Histoire de l'agriculture
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Agropedia portail Agriculture impliquant domestication des plantes et des animaux a ??t?? d??velopp?? au moins il ya 10.000 ans, bien que les gens ont commenc?? encore plus t??t modifier communaut??s v??g??tales et animales pour leur propre b??n??fice par d'autres moyens tels que l'agriculture b??ton ?? feu. L'agriculture a connu des d??veloppements importants depuis l'??poque de la premi??re culture. Le Croissant fertile du Asie de l'Ouest, l'Egypte et l'Inde ??taient les sites des premiers semis pr??vue et la r??colte des plantes qui avaient ??t?? recueillies ?? l'??tat sauvage. D??veloppement ind??pendant de l'agriculture se est produite dans le nord et le sud de la Chine, l'Afrique du Sahel, Nouvelle-Guin??e et plusieurs r??gions du Am??riques. Les pratiques agricoles telles que l'irrigation , la rotation des cultures, les engrais , et pesticides ont ??t?? d??velopp??s il ya longtemps mais ont fait de grands progr??s dans le si??cle pass??. Le M??thode Haber-Bosch de synth??se nitrate d'ammonium repr??sent?? une perc??e importante et permis les rendements des cultures ?? surmonter les contraintes pr??c??dentes.
Au si??cle dernier, l'agriculture dans les pays d??velopp??s, et dans une moindre mesure dans le monde en d??veloppement, a ??t?? caract??ris??e par une productivit?? accrue, le remplacement du travail humain par les engrais et pesticides de synth??se, ??levage s??lectif, et la m??canisation. L'histoire r??cente de l'agriculture a ??t?? ??troitement li??e avec un ??ventail de questions politiques, y compris pollution de l'eau, les biocarburants , organismes g??n??tiquement modifi??s, tarifs, et subventions agricoles. Au cours des derni??res ann??es, il ya eu une r??action contre le effets environnementaux externes de l'agriculture m??canis??e, et un soutien accru pour la mouvement biologique et l'agriculture durable .
Premi??re histoire
Les chercheurs ont propos?? un certain nombre de th??ories pour expliquer l'??volution historique de l'agriculture. Les premi??res formes d'agriculture sont appel??s protofarming. Le passage de chasseurs-cueilleurs aux soci??t??s agricoles, fond??e sur des preuves du sud ouest de l'Asie et de la Chine indique une p??riode ant??rieure de l'intensification et l'augmentation de la s??dentarit??, connu sous le nom Natoufien ?? West Asie du Sud et du N??olithique ancien chinoise en Chine. Les mod??les actuels indiquent que toute une gamme de ressources sont utilis??es de fa??on plus intensive. Peuplements sauvages qui avaient ??t?? r??colt??es pr??c??demment commenc?? ?? ??tre plant??s. La preuve est ??galement en train d'??merger que les cultures cultiv??es initialement ??taient sauvages et non domestiqu??s. Des cultures telles que le bl?? amidonnier et l'engrain ne semblent pas avoir domestiqu??s jusque bien avant dans le N??olithique et l''ancienne riz cultiv?? ??(Oryza sativa) a pris trois mille ann??es pour devenir domestique.
Le changement climatique est localis??e l'explication privil??gi??e pour les origines de l'agriculture dans le Levant, le fait que l'agriculture a ??t?? ??invent???? au moins trois fois ailleurs, sugg??re que des raisons sociales peuvent avoir jou?? un r??le. Lorsque changement climatique majeur a eu lieu apr??s le dernier ??ge de glace (c. 11 000 en Colombie-Britannique), une grande partie de la terre est devenu l'objet d'longues saisons s??ches. Ces conditions ont favoris?? plantes annuelles qui meurent hors de la longue saison s??che, laissant une dormance des semences ou tubercule. Ces plantes ont tendance ?? mettre plus d'??nergie dans la production de graines que dans la v??g??tation ligneuse. Une abondance de grains sauvages facilement stockables et impulsions d??bloqu??es chasseurs-cueilleurs dans certains domaines pour former les premiers villages install??s en ce moment.
La th??orie a ??t?? propos??e par Oasis Rapha??l Pumpelly en 1908, et popularis?? par Vere Gordon Childe qui a r??sum?? la th??orie dans son livre l'homme se fait Cette th??orie soutient que le climat se s??che, communaut??s engag??s pour oasis o?? ils ont ??t?? contraints ?? une association ??troite avec les animaux qui ont ensuite ??t?? domestiqu??s avec la plantation de graines. La th??orie a peu de soutien contemporaine, que les donn??es climatiques pour le moment ne supporte pas la th??orie.
Le Les flancs de collines hypoth??se, propos??e par Robert Braidwood en 1948, sugg??re que l'agriculture a commenc?? dans les flancs de collines de la Taureau et Monts Zagros, et qu'il a d??velopp?? ?? partir intensive cibl??e grain rassemblement dans la r??gion.
