (dans lequel les d??chets de l'??levage fertilisent ??tangs ?? carpes ou fertiliser plus indirecte cultures en rangs dont engrais vert fertilise les ??tangs) et la carpe / s??riciculture (dans laquelle la vase est utilis?? pour fertiliser m??riers qui soutiennent les populations de vers ?? soie.
Carpes d'ornement
Carp, avec beaucoup de leur parents cyprinid??s, sont les poissons populaires d'aquarium et de bassin d'agr??ment. Les deux carpes d'ornement les plus notables sont les poissons rouges et koi. Goldfish (Carassius auratus) ont ??t?? gard??es comme poissons d'ornement en Chine depuis des centaines d'ann??es avant d'??tre introduit au Japon au 15??me si??cle, et en Europe ?? la fin du 17??me si??cle. Le koi, une vari??t?? domestiqu??e de la carpe commune (Cyprinus carpio), ??galement originaire de Chine et largement r??pandu au Japon. Les koi sont historiquement un symbole r??pandue dans la culture japonaise de la bonne chance. Ils sont pr??sent??s dans des expositions de poissons comp??titifs comme ceux de l'exposition All-Japan. Ils sont aussi tr??s populaires dans d'autres parties du monde que les poissons de l'??tang. Goldfish koi et ont des avantages sur la plupart des poissons d'ornement, car ils sont tol??rante au froid (ils peuvent survivre ?? des temp??ratures aussi basses que 4 degr??s Celsius), et peuvent survivre ?? de faibles niveaux d'oxyg??ne.
Carp comme nuisibles
Carp ont ??t?? introduites, souvent ill??galement, dans de nombreux pays. Aux Etats-Unis, ils ont ??t?? introduits par le gouvernement am??ricain comme une source de nourriture autour du tournant du si??cle dans l'un des plus grands et les plus prosp??res efforts de repeuplement dans l'histoire. En Australie, il est ??norme preuve scientifique anecdotique et de montage qui a introduit la carpe sont la cause de la turbidit?? permanente et la perte de la v??g??tation submerg??e dans le R??seau hydrographique Murray-Darling, avec des cons??quences graves pour les ??cosyst??mes fluviaux, qualit?? de l'eau et des esp??ces de poissons indig??nes.
Les efforts visant ?? ??radiquer une petite colonie du lac du Croissant de Tasmanie sans produits chimiques ont ??t?? couronn??s de succ??s; Toutefois, l'entreprise longue, co??teuse et intensive est un exemple ?? la fois la possibilit?? et la difficult?? de retirer en toute s??curit?? les esp??ces une fois qu'il est ??tabli.
Types de carpes
- Genre Abramis
- Carp br??mes (Abramis brama)
- Genre Aristichthys:
- Carpe ?? grosse t??te (Aristichthys nobilis)
- Genre Barbodes:
- Carpes carnatique (Barbodes carnaticus)
- Genre Carassius:
- Le carassin (Carassius carassius)
- La carpe prussienne (Carassius gibelio)
- Goldfish (Carassius auratus)
- Genre Cirrhinus:
- Boue chinoise carpes (Cirrhinus chinensis)
- La carpe blanche Deccan (Cirrhinus fulungee)
- Hora carpe blanche (macrops Cirrhinus)
- Petite ??chelle carpe de vase (microlepis Cirrhinus)
- Carpe de vase (Cirrhinus molitorella)
- Genre Ctenopharyngodon:
- La carpe herbivore (Ctenopharyngodon idellus)
- Genre Culter:
- Carpes pr??dateurs (Culter erythropterus)
- Genre Cyprinus:
- La carpe commune, Koi (Cyprinus carpio)
- Genre Epalzeorhynchos:
- Lab??o bicolor (Epalzeorhynchos bicolor)
- Rouge ?? nageoires de requin noir ou Arc-en-requin (Epalzeorhynchos frenatus)
- Genre Henicorhynchus:
- Siamois carpe de vase (Henicorhynchus siamensis)
- Genre Hypophthalmichthys:
- La carpe argent??e (Hypophthalmichthys molitrix)
- Genre Labeo:
- Carpes africaine (Labeo coubie)
- Bord??e l??vres p??ninsule carpes (Labeo fimbriatus)
- La carpe ?? grande bouche (Labeo kontius)
- Genre Mylopharyngodon:
- La carpe noire (Mylopharyngodon piceus)
carpunius maximus (Daniel Ybarra)
