Oveja
Acerca de este escuelas selección Wikipedia
SOS Children, una organización benéfica educación , organizó esta selección. Antes de decidir sobre el patrocinio de un niño, ¿por qué no aprender sobre diferentes obras de caridad de patrocinio primero ?
| Las ovejas nacionales | |
|---|---|
 | |
| Una bandada de investigación en Estados Unidos Estación Experimental Las ovejas cerca de Dubois, Idaho | |
| El estado de conservación | |
Domesticado | |
| Clasificación científica | |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Mammalia |
| Orden: | Artiodactyla |
| Familia: | Bovidae |
| Subfamilia: | Caprinae |
| Género: | Ovis |
| Especie: | Aries O. |
| Nombre binomial | |
| Ovis aries Linnaeus , 1758 | |
Oveja doméstica (Ovis aries) son cuadrúpedo, rumiantes mamíferos mantenerse lo ganado. Como todos los rumiantes, las ovejas son artiodáctilos, también llamados comúnmente biungulados. Aunque el nombre de ovejas se aplica a muchas especies, en el uso cotidiano casi siempre se refiere a Ovis aries. Ovejas nacionales son las especies más numerosas en su género, y se descienden muy probablemente en el medio silvestre muflón de Europa y Asia.
Uno de los primeros animales que se domesticarán para agrícolas propósitos, las ovejas se valora principalmente por su vellón y carne. Una oveja de lana es el más ampliamente utilizado de cualquier animal, y por lo general se cosecha por esquila. La carne ovina se llama cordero cuando de animales más jóvenes y cordero cuando los más viejos. Ellos siguen siendo importantes para las lanas y la carne hoy, y también en ocasiones se plantean para pieles, como animales lecheros, o como organismos modelo para la ciencia.
La agricultura de ovejas se practica en todo el mundo habitado, y ha jugado un papel fundamental en muchas civilizaciones. En la era moderna, Australia , Nueva Zelanda , Naciones de la Patagonia, y el Reino Unido están más estrechamente asociados con la producción ovina. Ovejas de fondos tiene una gran léxico de términos únicos que varían considerablemente según la región y dialecto. El uso de la palabra ovejas comenzó en Inglés medio como derivación del Antiguo Inglés palabra scēap; es el nombre singular y plural para el animal. Un grupo de ovejas se llama una multitud, manada o una multitud. Ovejas hembra adulta se refieren como ovejas, machos enteros como carneros, los machos castrados como carneros y ovejas más jóvenes, como corderos. Muchos otros términos específicos para las diversas etapas de la vida de ovejas existen, generalmente de parto, el corte, y la edad.
Siendo un animal dominante en la historia del cultivo, oveja tenga un lugar profundamente arraigada en la cultura humana, y encontrar la representación en tanto lenguaje moderno y simbología. Como ganado, ovejas están más a menudo se asocia con pastoral, Imaginería Arcadian. Figura Ovejas en muchas mitologías -como la Religiones Fleece-e importantes de oro, especialmente el Tradiciones abrahámicas. En ritual religioso antiguo y moderno, las ovejas se utilizan como animales para el sacrificio. En contemporánea idioma Inglés uso, las personas que son tímidas, fácilmente conducido, o estúpido se comparan a menudo a las ovejas.
Etimología
Etimológicamente, la palabra moderna del idioma inglés altavoces utilizan ahora para denotar ovinos se deriva del Inglés Antiguo scēap plazo, lo cual es similar a la Antiguo alto alemán SCAF y, probablemente, en última instancia, su origen en Proto-germánico o Gótico. Antes de 1200 AD, ortografía Inglés prefiere scheap, y el cambio a la ortografía utilizada en la actualidad no se produjo hasta 1280.
La palabra se deriva de la ram rom Inglés Antiguo (de fecha a 725) y, posteriormente, ramm (en uso antes de 1325). La palabra siempre ha estado estrechamente asociado a los instrumentos utilizados en la aplicación de la fuerza, como el ariete o el peso de una Pile Driver, pero su uso más temprano es en referencia al carnero. Antes de 1300, la oveja fue escrito por lo general como ouwe, y se deriva de la ēowu Inglés Antiguo Cordero se piensa que es el término ovina más antiguo que todavía se utiliza en forma inalterada.; su primera aparición es en 858. Surgió de la Lomb Inglés Antiguo (de fecha a 725), y la forma verbal se registró por primera vez desde 1611.
Descripción
Ovejas domésticas son relativamente pequeños rumiantes, por lo general con cuernos formando una lateral espiral y pelo rizado llamada lana. Ovejas nacionales difieren de sus parientes silvestres y antepasados en varios aspectos, habiéndose convertido en exclusiva neoténico como resultado de la influencia del hombre. A pocas razas primitivas de ovejas conservan algunas de las características de sus primos salvajes, tales como colas cortas. Dependiendo de la raza, ovejas nacionales pueden no tener cuernos en absoluto (encuestados), o los cuernos en ambos sexos (como en la oveja salvaje), o sólo en varones. La mayoría de las razas con cuernos tienen un solo par.