Le mod??le de festin par Brian Hayden sugg??re que l'agriculture a ??t?? tir??e par ostentation du pouvoir, comme lancer f??tes d'exercer la domination. Cela a n??cessit?? l'assemblage de grandes quantit??s d'aliments qui ont pouss?? la technologie agricole.
Les th??ories d??mographiques ont ??t?? propos??s par Carl Sauer et adapt?? par Lewis Binford et Kent Flannery. Ils d??crivent une population de plus en plus s??dentaire, l'expansion ?? la capacit?? de charge de l'environnement local, et en exigeant plus de nourriture que l'on peut recueillir. Divers facteurs sociaux et ??conomiques aident conduire le besoin de nourriture.
La th??orie de l'??volution / l'intentionnalit??, avanc?? par les chercheurs, y compris David Rindos, ce est l'id??e que l'agriculture est une adaptation de co-??volution des plantes et les humains. En commen??ant par la domestication par la protection des plantes sauvages, suivie sp??cialisation des emplacement, puis domestication.
Le Levant Primacy mod??le a ??t?? d??velopp?? dans les ann??es 1980 par Ofer Bar-Yosef et ses collaborateurs. Cela fournit une explication de l'??cologie culturelle, fond??e sur l'id??e que certaines zones ??taient mieux favoris??s avec des plantes et des animaux domesticables que d'autres.
La th??orie de la domestication mis de l'avant par Daniel Quinn et autres stipule que les premiers humains sont rest??s dans des domaines particuliers, abandonnant leurs mani??res nomades, de l'agriculture, puis d??velopp?? et la domestication des animaux.
Une autre th??orie est que les humains ont ??t?? emp??ch??s de rester au m??me endroit pour une grande partie de leur histoire, en raison du risque d'attaques d'autres tribus.
L'innovation et la sp??cialisation mod??le a ??t?? pr??sent?? r??cemment par Rupert Gerritsen, en Australie et les origines de l'agriculture (2008). Cette th??orie consid??re la question en termes de d??veloppement ??conomique et traite l'agriculture comme une forme de sp??cialisation d??coulant de deux facteurs, l'augmentation des densit??s de population et de l'innovation dans les domaines de la productivit?? naturelle net plus ??lev??, et l'acquisition de l'information avantageuse ?? long terme ?? des points nodaux en communication dans la longue r??seaux sans ??chelle de gamme.
N??olithique
Identifier l'origine exacte de l'agriculture reste probl??matique parce que la transition des soci??t??s de chasseurs-cueilleurs a commenc?? des milliers d'ann??es avant l'invention de l'??criture .
Anthropologique et arch??ologique des preuves ?? partir de sites ?? travers Asie du Sud et de l'Afrique du Nord indiquent utilisation de sauvage c??r??ales (par exemple, de la c. le site de 20 000 BCE Ohalo II en Isra??l , beaucoup Les sites natoufiennes dans le Les sites du Levant et de le long de la Nile dans le 10??me mill??naire avant notre ??re). Il ya m??me des preuves de la culture pr??vue et la s??lection de trait: grains de seigle avec des traits int??rieurs ont ??t?? r??cup??r??s ?? partir Epi-pal??olithique (10.000 + BCE) ?? des contextes Abu Hureyra en Syrie , mais cela semble ??tre un ph??nom??ne localis?? r??sultant de la culture de stands de seigle sauvage, plut??t que d'un pas d??finitif vers la domestication.
Auparavant, archaeobotanists / paleoethnobotanists avaient trac?? la s??lection et la culture des caract??ristiques sp??cifiques de la plante alimentaire ?? la recherche des origines de l'agriculture. Un exemple notable est le semi-dure (rachis et des graines plus grosses) trac??es juste apr??s la Dryas r??cent (environ 9500 BCE) au d??but Holoc??ne dans le R??gion du Levant du Croissant fertile . Toutefois, des ??tudes ont d??montr?? caract??ristiques monophyl??tiques atteint sans aucune intervention humaine, ce qui implique sorte que ce que certains peuvent percevoir comme la domestication chez les rachis auraient pu se produire tout naturellement. En fait, le calendrier a insist?? sur la domestication de rachis (env. 3000 ann??es) par hasard a ??t?? d??montr??e pour co??ncider directement avec le d??lai g??n??r?? statistiquement num??riquement mod??lis?? qui serait n??cessaire pour monophylie ??tre atteint si une population ont ??t?? tout simplement abandonn?? et laiss?? au naturel demandes, ce qui implique que si toute intervention humaine avait eu lieu ?? tout alors l'??chelle de temps insist?? sur devrait ??tre consid??rablement plus courte (de 3000 ans).
Ce ne est qu'apr??s 9500 que la BCE huit soi-disant cultures fondatrices de l'agriculture apparaissent: la premi??re amidonnier et engrain bl??, puis d??cortiqu?? l'orge , les pois , lentilles, ers, les pois chiches et lin. Ces huit cultures surviennent plus ou moins simultan??ment sur Les sites PPNB dans le Levant, bien que le consensus est que le bl?? ??tait le premier ?? ??tre cultiv?? et r??colt?? ?? une ??chelle significative.
