Truite

Truite brune , Salmo trutta m. fario

Trout est le nom d'un certain nombre d' esp??ces de eau douce poissons appartenant aux genres Oncorhynchus, Salmo et Salvelinus, tous les sous-famille Salmonin??s de la famille Salmonid??s. Le mot truite est aussi utilis?? comme une partie du nom de certains poissons non salmonid??s tels que Cynoscion nebulosus, le seatrout rep??r?? ou truite mouchet??e.

Trout sont ??troitement li??es ?? saumon et char (ou omble): esp??ces appel??es saumon et de l'omble se produisent dans le m??me genre comme les truites (Oncorhynchus - saumon du Pacifique et de la truite, Salmo - saumon de l'Atlantique et divers truite, Salvelinus - omble chevalier et de la truite).

La plupart des truites tels que Le touladi vivent dans les lacs d'eau douce et / ou les rivi??res exclusivement, alors qu'il existe d'autres, comme la Truite arc qui peuvent soit vivre leur vie en eau douce, ou de passer deux ou trois ans en mer avant de revenir en eau douce pour spawn, une habitude plus typique de saumon. Une truite arc qui passe du temps dans l'oc??an est appel?? un steelhead.

Trout sont une source importante de nourriture pour les humains et la faune y compris ours bruns, des oiseaux de proie tels que les aigles et autres animaux. Ils sont class??s comme les poissons gras.

Esp??ce

Le nom de truite est couramment utilis?? pour certaines esp??ces dans trois des sept genres dans la sous-famille des salmonid??s: Salmo, Atlantique esp??ces; Oncorhynchus, Pacifique esp??ces; et Salvelinus, qui comprend les poissons aussi parfois appel?? char ou l'omble chevalier. Poisson appel?? truite comprennent:

• Genre Salmo

Salmo: Truite marbr??e, S. marmoratus

• • Truite de l'Adriatique, Salmo obtusirostris
    • S. o. oxyrhynchus
    • S. o. salonitana
    • S. o. krkensis
    • S. o. zetensis
    • S. o. rynolanis
    • S. o. cordonia
    • S. o. alexiumsis
  • Salmo trutta
    • Truite brune , S. t. morpha fario et S. t. morpha lacustris
    • la truite de mer, S. t. morpha trutta
  • La truite Flathead, Salmo platycephalus
  • Truite marbr??e, Soca rivi??re truite ou la truite Soča - Truite marbr??e
  • Truite d'Ohrid, Salmo letnica, S. balcanicus (exctinct), S. lumi, et S. aphelios
  • La truite Sevan, Salmo ischchan
    • Hiver bakhtak, S. i. ischchan
    • ??t?? bakhtak, S. i. aestivalis
    • Gegharkuni, S. i. gegarkuni
    • Bojak, S. i. danilewskii
• Genre Oncorhynchus

Oncorhynchus: La truite arc en ciel, O. mykiss

• • Biwa truite, Oncorhynchus masou rhodurus
  • La truite fard??e, Oncorhynchus clarki
    • La truite fard??e c??ti??re, O. c. clarki
      • Crescenti truite, O. c. Crescenti
    • Alvord truite fard??e O. c. alvordensis (??teint)
    • Bonneville truite fard??e O. c. Utah
    • Humboldt truite fard??e O. c. spp.
    • La truite fard??e de Lahontan O. c. henshawi
      • Bassin Whitehorse truite fard??e, O. c. spp.
    • Paiute truite fard??e O. c. seleniris
    • La truite fard??e Snake River fine tachet??, O. c. behnkei
    • Westslope truite fard??e O. c. lewisi
    • La truite fard??e albacore O. c. macdonaldi (??teint)
    • Yellowstone truite fard??e O. c. bouvieri
    • Colorado River truite fard??e O. c. pleuriticus
    • La truite fard??e Greenback O. c. stomias
    • Rio Grande truite fard??e O. c. virginalis
  • Oncorhynchus gilae
    • Gila truite, O. g. gilae
    • La truite Apache, O. g. apache
  • Truite arc, Oncorhynchus mykiss
    • Kamtchadale la truite arc- Oncorhynchus mykiss mykiss
    • Columbia River Redband truite, Oncorhynchus mykiss gairdnerii
    • Coastal truite arc / Steelhead truite, Oncorhynchus mykiss irideus
      • Beardslee truite, Oncorhynchus mykiss irideus var. beardsleei
    • Great Basin Redband truite, Oncorhynchus mykiss newberrii
    • Truite dor??e, Oncorhynchus mykiss aguabonita
      • Kern rivi??re truite arc- Oncorhynchus mykiss aguabonita var. gilberti
      • Sacramento truite dor??e, Oncorhynchus mykiss aguabonita var. stonei
      • Peu Kern truite dor??e, Oncorhynchus mykiss aguabonita var. whitei
    • Kamloops truite arc- Oncorhynchus mykiss Kamloops
    • Baja California truite arc, la truite de Nelson, ou San Pedro Martir truite, Oncorhynchus mykiss nelsoni
    • Eagle Lake truite, Oncorhynchus mykiss aquilarum
    • Redband McCloud River, Oncorhynchus mykiss stonei
    • Sheepheaven Creek Redband, Oncorhynchus mykiss spp.
  • Mexicaine Truite d'or, Oncorhynchus chrysogaster (Comprend autant que huit autres esp??ces ou sous-esp??ces, pas encore nomm?? formellement)
• Genre Salvelinus (Char)