Otro rasgo único para las ovejas son su amplia variación en el color. Ovejas salvajes son en gran parte las variaciones de tonos marrones. Los colores de la gama ovejas domésticas desde el blanco puro al marrón chocolate negro e incluso manchados o picazo. La selección para vellones blancos fácilmente dyeable comenzó temprano en la domesticación de ovejas, y como lana blanca es un rasgo dominante se extendió rápidamente. Sin embargo, las ovejas de colores aparecen en muchas razas modernas, e incluso pueden aparecer como una rasgo recesivo en rebaños blancos. Mientras lana blanca es deseable para grandes mercados comerciales, hay una nicho de mercado para vellones de color, sobre todo para handspinning.
Dependiendo de la raza, ovejas muestran un rango de alturas y pesos. Su tasa de crecimiento y peso maduro es una rasgo hereditario que a menudo se selecciona en la cría. Las ovejas suelen pesar entre 100 y 225 libras (45 a 100 kg), con los carneros más grandes entre 100 y 350 libras (45 a 160 kg). Ovejas maduros tienen 32 dientes ( fórmula dental: I: 0/4 C: P 0/0: 3/3 M: 3/3). Al igual que con otros rumiantes, los ocho incisivos están en la mandíbula inferior y muerden contra una almohadilla duro, sin dientes en el maxilar superior; secuestrando vegetación. No hay caninos, en su lugar hay una gran brecha en lugar entre los incisivos y los premolares. Hasta la edad de cuatro (cuando todos los dientes adultos han estallado), es posible ver la edad de ovejas de sus dientes frontales, como un par de incisivos entra en erupción cada año.
Los dientes frontales se pierden gradualmente a medida que la edad de ovejas, por lo que es más difícil para ellos para alimentar y dificultando la salud y la productividad de los animales. Por esta razón, las ovejas domésticas en pasto normal, comienzan a declinar lentamente de cuatro años, y el promedio de vida de una oveja es de 10 a 12 años, aunque algunas ovejas pueden vivir hasta 20 años.
Las ovejas tienen buena audiencia, y son sensibles al ruido durante su manipulación. Las ovejas tienen los alumnos en forma de ranura horizontal, que poseen excelente visión periférica; con campos visuales de aproximadamente 270 ° a 320 °, las ovejas pueden ver detrás de sí mismos sin volver la cabeza. Sin embargo, ovejas tienen pobres la percepción de profundidad; sombras y caídas en el suelo pueden causar ovejas a balk. En general, las ovejas tienen una tendencia a salir de la oscuridad y en áreas bien iluminadas. Las ovejas también tienen un excelente sentido del olfato, y como todas las especies de su género, tienen glándulas odoríferas justo en frente de los ojos, y interdigitalmente en los pies. El propósito de estas glándulas es incierto, pero las de la cara se puede utilizar en los comportamientos de cría. Las glándulas interdigitales también podrían ser utilizados en la reproducción, pero razones alternativas, tales como la secreción de un producto de desecho o un marcador de aroma para ayudar a ovejas perdido a encontrar su rebaño, también se han propuesto.
Ovejas y cabras están estrechamente relacionados (ambos están en la subfamilia Caprinae), y pueden ser difíciles de distinguir por su apariencia. Sin embargo, son especies separadas, por lo rara vez se producen híbridos, y siempre son infértiles. Un híbrido de una oveja y un dólar (un macho cabrío) se llama híbrido ovejas-cabra, y no se debe confundir con la quimera genética llama cabreja. Diferencias visuales entre las ovejas y las cabras son la barba y el labio superior dividido única de cabras. Colas de las ovejas también cuelgan, incluso cuando corta o atracado, mientras que las colas de las cabras se mantienen al alza. Las razas ovinas son también a menudo de forma natural encuestados (ya sea en ambos sexos o sólo en el sexo femenino), mientras que las cabras encuestados naturalmente son raras (aunque muchos se sondean artificialmente). Los machos de las dos especies se diferencian en que machos cabríos adquieren un olor único y fuerte durante el rutina, mientras que los carneros no.
Razas
La oveja es un animal doméstico de usos múltiples, y los más de 200 razas ahora en existencia fueron creados para servir a estos propósitos diversos. Algunas fuentes dan cuenta hasta mil o más razas, pero estos números no se pueden verificar. Casi todas las ovejas se clasifican como los más adecuados para el suministro de un determinado producto: lana, carne, leche, cueros, o una combinación de una raza de doble propósito. Otras características utilizadas en la clasificación de ovejas incluyen color de la cara (generalmente blanco o negro), longitud de la cola, la presencia o ausencia de cuernos, y el topografía para el que se ha desarrollado la raza. Este último punto es especialmente hincapié en el Reino Unido, donde las razas se describen como de secano (colina o montaña) o razas de las tierras bajas. Una oveja también puede ser de una grasa de cola raza, que es una oveja de doble propósito común en África y Asia con grandes depósitos de grasa dentro de su cola.