?? la m??me ??poque (9400 BCE), une autre ??tude fait valoir, parth??nocarpique figuiers semblent avoir ??t?? domestiqu??. La simplicit?? associ??e ?? couper des branches d'arbres de figues et de les replanter aux c??t??s de c??r??ales sauvages doit ?? la base de cet argument.
En 7000 avant notre ??re, semis et la r??colte atteint la M??sopotamie, et l??, dans le sol fertile, juste au nord de la Golfe Persique , Sum??riens syst??matis??es et mis ?? l'??chelle en place. En 8000 BCE l'agriculture a ??t?? ancr??e sur les rives du Nil. Vers cette ??poque, l'agriculture a ??t?? d??velopp?? ind??pendamment en Extr??me-Orient, probablement en Chine, avec du riz plut??t que le bl?? comme culture principale. Le ma??s a ??t?? domestiqu??, probablement de t??osinte, dans les Am??riques autour de 3000-2700 avant notre ??re, mais il existe des preuves arch??ologiques d'un d??veloppement beaucoup plus. La pomme de terre , la tomate, la poivre, squash, plusieurs vari??t??s de haricot, et plusieurs autres plantes ont ??galement ??t?? d??velopp??s dans le Nouveau Monde, comme ce ??tait assez vaste terrassement des pentes abruptes dans une grande partie des Andes en Am??rique du Sud . Agriculture a ??galement ??t?? d??velopp?? ind??pendamment sur l'??le de Nouvelle-Guin??e.
Dans l'Europe , il existe des preuves de l'amidonnier et l'engrain bl??, l'orge, les moutons, les ch??vres et les porcs qui sugg??rent une ??conomie de production alimentaire en Gr??ce et la mer Eg??e par 7000 BCE. Des preuves arch??ologiques de divers sites sur la P??ninsule ib??rique sugg??rent la domestication des plantes et des animaux entre 6000 et 4500 avant notre ??re. C??ide champs en Irlande , constitu?? de vastes ??tendues de terrain clos de murs en pierre, la date ?? 5500 BCE et sont les plus anciens syst??mes connus sur le terrain dans le monde. Le cheval ??tait domestiqu?? en Ukraine autour de 4000 avant notre ??re.
En Chine , le riz et mil ont ??t?? domestiqu?? par 8000 BCE, suivi par les f??ves mungo, soja et azuki. Dans le R??gion du Sahel en Afrique du riz local et le sorgho ??taient domestique en 5000 av. Les cultures locales ont ??t?? domestiqu??s ind??pendamment en Afrique de l'Ouest et ??ventuellement dans Nouvelle-Guin??e et l'Ethiopie . La preuve de la pr??sence de bl?? et d'autres l??gumineuses dans le 6e mill??naire avant notre ??re ont ??t?? trouv??s dans la vall??e de l'Indus . Oranges ont ??t?? cultiv??es dans le m??me mill??naire. Les cultures dans la vall??e autour de 4000 BCE ??taient g??n??ralement bl??, pois , graines de s??same , orge , dates et mangues . En 3500 BCE coton croissance et textiles de coton ??taient assez avanc??es dans la vall??e. En 3000 BCE agricole de riz avait commenc??. Autres cultures de mousson importance de l'??poque ??tait le sucre de canne . En 2500 avant notre ??re, le riz ??tait une composante importante du r??gime alimentaire de base dans Mohenjo-Daro pr??s de la Mer d'Arabie. A cette ??poque, les Indiens avaient de grandes villes avec greniers bien approvisionn??s. Trois r??gions de la Am??riques domestiqu??s ind??pendamment de ma??s , courges, pommes de terre et de tournesols .
l'??ge de Bronze
Par l' ??ge du bronze , les aliments sauvages a contribu?? une composante insignifiante sur le plan nutritionnel pour l'alimentation habituelle. Si la d??finition op??rationnelle de l'agriculture comprend la culture intensive ?? grande ??chelle de terres, monoculture, organis??e l'irrigation , et l'utilisation d'une sp??cialis??e main-d'oeuvre, le titre "inventeurs de l'agriculture" tomberait ?? les Sum??riens , en commen??ant c. 5500 BCE. Agriculture intensive permet une plus grande densit?? de la population que ce qui peut ??tre pris en charge par la chasse et la cueillette, et permet l'accumulation de l'exc??dent de produit pour une utilisation hors-saison, ou de vendre / troc. La capacit?? des agriculteurs ?? nourrir un grand nombre de personnes dont les activit??s ne ont rien ?? voir avec l'agriculture a ??t?? le facteur d??terminant dans la hausse des arm??es permanentes. L'agriculture sum??rienne soutenu une expansion territoriale importante qui, avec les conflits internes entre les villes, fit le premier b??tisseurs d'empire. Peu de temps apr??s, les Egyptiens, aliment??s par l'agriculture dans la fertile vall??e du Nil , atteint une densit?? de population ?? partir de laquelle suffisamment guerriers pourraient ??tre tir??es d'une expansion territoriale plus que tripl?? l'empire sum??rien dans la zone.