Salvelinus: Omble de fontaine, S. fontinalis

• • Omble de fontaine, Salvelinus fontinalis
    • Omble de fontaine aurora, S. f. timagamiensis
  • Omble ?? t??te plate, Salvelinus confluentus
  • Salvelinus malma
    • Dolly Varden, S. m. malma
    • Sud Dolly Varden, S. m. krascheninnikova
    • S. m. miyabei
  • Touladi, Salvelinus namaycush
  • La truite Argent, ??? Salvelinus agassizi (??teint)
• Hybrides
  • Tiger truite, Salmo trutta X Salvelinus fontinalis
  • Moulac, Salvelinus namaycush X Salvelinus fontinalis

Anatomie

Trout qui vivent dans des environnements diff??rents peuvent avoir radicalement diff??rentes colorations et de motifs. Surtout, ces couleurs et de motifs que forment camouflage, bas??e sur les environs, et va changer que les poissons se d??place vers diff??rents habitats. Truite, ou nouvellement retour de la mer, peut para??tre tr??s argent??, tandis que le m??me poisson vivant dans un petit cours d'eau ou dans un lac alpin aurait prononc??e marques et coloration plus vive; il est ??galement possible que, dans certaines esp??ces, signifie qu'ils sont pr??ts ?? se accoupler. Il est pratiquement impossible de d??finir un mod??le de couleur particuli??re comme appartenant ?? une race sp??cifique; cependant, en g??n??ral, les poissons sauvages sont pr??tendu avoir des couleurs et des motifs plus vives.

Trout ont des nageoires enti??rement sans ??pines, et ils ont tous un petit nageoire adipeuse le long du dos, pr??s de la queue. Les nageoires pelviennes asseoir bien au fond sur le corps, de chaque c??t?? de l'anus. Le la vessie natatoire est reli??e ?? la oesophage, permettant avalant ou l'expulsion rapide de l'air, une condition connue sous le nom physostome. Contrairement ?? beaucoup d'autres poissons de physostome, les truites ne utilisent pas leur vessie comme un dispositif auxiliaire pour l'oxyg??ne absorption, en se appuyant uniquement sur leur branchies.

Il existe de nombreuses esp??ces, et m??me plusieurs populations qui sont isol??es l'une de l'autre et morphologiquement diff??rent. Cependant, ??tant donn?? que beaucoup de ces populations distinctes montrent pas de diff??rences g??n??tiques significatives, ce qui peut sembler ??tre un grand nombre d'esp??ces est consid??r?? comme un nombre beaucoup plus restreint d'esp??ces distinctes par la plupart ichtyologues. Les truites trouv??s dans l'est des ??tats-Unis sont un bon exemple de cela. Le omble de fontaine, le omble de fontaine aurora et le (??teint) la truite d'argent ont des caract??ristiques physiques et des colorations qui les distinguent, mais tous analyse g??n??tique montre qu'ils sont une esp??ce, Salvelinus fontinalis.

Le touladi (Salvelinus namaycush), comme l'omble de fontaine, appartiennent au genre char. Le touladi habitent un grand nombre des plus grands lacs d'Am??rique du Nord, et vivent beaucoup plus longtemps que la truite arc en ciel, qui ont une dur??e de vie maximale moyenne de 7 ans. Le touladi peuvent vivre de nombreuses d??cennies, et peuvent atteindre plus de 30 kg (66 lb).

Habitat

Un ??levage de truites dans Sochi, Russie

Trout se trouvent g??n??ralement dans un endroit frais (50-60 ?? F, de 10 ?? 16 ?? C), les ruisseaux et les lacs clairs, bien que de nombreuses esp??ces ont souches anadromes ainsi. Les jeunes truites sont appel??s troutlet, troutling ou alevins. Ils sont distribu??s dans tout naturellement en Am??rique du Nord , au nord de l'Asie et de l'Europe . Plusieurs esp??ces de truites ont ??t?? introduits pour l'Australie et la Nouvelle-Z??lande par les amateurs de p??che amateur dans le 19??me si??cle, le d??placement et mettant en danger plusieurs efficace esp??ces de poissons indig??nes des hautes terres. Les esp??ces introduites inclus truite brune d'Angleterre et la truite arc-de Californie . La truite arc-en ??taient une souche de truite arc en ciel, g??n??ralement accept??e comme venant de Sonoma Creek. La truite arc-en de la Nouvelle-Z??lande montrent toujours le Steelhead tendance ?? courir des rivi??res en hiver pour frayer. La ressemblance la plus proche de seema truites et autres famille des truites peut ??tre trouv?? dans la r??gion de l'Himalaya de l'Inde, le N??pal, le Bhoutan, le Pakistan et dans Montagnes du Tian Shan de Kirghizistan .