Razas también se agrupan basándose en lo bien que se adaptan a la producción de un determinado tipo de animales de cría. Generalmente, las ovejas se cree que será un "razas de oveja" o "RAM" razas. Razas Ewe son aquellas que son resistentes, y tienen buenas reproductivos y maternales capacidades que son para la sustitución de ovejas de cría de ovejas de pie. Razas Ram son seleccionadas por su rápido crecimiento y calidad de la canal, y se aparean con las razas de ovejas para producir corderos de carne. Tierras bajas y altas razas también se cruzan de esta manera, con el cerro hardy ovejas cruzaron con grandes, carneros de las tierras bajas de crecimiento rápido para producir ovejas llamadas mulas, que pueden ser cruzadas con carneros de tipo de carne para obtener corderos para el mercado primos. Muchas razas, especialmente los más raros o primitivas, caen en ninguna categoría clara.
Razas se clasifican por el tipo de su lana. Razas de lana fina son los que tienen la lana de gran engarce y densidad, que son preferidas para los textiles. La mayoría de ellas se derivaron de Ovejas Merino, y las razas sigue dominando la industria ovina mundo. El récord de la oveja más valioso pertenece a un carnero merino australiano que se vendió por $ 16.000 AUD. Razas de lana Mediano tienen lana entre los extremos, y son típicamente de rápido crecimiento de la carne de carnero y razas con rostros oscuros. Algunas de las principales razas de lana medianas, como la Corriedale, son cruces de doble propósito de razas largas y finas wooled y se crearon para las parvadas comerciales de alta producción. Razas de lana largas son las más grandes de las ovejas, con una larga de lana y una baja tasa de crecimiento. Ovejas de lana largas son más valorado por cruzamiento para mejorar los atributos de otros tipos de ovejas. Por ejemplo: la americana Raza Columbia fue desarrollado por cruce Carneros Lincoln (una raza de lana largo) con multa wooled- Ovejas Rambouillet.
Grueso o ovejas de lana de la alfombra son los que tienen un mediano a largo lana longitud de aspereza característica. Razas utilizan tradicionalmente para la demostración de lana alfombra gran variabilidad, pero el requisito principal es una lana que no se descomponen bajo uso pesado (al igual que la de las razas más finas). Como la demanda de disminución de lana de calidad alfombra, algunos criadores de este tipo de ovejas están intentando usar algunas de estas razas tradicionales con fines alternativos. Otros han sido siempre principalmente ovejas clase de carne.
Una clase menor de ovejas son la razas lecheras. Razas de doble propósito que pueden ser fundamentalmente carne o lana de oveja se utilizan a menudo en segundo lugar como animales de ordeño, pero hay algunas razas que se utilizan principalmente para el ordeño. Estas ovejas hacer producir una mayor cantidad de leche y tienen curvas de lactancia ligeramente más largos. En la calidad de su leche, los porcentajes de grasa y proteína de ovejas lecheras varían de razas no lácteos, pero el contenido de lactosa no lo hace.
Un último grupo de razas de ovejas es la de oveja de piel o el pelo, que no crecen lana en absoluto. Ovejas de pelo son similares a las ovejas domesticadas principios mantenidos antes del desarrollo de razas de lana, y se cría para carne y pieles. Algunas razas modernas de ovinos de pelo, como el Dorper, como resultado de cruces entre razas wooled y pelo. Para los productores de carne y ocultar, ovejas de pelo son más baratos de mantener, ya que no necesitan de esquila. Ovejas de pelo también son resistentes a los parásitos y hace calor.
Con la subida moderna de la empresa la agroindustria y el declive de localizada granjas familiares, muchas razas de ovejas están en peligro de extinción. La Rare Breeds Survival Fiduciario del Reino Unido enumera 25 razas autóctonas como tener sólo 3.000 animales registrados, y la Americana Razas de Ganado Conservancy enumera 14 como tener menos de 10.000. Las preferencias por razas con características uniformes y el rápido crecimiento han empujado patrimonio (o herencia) razas a los márgenes de la industria ovina. Los que quedan se mantienen a través de los esfuerzos de las organizaciones de conservación, registros de la raza, y los agricultores individuales dedicados a su preservación.
Dieta
Las ovejas son exclusivamente herbívoros mamíferos. Como todos los rumiantes, las ovejas tiene un complejo sistema digestivo compone de cuatro cámaras, lo que permite que se descompongan celulosa a partir de tallos, hojas y semillas de cascos en simples carbohidratos . Cuando las ovejas pastan, la vegetación se mastica en una masa llamada bolo, que se pasa a continuación a la primera cámara: la rumen. El rumen es un anillo de 5 a 10 galones (19-38 l) órgano que fermentos de alimentación a través de una relación simbiótica con la bacteria , protozoos y levaduras de la la flora intestinal. El bolo se regurgita periódicamente a la boca como bolo alimenticio para masticar adicional y salivación. Rumia es un adaptación que permite a los rumiantes pastan más rápidamente por la mañana, y luego mastican completamente y digerir alimento más tarde en el día. Esto es beneficioso como el pastoreo, que obliga a bajar la cabeza, deja las ovejas vulnerables a los depredadores, mientras rumia no lo hace.