Dans Sumer , l'orge ??tait la principale culture; bl??, le lin, les dates, les pommes, les prunes et raisins ont ??t?? cultiv??s ainsi. L'agriculture m??sopotamienne a ??t?? ?? la fois soutenu et limit?? par les inondations des Tigre et de l'Euphrate rivi??res, les inondations sont venus ?? la fin du printemps ou au d??but de l'??t?? ?? partir de la fonte des neiges des montagnes d'Anatolie. Le moment de l'inondation, ainsi que les d??p??ts de sel dans le sol, fait de l'agriculture en M??sopotamie difficile. Moutons et ch??vres ont ??t?? domestiqu??s, maintenu principalement pour la viande et le lait, le beurre et le fromage ??tant fabriqu??s ?? partir de ce dernier. Ur, une grande ville qui couvrait environ 50 acres (20 hectares), avait 10 000 animaux gard??s dans les bergeries et des ??curies et 3000 abattus chaque ann??e. La population de la ville de 6000 comprenait une population active de 2500, cultiver 3000 acres (12 km??) de terres. La population active contenue enregistreurs de chai, contrema??tres de travail, surveillants et superviseurs de r??colte pour compl??ter ouvriers. Les produits agricoles a ??t?? donn??e au personnel du temple, les gens importants dans la communaut??, et les petits agriculteurs.
Le terrain a ??t?? labour?? par des ??quipes de b??ufs tirant des charrues l??g??res unwheeled et le grain a ??t?? r??colt?? avec faucilles au printemps. Wagons avait des roues solides couverts par les pneus en cuir maintenus en position par des clous de cuivre et ont ??t?? tir??es par des b??ufs et de la Onager syrienne (aujourd'hui disparu). Les animaux ont ??t?? exploit??es par des colliers, culasses et les t??ti??res. Ils ont ??t?? contr??l??s par r??nes, et un anneau dans le nez ou la l??vre sup??rieure et une sangle sous la m??choire. Jusqu'?? quatre animaux pourraient tirer un wagon ?? un moment. Le cheval a ??t?? domestiqu?? en Ukraine autour de 4000 avant notre ??re, et a ??t?? utilis?? par les Sum??riens environ 2000 BCE.
Antiquit?? classique
En Antiquit?? classique, L'agriculture romaine construite ?? partir de techniques lanc??es par les Sum??riens, qui leur sont transmises par les cultures subs??quentes, avec un accent particulier sur la culture de plantes pour le commerce et l'exportation. Romains ont jet?? les bases de la seigneuriale syst??me ??conomique, impliquant le servage, qui a prosp??r?? au Moyen Age. Les tailles de ferme ?? Rome peuvent ??tre divis??es en trois cat??gories. Les petites exploitations ??taient de 18 ?? 88 arpents (un jug??re est ??gale ?? environ 0,65 acre). Fermes moyennes ??taient de 80 ?? 500 arpents (singulier jug??re). Grands domaines (appel??s latifundia) ??taient plus de 500 arpents.
Les Romains avaient quatre syst??mes de gestion de l'exploitation: le travail direct par le propri??taire et sa famille; esclaves travaillant sous la supervision de gestionnaires d'esclaves; fermage ou m??tayage dans lequel le propri??taire et un locataire se partagent le produit de la ferme; et les situations dans lesquelles une ferme ont ??t?? lou??s ?? un locataire. Il y avait beaucoup de commerce entre les provinces de l'empire, toutes les r??gions de l'empire sont devenus interd??pendants les uns aux autres, certaines provinces sp??cialis??es dans la production de c??r??ales, d'autres en vin et d'autres dans l'huile d'olive , en fonction du type de sol.
Histoires r??gionales
Europe
L'agriculture europ??enne a subi un certain nombre de changements importants au cours du Moyen Age. Outils y compris la faux et la charrue ont ??t?? am??lior??es par rapport aux versions classiques, un syst??me de rotation des cultures de trois sur le terrain a ??t?? invent??, et de la charrue ?? socs et la charrue ?? roues ont ??t?? de plus en plus utilis??. Chevaux de trait ont ??t?? ??lev??s et de plus en plus utilis??s comme animal qui travaille dans de nombreuses parties de l'Europe, tandis que b??ufs continu?? ?? ??tre utilis?? ?? cette fin. fers ?? cheval m??talliques ont ??t?? largement adopt??es. Une grande partie de l'Europe avaient de faibles densit??s de population au cours de cette p??riode, ?? laquelle l'??levage extensif ??tait bien adapt??. Dans certaines parties de l'Europe du Sud, techniques mixtes, agricoles plus intensifs ont continu?? de l'agriculture romaine classique et ceux qui sont transf??r??s des r??gions islamiques. ?? la fin du Moyen Age, l'utilisation de fumier comme engrais a augment??, ce qui a diminu?? la n??cessit?? de jach??re r??guli??re des champs.