R??gime

Trout se nourrissent g??n??ralement d'autres poissons, et aquatiques corps mou invert??br??s , tels que vol, ??ph??m??res, trichopt??res, perles, mollusques et libellules. Dans les lacs, les diverses esp??ces de zooplancton forment souvent une grande partie de l'alimentation. En g??n??ral, la truite de plus de 300 millim??tres (12 po) des proies presque exclusivement sur les poissons, o?? ils sont disponibles. Truites adultes vont d??vorer les petits poissons jusqu'?? un tiers de leur longueur. Trout peut nourrir de crevettes, vers de farine, vers de vase, insectes, petits morceaux d'animaux, et l'anguille.

1 filet de truite (79g) contient:

• Calories: 117
• Fat (g): 5,22
• Glucides (g): 0
• Fibres (g): 0
• Prot??ines (g): 16,41
• Cholest??rol (mg): 46

Comme la nourriture

Filet de truite.

En tant que groupe, les truites sont un peu osseuse, mais la chair est g??n??ralement consid??r??e ??tre savoureux. La saveur de la chair est fortement influenc?? par l'alimentation des poissons. Par exemple, la truite qui ont ??t?? nourrissent de crustac??s ont tendance ?? ??tre plus savoureux que ceux alimentant principalement sur la vie des insectes. En outre, ils offrent un bon combat quand ils sont pris avec un crochet et ligne, et sont recherch??s r??cr??ative. En raison de leur popularit??, les truites sont souvent soulev??es sur fermes poissons et plant?? dans les eaux fortement exploit??es, dans un effort pour masquer les effets de surp??che. Bien qu'ils puissent ??tre pris avec une tige normale et bobine, p??che ?? la mouche est une m??thode particuli??re d??velopp?? principalement pour la truite, et maintenant ??tendue ?? d'autres esp??ces. La truite d'??levage et l'omble sont ??galement vendus dans le commerce sous poissons alimentaire.

Selon le British Nutrition Foundation, la truite contient l'un des montants les plus bas de dioxines (un type de contaminant de l'environnement) de tous les poissons gras.

P??che en rivi??re

Truite dor??e, Oncorhynchus aguabonita

Comprendre comment l'eau en mouvement fa??onne le canal de flux, il est plus facile de trouver la truite. Dans la plupart des cours d'eau, le courant cr??e un motif riffle-run-piscine qui se r??p??te encore et encore. Une piscine profonde peut tenir une grande truite brune , mais plus petits arcs en ciel et les bruns sont susceptibles trouv?? dans les courses. Radiers sont o?? vous trouverez petites truites, appel?? troutlet, pendant la journ??e et de plus grandes truites se pressaient dans pendant les p??riodes d'alimentation matin et du soir.

• Radiers ont une eau peu profonde actuelle et rapide. Ce c??de la place ?? un fond de gravier, moellons ou rocher. Les seuils sont des zones d'alimentation matin et du soir. Trout frayer habituellement juste au-dessus ou en dessous des rapides, mais peut frayer droit en eux.

• Fonctionne sont plus profondes que les radiers avec un courant mod??r?? et se trouvent entre les seuils et les piscines. Le fond est constitu?? de petit gravier ou des gravats. Ces points chauds d??tiennent la truite presque en tout temps, se il ya une couverture suffisante.

• Les piscines sont lisse et aspect plus sombre que les autres r??gions du flux. L'eau lent profond a g??n??ralement un fond de limon, de sable, de gravier ou petit. Piscines font de bons spots midi de repos pour les moyennes et grosses truites.

• Il est recommand?? que la p??che ?? la truite, que le p??cheur (s) doit utiliser la ligne dans le test 4-8 lb pour streamfish, et la ligne forte avec le m??me diam??tre pour la truite de la mer ou d'un grand lac, comme le lac Michigan . Il est ??galement recommand?? d'utiliser une taille de crochet 8-5 pour la truite de toutes sortes. Trout, en particulier ceux de la ferme-soulev??, ont tendance ?? aimer les ??ufs de saumon, les vers, vairons, des app??ts couper, le ma??s, ou guimauves.