Durante la fermentación, el rumen produce gas que debe ser expulsado; alteraciones del órgano, como los cambios bruscos en la dieta de una oveja, pueden causar afecciones potencialmente mortales como hinchar. Después de la fermentación en el rumen, alimentación pasa a la retículo y la omaso; alimentos especiales, como los cereales no quedar afectados por el rumen por completo. Después de las tres primeras cámaras, la comida se mueve en la abomaso para la digestión final antes de procesamiento por el intestinos. El abomaso es el único de los tres cámaras análogas al estómago humano (que es la única que absorbe los nutrientes para su uso como energía), ya veces se llama el "estómago verdadero".
Ovejas sigue una patrón diurno de la actividad, la alimentación desde el amanecer hasta el anochecer, deteniéndose de forma esporádica para descansar y masticar su bolo alimenticio. Pastos Ideal para ovejas no es césped-como la hierba, pero una serie de hierbas, legumbres y herbáceas. Tipos de tierra donde se crían ovejas varían ampliamente, desde los pastos que son cabeza de serie, y la mejora intencionalmente a tierras ásperas, nativas. Las plantas comunes tóxicos a las ovejas están presentes en la mayor parte del mundo, e incluyen (pero no se limitan a) de roble y bellotas, tomate, tejo, el ruibarbo, la papa y rododendros.
Las ovejas son en gran parte pastoreo herbívoros, a diferencia animales de navegación tales como cabras y ciervos que prefieren follaje más alto. Con una cara mucho más estrecha, las plantas de cultivo de ovejas muy cerca de la tierra y puede overgraze un pasto mucho más rápido que el ganado. Por esta razón, muchos pastores uso ordenado de pastoreo, donde una multitud se gira a través de múltiples pastos, plantas dando tiempo para recuperarse. Paradójicamente, las ovejas pueden causar y resolver la propagación de especies de plantas invasoras . Por alterar el estado natural de los pastos, ovejas y otros animales pueden allanar el camino para las plantas invasoras. Sin embargo, las ovejas también prefieren comer invasoras como cheatgrass, lechetrezna frondosa, kudzu y knapweed manchado sobre especies nativas como artemisa, por lo que el pastoreo de ovejas una manera eficaz de restaurar pasturas nativas.
Aparte de forraje, el otro alimento básico para las ovejas es heno, a menudo durante los meses de invierno. La capacidad de prosperar únicamente en el pasto (incluso sin heno) varía con la raza, pero todas las ovejas pueden sobrevivir en esta dieta. También se incluye en las dietas de la mayoría de las ovejas son los minerales , ya sea en una mezcla rastro o en lame.
Naturalmente, una fuente constante de potable el agua es también un requisito fundamental para las ovejas. La cantidad de agua que necesita ovejas fluctúa con la temporada y el tipo y calidad de los alimentos que consumen. Cuando la alimentación de ovejas en una gran cantidad de nuevo crecimiento y hay precipitación (incluyendo rocío, como ovejas se alimentan de la madrugada), las ovejas necesitan menos agua. Cuando las ovejas están confinados o están comiendo grandes cantidades de curado heno, típicamente se necesita más agua. Las ovejas también requiere agua limpia, y puede negarse a beber agua que está cubierto de escoria o algas .
Las ovejas son uno de los pocos animales de granja criados para carne hoy que nunca han sido ampliamente permanecieron en un uso intensivo , operación de alimentación de animales confinados. Aunque existe un creciente movimiento que aboga estilos alternativos de cultivo, un gran porcentaje de la carne de vaca de ganado, cerdos y aves de corral se sigue produciendo en esas condiciones. En contraste, sólo unas pocas categorías específicas de ovejas se dan regularmente alta concentración de alimentación de grano, y mucho menos mantenido en confinamiento. Cuando no hay suficiente pasto disponible o el pasto no es lo suficientemente rico, los productores de ovinos pueden engordar corderos para el mercado antes de masacre (llamado "acabado"), a veces en corrales de engorde. Muchos criadores de ovejas ovejas y carneros inmediatamente con grano durante la cría para aumentar fertilidad. Las ovejas también se vacían durante el embarazo para aumentar el peso al nacer, el 70% del crecimiento de un cordero se produce en los últimos cinco a seis semanas de gestación. De lo contrario, sólo las ovejas lactantes y ovejas especialmente viejo o enfermos son comúnmente provistos de grano. Alimentación proporcionada a los ovinos debe ser especialmente formulado, como la mayoría del ganado, aves, cerdo, e incluso algunos alimentos de cabra contiene niveles de cobre que son letales para las ovejas. El mismo peligro se aplica a los suplementos minerales tales como piedras de sal.
Comportamiento e inteligencia
Las ovejas son animales de presa con un fuerte instinto gregario, y la mayoría de los comportamientos de las ovejas pueden ser definidos en estos términos. La jerarquía de dominancia de Ovis aries y su inclinación natural a seguir a un líder para nuevos pastos fueron los factores fundamentales en que sea una de las primeras especies de ganado domesticado. Todas las ovejas tienen una tendencia a congregarse cerca de otros miembros de un rebaño, aunque este comportamiento varía con la raza. Los agricultores explotan este comportamiento para mantener ovejas juntos en pastos sin cercar y para mover más fácilmente. Los pastores también pueden usar perros pastores en este esfuerzo, cuyo altamente criados capacidad de pastoreo puede ayudar en bandadas en movimiento. Las ovejas son también muy orientado a la alimentación, y la asociación de los seres humanos con la alimentación regular a menudo resulta en ovejas solicitando personas para la comida. Los que se están moviendo las ovejas pueden explotar este comportamiento conduce ovejas con cubos de alimentación, y no forzar a sus movimientos con el pastoreo.