Chine
Enregistrements de la Royaumes combattants (481 BC-221 BCE), la dynastie Qin (221 avant JC-207 BCE), et Dynastie des Han (202 BC-220 CE) fournir une image du d??but L'agriculture chinoise qui comprenait une ??chelle nationale syst??me grenier, et l'utilisation g??n??ralis??e des s??riciculture. Une importante livre chinois d??but sur l'agriculture est le Chimin Yaoshu de 535 CE, ??crit par Jia Sixia. Le style d'??criture de Jia ??tait simple et lucide par rapport ?? l'??criture ??labor??e et allusive typique de l'??poque. Le livre de M. Jia a ??galement ??t?? tr??s long, avec plus de cent mille ??crites caract??res chinois , et il a cit?? de nombreux autres livres chinois qui ont ??t?? ??crites auparavant, mais plus survivre. Le contenu du 6??me si??cle livre de Jia comprennent des sections sur la pr??paration du sol, ensemencement, la culture, la gestion des vergers, des for??ts et de l'??levage. Le livre comprend ??galement contenu p??riph??rie connexes couvrant le commerce et les utilisations culinaires pour les cultures. Le travail et le style dans lequel il a ??t?? ??crit a eu une influence sur le tard chinoise agronomes, comme Wang Zhen et son r??volutionnaire Nong Shu de 1313 CE.
?? des fins agricoles, les Chinois avaient innov?? la hydraulique aliment?? martinet par le 1er si??cle avant JC. M??me se il a trouv?? d'autres fins, sa fonction principale de livres, de d??cortication, et le grain polonais qui, autrement, aurait ??t?? fait manuellement. Les Chinois ont aussi innov?? la place palettes pompe de la cha??ne par le 1er si??cle de notre ??re, aliment?? par une noria ou b??ufs tirant une sur un syst??me de roues m??caniques. Bien que la pompe ?? cha??ne trouv?? une utilisation dans travaux publics de fournir de l'eau en milieu urbain et palais syst??mes de tuyauterie, il a ??t?? utilis?? largement pour ??lever l'eau d'un niveau inf??rieur ?? une altitude plus ??lev??e ?? remplir irrigation canaux et cha??nes pour les terres agricoles .
Papouasie-
Antique Peuples papous sont cens??s avoir commenc?? ?? pratiquer l'agriculture autour de 7000 avant notre ??re. Ils ont commenc?? ?? domestiquer la canne ?? sucre et les cultures racines. Les porcs peuvent aussi avoir ??t?? domestiqu?? ?? cette ??poque. En 3000 avant notre ??re, l'agriculture papoue a ??t?? caract??ris?? par un contr??le de l'eau pour l'irrigation.
Inde
Du bl??, de l'orge, et jujube ont ??t?? domestiqu??s dans la Sous-continent indien de 9000 avant notre ??re; La domestication des moutons et des ch??vres ont rapidement suivi. Orge et le bl?? culture-avec la domestication des bovins, ovins et caprins principalement poursuivi en- Mehrgarh culture en 8000-6000 BCE. Cette p??riode a ??galement vu la premi??re domestication de l'??l??phant. Agro pastoralisme en Inde inclus le battage, la plantation de cultures en lignes-soit de deux ou de six ans et l'entreposage du grain dans greniers. En 5??me mill??naire avant notre ??re communaut??s agricoles se est r??pandue dans le Cachemire . coton ??tait cultiv?? par le 5??me mill??naire BCE-4e mill??naire avant notre ??re.
Des preuves arch??ologiques indiquent que le riz ??tait une partie du r??gime alimentaire des Indiens par 8000 BCE. L'Encyclop??dia Britannica sur le sujet de la premi??re certaine cultiv??e de riz soutient que: Un certain nombre de cultures ont des preuves de la culture du riz pr??coce, y compris la Chine, l'Inde et les civilisations de l'Asie du Sud-Est.
L'irrigation a ??t?? d??velopp?? dans la civilisation de l'Indus d'environ 4500 BCE. La taille et la prosp??rit?? de la civilisation de l'Indus ont augment?? ?? la suite de cette innovation, qui a finalement conduit ?? des r??glements plus pr??vues faisant usage de drainage et ??gouts. Des preuves arch??ologiques d'une traction animale charrue remonte ?? 2500 avant notre ??re dans la civilisation de l'Indus.
M??so-Am??rique
En Am??rique centrale, sauvage t??osinte a ??t?? transform?? par la s??lection humaine dans l'anc??tre du moderne ma??s , il ya plus de 6000 ans. Il se est r??pandu progressivement dans toute l'Am??rique du Nord et est la principale culture des Am??rindiens ?? l'??poque de l'exploration europ??enne. Autres cultures m??soam??ricaines comprennent des centaines de vari??t??s de courge et les haricots . Cacao ??tait aussi une des principales cultures dans domestiqu?? Mexique et en Am??rique centrale. La dinde , un des plus importants de viande les oiseaux, a probablement ??t?? domestiqu?? au Mexique ou aux ??tats-Unis Sud-Ouest.