En las regiones donde las ovejas no tienen depredadores naturales, ninguna de las razas autóctonas de exhibición ovejas, un comportamiento que acuden fuerte. Las ovejas también puede llegar a ser alzaron a una pastura local en particular (peso) para que no deambulan libremente en paisajes sin vallar. Las ovejas enseñan el peso a sus corderos, y si se sacrifican rebaños enteros que deben ser retaught a los animales de reemplazo.
Dinámica rebaño de ovejas, por regla general sólo exhibe en un grupo de cuatro o más ovejas. Menos ovejas pueden no reaccionar como normalmente se espera cuando está solo o con pocas otras ovejas. Para las ovejas, el mecanismo de defensa principal es simplemente para huir del peligro, cuando su zona de fuga se cruza. En segundo lugar, las ovejas acorralado puede intentar saltar a embestir y amenazas para escapar. Esto es particularmente cierto para las ovejas con corderos recién nacidos, y carneros (de ahí la forma verbal de la palabra carnero).
En flocado mostrar, ovejas tienen una fuerte ventaja de seguimiento tendencia, y un líder a menudo como no es simplemente la primera oveja para moverse. Sin embargo, ovejas no establecen una ley del más fuerte a través de pantallas físicas de la dominación. Animales dominantes tienden a ser más agresivos con otras ovejas, y por lo general se alimentan primero en comederos. Principalmente entre carneros, tamaño de los cuernos es un factor en la jerarquía rebaño. Rams con diferentes cuernos de tamaño pueden ser menos inclinados a luchar para establecer jerarquía, mientras que los carneros con cuernos de tamaño similar son más.
Ovejas quedar sometidos a grandes esfuerzos cuando se separan de sus miembros de la bandada. Las ovejas también puede reconocer caras, y son más a gusto cuando con las ovejas de la misma raza. También pueden llegar a reconocer los animales individuales de otras especies, incluyendo los seres humanos. Las relaciones en bandadas tienden a ser más cercana entre las ovejas relacionada: en rebaños de raza mixta subgrupos misma de raza tienden a formar, y una oveja y sus descendientes directos menudo se mueven como una unidad dentro de grandes bandadas.
Las ovejas se cree con frecuencia de los animales como extremadamente estúpidas. De una oveja mentalidad de rebaño y rapidez a huir y el pánico en la cara de estrés a menudo hacen pastorear una tarea difícil para los no iniciados. A pesar de estas percepciones, una Universidad de Illinois monografía sobre ovejas parecieron ser justo por debajo de los cerdos ya la par con el ganado en IQ, y algunas ovejas han demostrado capacidad para resolver problemas; un rebaño en Yorkshire , Inglaterra encontró una manera de superar pasos canadienses por rodar sobre sus espaldas. Si trabajado con paciencia, las ovejas pueden aprender sus nombres, y muchas ovejas son entrenados para ser dirigido por halter para la exhibición y otros fines. Las ovejas también han respondido bien a el entrenamiento del clicker. En muy raras ocasiones, las ovejas se utilizan como animales de carga. Nómadas tibetanos distribuir equipaje por igual en toda una bandada como se pastoreaba entre los sitios de vida.
Reproducción
Ovejas siguen un similares estrategia reproductiva a otros animales de la manada. Un rebaño de ovejas se aparea generalmente por un solo carnero, que, o bien ha sido elegido por un agricultor o haya establecido la dominación a través de concurso de físico con otros carneros (en poblaciones salvajes). La mayoría de las ovejas son reproductores estacionales, aunque algunos son capaces de reproducirse durante todo el año. Las ovejas generalmente alcanzan la madurez sexual a los seis a ocho meses de edad, y carneros generalmente en cuatro a seis meses. Las ovejas tienen ciclos de celo aproximadamente cada 17 días, durante los cuales emiten un olor, e indique la disposición a través de pantallas físicas hacia los carneros. Una minoría de pantalla ovejas la homosexualidad (8% de media) o están freemartins (animales hembras que son conductualmente masculino y carecen de funcionamiento ovarios).
Sin la intervención humana, carneros pelean durante el rutina para determinar qué individuos pueden aparearse con hembras. Rams, especialmente las no familiares, también lucharán fuera del período de cría para establecer su dominio; carneros se matasen unos a otros si se les permite mezclarse libremente. Durante la rutina, incluso carneros normalmente amistosas pueden llegar a ser agresivos hacia los humanos debido a los aumentos en sus niveles hormonales.
Después del apareamiento, ovejas tienen un período de gestación de unos cinco meses, y el trabajo normal pueden tomar de una a tres horas. Aunque algunas razas pueden lanzar regularmente camadas más grandes de los corderos, la mayoría producen corderos individuales o dobles. Durante o poco después del trabajo, ovejas y corderos deben limitarse a la pequeña jarras de parto, pequeñas plumas diseñadas para ayudar tanto a la observación cuidadosa de las ovejas y para cimentar el vínculo entre ellos y sus corderos.
Ovino obstetricia pueden ser problemáticos. Selectivamente criando ovejas que producen múltiples descendientes con mayor peso al nacer de las generaciones, los productores de ovino han causado involuntariamente alguna oveja doméstica a tener dificultades de parto; equilibrar la facilidad de parición con alta productividad es uno de los dilemas de la cría de ovejas. En el caso de este tipo de problemas, los presentes en parto puede ayudar a la oveja mediante la extracción o el reposicionamiento de los corderos. Después del nacimiento, ovejas idealmente rompen el saco amniótico (si no se rompe durante el parto), y empezar a lamer limpia el cordero. La mayoría de los corderos empezarán de pie dentro de una hora después del parto. En situaciones normales, corderos enfermera después de pie, recibiendo vitales leche calostro. Los corderos que, o bien dejar de enfermera o que son rechazados por la oveja necesitan ayuda para vivir, tales como la alimentación con biberón o injerto a otra oveja.
Después de corderos se estabilizan, trazado el cordero proceso de tagging oído, de acoplamiento, y castradora-se lleva a cabo. Las vacunas suelen realizarse en este punto también. Las marcas auriculares con números están unidos para facilitar la posterior identificación de los ovinos. La castración se realiza en corderos carnero no destinados a la reproducción, aunque algunos pastores optan por evitar el procedimiento por razones éticas, económicas o prácticas. Ram corderos que, o bien ser sacrificados o separados de las ovejas antes de la madurez sexual no suelen ser castrados. Docking, que es el acortamiento de la cola de un cordero, se practica por razones de salud. Objeciones a todos estos procedimientos han sido planteadas por los grupos de derechos de los animales, pero los agricultores defenderlos diciendo que resuelven muchos problemas prácticos y veterinarios, e infligir dolor sólo temporal.
Salud
Las ovejas pueden ser víctimas de los venenos, enfermedades infecciosas y lesiones físicas. Como una especie presa, sistema de oveja está adaptada para ocultar los signos evidentes de enfermedad, para evitar ser blanco de los depredadores. Sin embargo, hay algunos signos evidentes de mala salud, con oveja enferma comiendo poco, vocalizando en exceso, y siendo generalmente apático. A lo largo de la historia, gran parte del dinero y el trabajo de la cría de ovejas ha dirigido a prevenir dolencias ovejas. Históricamente, los pastores a menudo crean remedios por la experimentación en la finca. En países como Estados Unidos, ovejas carecen de la importancia económica de las empresas farmacéuticas para llevar a cabo ensayos clínicos costosos para aprobar medicamentos para uso con las ovejas. En tales casos, los pastores recurren al uso fuera de las indicaciones de los medicamentos aprobados para otros animales. En los siglos 20 y 21, una minoría de propietarios de ovejas han recurrido a tratamientos alternativos como la homeopatía, herboristería e incluso la medicina tradicional china para tratar ovejas problemas veterinarios. A pesar de algunas favorable la evidencia anecdótica, la eficacia de la medicina veterinaria alternativa ha sido recibida con escepticismo en revistas científicas. La necesidad de las drogas y antiparasitarios tradicionales antibióticos es generalizada, y es el principal impedimento para la certificación agricultura ecológica con las ovejas.
Muchos criadores toman una variedad de medidas preventivas para protegerse de problemas. El primero es asegurarse de que todos los ovinos son saludables cuando se compran. Muchos compradores evitar los puntos de venta que se sabe que las cámaras de compensación por los animales sacrificados de rebaños sanos como enfermos o simplemente inferior. Esto también puede significar mantener un rebaño cerrado, y poner en cuarentena a nuevas ovejas durante un mes. Dos programas preventivos fundamentales son el mantenimiento de una buena nutrición y reducir el estrés en el ganado ovino. Manejo de ovejas en formas erráticas fuertes hace que se produzca cortisol, una hormona del estrés. Esto puede conducir a un debilitamiento del sistema inmunológico , haciendo así ovejas mucho más vulnerables a la enfermedad. Los signos de estrés en el ganado ovino son: excesiva jadeando, rechinar de dientes, movimiento inquieto, lana de comer y masticar madera. Evitar la intoxicación también es importante, venenos comunes son pesticidas en aerosol, inorgánico fertilizantes , aceite de motor, así como del radiador refrigerante (la etilenglicol anticongelante es de sabor dulce).