En M??so-Am??rique, les Azt??ques ??taient agriculteurs actifs et avait une ??conomie agricole cibl??e. Le terrain autour de Lac Texcoco ??tait fertile, mais pas assez grande pour produire la quantit?? de nourriture n??cessaire pour la population de leur empire en expansion. Les Azt??ques ont d??velopp?? des syst??mes d'irrigation, form?? coteaux en terrasses, et fertilis??s leur sol. Cependant, leur plus grande technique agricole ??tait le chinampas, ou ??les artificielles, ??galement connus comme les "jardins flottants". Ils ont ??t?? utilis??s pour rendre les zones mar??cageuses autour du lac propice ?? l'agriculture. Pour faire chinampas, les canaux ont ??t?? creus??s ?? travers les ??les et les rives mar??cageuses, puis la boue a ??t?? entass??s sur d'immenses tapis ?? partir de tissus roseaux. Les tapis ??taient ancr??s en les attachant ?? des postes enfonc??s dans le lit du lac, puis la plantation d'arbres ?? leurs angles qui a pris racine et s??curis??e les ??les artificielles en permanence. Les Azt??ques cultivaient le ma??s, les courges, des l??gumes et des fleurs sur chinampas.
Am??rique Du Sud
Dans la r??gion des Andes en Am??rique du Sud, la principale culture ??tait domestiqu?? les pommes de terre , il ya peut-??tre domestiqu?? 5000 ann??es. Grandes vari??t??s de haricots ont ??t?? domestiqu??s, en Am??rique du Sud, ainsi que les animaux, y compris lamas, alpagas , et les cochons d'Inde. Coca, encore une culture importante, a ??galement ??t?? domestiqu??e dans les Andes.
Les civilisations andines ??taient des soci??t??s principalement agricoles; les Incas ont pris avantage du terrain, conqu??rir les adversit??s comme la r??gion andine et les intemp??ries de l'air. L'adaptation des technologies agricoles qui ont ??t?? d??j?? utilis?? pr??c??demment, a permis aux Incas pour organiser la production d'une diversit?? des produits de la c??te, la montagne et la jungle, afin de leur pourrait ??tre en mesure de redistribuer aux villages qui ne ont pas acc??s ?? d'autres r??gions. Les r??alisations technologiques conclus au niveau agricole, ne avaient pas ??t?? possible sans la main-d'??uvre qui ??tait ?? la disposition de la Sapa Inca, ainsi que le syst??me de route qui a ??t?? permettant de stocker de mani??re ad??quate les ressources captur??es et de les distribuer pour tout le territoire.
Est Am??rique du Nord
Les populations autochtones de l'Est des ??tats-Unis semblent avoir de nombreuses cultures domestiqu??es. Tournesols , le tabac , vari??t??s de courges et Chenopodium, ainsi que les cultures ne sont plus cultiv??es, y compris marshelder et peu d'orge, ont ??t?? domestiqu??s. D'autres aliments sauvages peuvent avoir subi une certaine culture s??lective, y compris riz sauvage et sucre d'??rable. Les vari??t??s les plus communes de fraises ont ??t?? domestiqu??s de l'Est Am??rique du Nord. Deux grandes cultures, pacanes et Raisins Concord, ont ??t?? utilis??s largement dans les temps pr??historiques, mais ne semblent pas avoir ??t?? domestiqu?? jusqu'?? ce que le 19??me si??cle.
Sud-ouest de l'Am??rique du Nord
C??te ouest de l'Am??rique du Nord
Les indig??nes dans ce qui est maintenant la Californie et le Nord-Ouest du Pacifique pratiquent diverses formes de le jardinage et la for??t l'agriculture b??ton ?? feu dans les for??ts, les prairies, les for??ts mixtes et les zones humides, se assurer que les usines de nourriture et de m??dicaments souhait??s ont continu?? ?? ??tre disponibles. Le indig??nes contr??l??es feu sur une ??chelle r??gionale pour cr??er une faible intensit?? ??cologie du feu, ce qui a emp??ch?? les grandes incendies catastrophiques et a subi une agriculture ?? faible densit?? en rotation l??che; une sorte de "sauvage" permaculture.
Australie
?? partir du moment colonisation britannique de l'Australie a commenc?? en 1788, Australiens autochtones ont ??t?? caract??ris??s comme ??tant nomade chasseurs-cueilleurs qui ne se livrent ?? l'agriculture ou ?? d'autres formes de production alimentaire, en d??pit des preuves du contraire. Rhys Jones, cependant, a propos?? en 1969 que les Australiens autochtones engag??s dans incendie syst??matique comme un moyen d'am??liorer la productivit?? naturelle, ce qui a ??t?? appel?? l'agriculture b??ton ?? feu. Dans les ann??es 1970 et 1980 la recherche arch??ologique au sud-ouest de Victoria a ??tabli que la Gunditjmara et d'autres groupes ont d??velopp?? des syst??mes d'??levage de l'anguille et poissons pi??geage sophistiqu??es sur une p??riode de pr??s de 5000 ans. Professeur Harry Lournados sugg??r?? dans les ann??es 1980 qu'il existait des preuves de "l'intensification" en cours ?? travers l'Australie, un processus qui semble avoir en cours au cours des 5000 ann??es pr??c??dentes. Ces concepts ont conduit Bill Gammage faire valoir que, dans l'ensemble du continent effet ??tait un paysage g??r??.