Una forma común de medicación preventiva para las ovejas son las vacunas y tratamientos para parásitos. Ambos parásitos externos e internos son la enfermedad más frecuente en el ganado ovino, y son ya sea fatal, o reducen la productividad de los rebaños. Los gusanos son los parásitos internos más comunes. Ellos son ingeridos durante el pastoreo, se incuban dentro de las ovejas, y se expulsan a través del sistema digestivo (que comienza el ciclo de nuevo). Medicamentos antiparasitarios orales conocidos como pociones se dan a un rebaño para tratar gusanos, a veces después de huevos de gusanos en las heces se ha contado para evaluar los niveles de infestación. Posteriormente, las ovejas se puede mover a una nueva pastura para evitar la ingestión de los mismos parásitos. Parásitos ovejas externos incluyen: los piojos (por diferentes partes del cuerpo), ovejas keds, bots nariz, ovejas ácaro de la sarna, y gusanos. Keds son parásitos chupadores de sangre que causan la desnutrición global y la disminución de la productividad, pero no son fatales. Los gusanos son los de la mosca bot y la moscardón. Larvas de mosca causan la condición extremadamente destructivo de flystrike. Las moscas ponen sus huevos en las heridas o húmeda, lana estiércol-sucia, cuando la escotilla gusanos que penetran en la carne de una oveja, causando eventualmente la muerte si no se trata. Además de otros tratamientos, crutching (esquila la lana de la grupa de una oveja) es un método preventivo común. Robots de nariz son moscas que habitan unas de oveja senos paranasales, causando dificultad para respirar y malestar. Los síntomas comunes son una secreción del conducto nasal, estornudos, y el movimiento frenético como sacudir la cabeza. Los parásitos externos pueden ser controlados mediante el uso de backliners, sprays o inmersivos baños para ovejas.
Una amplia gama de enfermedades bacterianas afecta ovejas. Las enfermedades de la pezuña, como pueden ocurrir pudrición del pie y escaldado pie, y son tratados con baños de pies y otros remedios. Estas condiciones dolorosas causan cojera y dificultar la alimentación. Ovino La enfermedad de Johne es una enfermedad degenerativa que afecta a las ovejas jóvenes. Enfermedad de la lengua azul es una enfermedad transmitida por insectos que causa fiebre e inflamación del membranas mucosas.
Unas condiciones ovejas son transmisibles a los humanos. Soremouth (también conocida como boca costrosa, ectima contagioso o ORF) es una enfermedad de la piel dejando lesiones que se transmite a través del contacto de piel a piel. Más en serio, los organismos que pueden causar espontánea enzoótica aborto en ovejas se transmite fácilmente a las mujeres embarazadas. Otro motivo de preocupación son los priones enfermedad scrapie y el virus que causa la fiebre aftosa, ya que tanto puede diezmar los rebaños enteros. Este último plantea un riesgo leve para los seres humanos. Durante el brote de fiebre aftosa del 2001, cientos de ovejas en el Reino Unido fueron sacrificados, y algunas razas británicas raras estaban en riesgo de extinción a causa de la pandemia.
Depredación
Aparte de parásitos y enfermedades, la depredación es una amenaza para las ovejas y la rentabilidad de la cría de ovejas. Las ovejas tienen poca capacidad para defenderse a sí mismos, en comparación con otras especies que explota como ganado. Incluso si ovejas sobreviven un ataque, pueden morir de sus heridas, o simplemente de pánico. Sin embargo, el impacto de la depredación varía dramáticamente con la región. En África, Australia, América y partes de Europa y Asia depredadores son un problema grave. En los Estados Unidos, por ejemplo, más de un tercio de las muertes de ovejas en 2004 fueron causadas por depredación. En contraste, otras naciones están prácticamente desprovistas de depredadores ovejas, particularmente islas conocidas para la cría extensiva de ganado ovino. A nivel mundial, cánidos, incluyendo la doméstica perro son responsables de la mayoría de las muertes de ovejas. Otros animales que en ocasiones se aprovechan de las ovejas incluyen: felinos, osos, aves rapaces, cuervos y cerdos salvajes. Ovejas muertes incluso se han atribuido a cryptids tales como la Chupacabra, gatos grandes en Gran Bretaña y los Drekavac.
Los productores de ovino han utilizado una amplia variedad de medidas para luchar contra la depredación. Pastores premodernas usaron su propia presencia, perros guardianes de ganado, y las estructuras de protección, tales como graneros y vallas. Esgrima (tanto regular como eléctrico), escribiendo ovejas por la noche y parición en casa todo continúan siendo ampliamente utilizado. Más pastores modernos utilizan armas de fuego, trampas y venenos para matar a los depredadores, causando una disminución significativa en las poblaciones de depredadores. A raíz de los movimientos ambientales y de conservación, el uso de estos métodos ahora por lo general cae bajo la competencia de los organismos gubernamentales especialmente designados, en lugar de los productores de ovino.
La década de 1970 vio un resurgimiento en el uso de perros guardianes de ganado y el desarrollo de nuevos métodos de control de predadores por los productores de ovinos, muchos de ellos no letal. Burros y llamas de guardia se han utilizado desde la década de 1980 en las operaciones de ovejas, usando el mismo principio básico como perros guardianes de ganado. Pastoreo interespecífica, por lo general con el ganado mayor, como vacas o caballos, puede ayudar a disuadir a los depredadores, aunque estas especies no lo hacen activamente guardan ovejas.Además de guardianes de los animales, las operaciones de ovejas contemporánea pueden utilizar elementos de disuasión de depredadores no letales como las luces activadas por movimiento y alarmas ruidosas.