Il est maintenant soutenu que dans deux r??gions de l'Australie, de la c??te ouest centrale et centre-est de l'Australie, des formes d'agriculture d??but ont ??t?? pratiqu??es, par lequel les plantes ont ??t?? sem??es ou plant??es sur une grande ??chelle et le rendement ??tant stock??es, soit conserv??es en quantit??s significatives . Il appara??t ??galement que les gens dans ces r??gions vivaient dans des villages permanents de taille significative (plus de 200 habitants, peut-??tre jusqu'?? 1000), dans des logements suffisamment grands pour accueillir 10 personnes ou plus, et ils pr??sent?? des degr??s ??lev??s de s??dentarit??. Le Nhanda et Amangu de la c??te ouest centrale ont augment?? igname (Dioscorea hastifolia), tandis que divers groupes dans le centre est de l'Australie (la R??gion Corners) plant??s et r??colt??s oignons de brousse (de yaua - Cyperus bulbosus), mil natif (froidement, tindil - Panicum decompositum) et un sporocarpe, ngardu (Marsillea drumondii).
Monde islamique
Du 8??me si??cle, le monde islamique m??di??val a subi une transformation dans la pratique agricole qui a ??t?? d??crit par certains comme le ??arabe r??volution agricole". Cette transformation a ??t?? tir??e par un certain nombre de facteurs, y compris la diffusion de nombreuses cultures et les plantes le long des routes commerciales musulmans, la propagation de techniques agricoles plus avanc??es et un syst??me agricole-??conomique qui a favoris?? l'augmentation des rendements et de l'efficacit??. Le changement dans les pratiques agricoles a conduit ?? des changements importants dans l'??conomie, r??partition de la population, la couverture v??g??tale, la production agricole, les niveaux de population, la croissance urbaine, la r??partition de la population active, la cuisine et l'alimentation, l'habillement, et de nombreux autres aspects de la vie dans le monde islamique.
Commer??ants musulmans ont couvert une vaste zone de la Vieux Monde, et ces routes commerciales ont permis la diffusion de nombreuses cultures, les plantes et les techniques agricoles ?? travers le monde islamique, ainsi que l'adaptation des cultures, les plantes et les techniques au-del?? du monde islamique. Historien Andrew Watson a fait valoir que cette diffusion a introduit un certain nombre de cultures d'importance majeure pour l'Europe par le biais de Al-Andalus, ainsi que les techniques pour leur culture. Cultures importantes impliqu??es dans ce transfert inclus la canne ?? sucre, le riz et le coton. Un certain nombre d'autres arbres fruitiers, d'arbres de noix et les l??gumes ont ??galement ??t?? transf??r??.
Technologies agricoles qui ont ??t?? largement adopt??s au cours de cette p??riode comprenaient des syst??mes d'irrigation intensive, syst??mes de rotation des cultures et l'utilisation de manuels agricoles. Un syst??me sophistiqu?? de l'irrigation fait usage de norias, moulins ?? eau, de l'eau soulevant machines, barrages et r??servoirs. Certaines infrastructures d'irrigation et de la technologie se est poursuivie depuis l'??poque romaine, et certains introduits par les musulmans.
Grande-Bretagne
Entre le 16??me si??cle et le milieu du 19e si??cle, la Grande-Bretagne a connu une augmentation massive de la productivit?? agricole et la production nette. De nouvelles pratiques agricoles comme enceinte, la m??canisation, la rotation des cultures de quatre terrain et reproduction s??lective a permis une croissance d??mographique sans pr??c??dent, lib??rant un pourcentage important de la main-d'??uvre, et ainsi aid?? conduire la r??volution industrielle . En d??but du 19??me si??cle, les pratiques agricoles, la s??lection de souches particuli??rement prudent rustiques et cultivars, avaient tellement am??lior??e que le rendement par unit?? de terre ??tait de nombreuses fois celle observ??e dans le Moyen-Age et avant.
Les 18e et 19e si??cles ont ??galement vu le d??veloppement des serres, ou serres, d'abord pour la protection et la culture de plantes exotiques import??es en Europe et en Am??rique du Nord des tropiques. Les exp??riences sur l'hybridation des v??g??taux dans la fin du 19e si??cle ont donn?? progr??s dans la compr??hension de la g??n??tique des plantes, et par la suite, le d??veloppement des cultures hybrides. L'augmentation de la d??pendance monocultures conduit ?? des famines et des p??nuries alimentaires, notamment le Famine irlandaise (1845-1849). Les silos de stockage et ??l??vateurs ?? grains sont apparus au 19??me si??cle.
Age of Discovery
L'histoire de l'agriculture dans l' ??ge de la d??couverte et de ??poque moderne a ??t?? ??troitement li??e aux processus de l'exploration et de la colonisation europ??enne. Apr??s 1492 mod??les agricoles dans le monde ont ??t?? m??lang??es dans l'??change g??n??ralis?? des plantes et des animaux connue sous le nom ??change colombien. Les cultures et les animaux qui ??taient auparavant uniquement connus dans le Vieux Monde ont ??t?? transplant??es maintenant ?? la nouvelle et vice versa. Peut-??tre plus particuli??rement, le la tomate est devenu un favori dans la cuisine europ??enne, et le ma??s et les pommes de terre ont ??t?? largement adopt??. Autres cultures transplant??s comprennent ananas, de cacao et de tabac . Dans l'autre sens, plusieurs souches de bl?? ont rapidement pris les sols de l'h??misph??re occidental et est devenu un aliment de base, m??me pour les Sud-Am??ricains natif du Nord, centrale et. L'agriculture ??tait un ??l??ment cl?? dans la traite n??gri??re transatlantique , commerce triangulaire, et l'expansion par les puissances europ??ennes dans les Am??riques. Dans l'expansion ??conomie de plantation, de grandes plantations produisant des cultures y compris le sucre, le coton et indigo, ??tait fortement tributaire du travail d'esclave .
Industrialisation
Avec la hausse rapide des la m??canisation dans la fin du 19e si??cle et du 20e si??cle, notamment sous la forme du tracteur , et plus tard la moissonneuse-batteuse , les t??ches agricoles pourrait ??tre fait avec une vitesse et ?? une ??chelle auparavant impossible. Ces progr??s, joints ?? des innovations scientifiques ax??s sur des m??thodes et des ressources, ont conduit ?? l'efficacit?? permettant certaines exploitations modernes aux ??tats-Unis, l'Argentine, Isra??l, l'Allemagne et quelques autres pays ?? des volumes de production de produits de haute qualit?? par unit?? de terre ?? ce que peut la limite pratique. Le d??veloppement des r??seaux routiers et ferroviaires et l'utilisation croissante des le transport de conteneurs et r??frig??ration dans les pays d??velopp??s ont ??galement jou?? un r??le essentiel ?? la croissance de l'agriculture m??canis??e, permettant ?? long exp??dition ?? distance ??conomique des produits.
Bien chimique engrais et pesticides ont exist?? depuis le 19??me si??cle, leur utilisation a consid??rablement augment?? au d??but du 20e si??cle. Jusqu'au d??veloppement des engrais chimiques, Guano a ??t?? largement utilis?? comme engrais, bien que co??teux. Le M??thode Haber-Bosch de synth??se nitrate d'ammonium repr??sent?? une perc??e importante et a permis le rendement des cultures ?? surmonter les contraintes pr??c??dentes. Il a ??t?? brevet?? par le chimiste allemand Fritz Haber. En 1910, Carl Bosch, tout en travaillant pour la soci??t?? chimique allemande BASF, commercialis?? avec succ??s le processus et d'autres brevets d??pos??s. Norman Borlaug et d'autres scientifiques ont commenc?? ?? d??velopper des cultures pour l'augmentation des rendements dans les ann??es 1940 au Mexique. Leur travail conduit ?? la R??volution verte, qui se appliquait progr??s occidentaux dans les engrais et de pesticides dans les fermes dans le monde entier, avec un succ??s variable. D'autres applications de la recherche scientifique depuis 1950 dans l'agriculture comprennent la manipulation g??n??tique, Hydroponique, et le d??veloppement de ??conomiquement viables biocarburants tels que ??thanol.
L'agriculture biologique
Bien que les pratiques agricoles intensives et ??tendues pionnier dans l'histoire r??cente g??n??ralement conduit ?? une augmentation des sorties, ils ont ??galement conduit ?? la destruction des terres agricoles, notamment dans le la poussi??re zone de bol de ??tats-Unis apr??s la Premi??re Guerre mondiale que la population augmente mondiales, l'agriculture continue de remplacer les ??cosyst??mes naturels avec des monocultures. Depuis les ann??es 1970, les agriculteurs de l'Ouest et les consommateurs sont devenus plus conscients de, et dans certains cas critique, largement utilis?? les pratiques de l'agriculture intensive. Cette prise de conscience a conduit ?? un int??r??t accru dans ces domaines de l'agriculture que l'agriculture biologique , permaculture, plantes patrimoniales et la biodiversit?? , la croissance de la Mouvement Slow Food, et une discussion en cours entourant le potentiel de l'agriculture durable .
R??volutions agricoles
- R??volution n??olithique
- Musulmane r??volution agricole
- R??volution agricole
- R??volution verte