Historia
Las ovejas estaban entre los primeros animales domesticados para ser por la humanidad; fuentes proporcionan una fecha domesticación hace entre nueve once mil años en Mesopotamia . La especie tiene varias características -como una relativa falta de agresividad, un tamaño manejable, la madurez sexual temprana, carácter social, y las altas tasas de reproducción-que hacen que sea especialmente susceptible a la domesticación. Hoy en día, Ovis aries es un animal totalmente domesticado que depende en gran medida del hombre por su salud y supervivencia. Existen pequeñas poblaciones salvajes de ovejas, pero exclusivamente en áreas carentes de depredadores (generalmente islas). Ninguna población ovejas salvajes nunca ha alcanzado la escala de caballos salvajes, cabras, cerdos o perros.
La línea exacta de descendencia entre las ovejas domésticas a sus antepasados silvestres es actualmente poco clara. La hipótesis más común afirma que Ovis aries se descienden en forma conjunta de la europea ( O. musimon ) y asiático ( O. orientalis ) especies de muflón. También se ha propuesto que el muflón europeo es una antigua raza de ovejas domésticas volvió salvaje en lugar de un antepasado. Algunas razas de ovejas, como el Castlemilk Moorit de Escocia, se formaron a través de cruzamientos con muflón europeo salvaje. La urial ( O. vignei ) se pensó una vez que ha sido un antepasado de las ovejas domésticas, ya que de vez en cuando se cruzan con el muflón en el Irán parte de su gama. Sin embargo, tanto el urial, argali ( O. ammon ), y ovejas de la nieve ( O. nivicola ) tienen un número diferente de cromosomas que otras especies del Ovis, haciendo una relación directa inverosímil, y los estudios filogenéticos muestran ninguna evidencia de ascendencia urial. Otros estudios que comparan las razas europeas y asiáticas de ovejas mostraron diferencias genéticas significativas entre los dos. Dos explicaciones para este fenómeno se han postulado. La primera es que hay una especie o subespecie de oveja salvaje que contribuyeron a la formación de las ovejas domésticas actualmente desconocidos. Una segunda hipótesis sugiere que esta variación es el resultado de múltiples oleadas de captura de muflón salvaje, similar a la conocida desarrollo de otros tipos de ganado.
Inicialmente, las ovejas fueron mantenidos exclusivamente para carne, leche y pieles. La evidencia arqueológica de la estatuaria encontrado en los sitios en Irán sugiere que la selección de ovinos de lana puede haber comenzó alrededor de 6000 aC, pero las prendas de lana tejidas primeros sólo se han fechado a dos a tres mil años después. Por ese periodo de la Edad del Bronce , ovejas con todas las principales características de las razas modernas fueron generalizado en todo Asia occidental. Sin embargo, una diferencia principal entre la antigua ovejas y razas modernas es la técnica por la cual la lana pudo ser recogida. Ovejas primitivas no pueden ser esquiladas, y deben tener su lana arrancado a mano en un proceso llamado " rooing ". Esto se debe a que las fibras denominadas kemps siguen siendo más largo que el suave forro polar. El vellón también puede ser recogida desde el campo después de que se cae. Este rasgo sobrevive hoy en día en las razas no refinados, como la Soay. De hecho, la Soay, junto con otras razas del norte de Europa con colas cortas, vellón unshearable, diminuto tamaño y cuernos en ambos sexos, están estrechamente relacionados con las ovejas antigua. Originalmente, el tejido y el hilado de la lana era una artesanía practica en casa, en lugar de una industria. babilonios , sumerios, y persas Todo dependía de las ovejas; y aunque ropa de cama era la primera tela para ser formado en a la ropa, lana era un producto muy apreciado. La cría de ovejas para su lana era una de las primeras industrias, y los rebaños eran un medio de intercambio en las economías de trueque. Numerosos bíblicos cifras mantienen grandes bandadas, y súbditos del rey de Israel fueron gravados de acuerdo con el número de carneros que poseían.
En Africa
Ovejas entró en el continente africano no mucho después de su domesticación en Asia occidental. Una minoría de historiadores postulan como alternativa una teoría africana contenciosa de origen de Ovis aries . Esta teoría se basa principalmente en la interpretación de arte rupestre, y pruebas osteológico de las ovejas de Barbary. La primera oveja entró en el norte de África a través de Sinaí, y estaban presentes en egipcio antiguo de la sociedad hace entre ocho a siete mil años. Las ovejas han sido siempre parte de la agricultura de subsistencia en África, pero hoy en día el único país que mantiene un número influyente de las ovejas es Sudáfrica . Productores sudafricanos ovejas, en un intento de hacer frente a los numerosos depredadores de África, inventaron el marco de protección del ganado, que tiene veneno en la yugular para enfermar o matar a los depredadores.
En Europa
Desde El suroeste de Asia, la cría de ovejas se extendió rápidamente a Europa . Prácticamente desde su creación, la antigua civilización griega se basaba en ovejas como ganado primaria, y se llegó a decir a nombre de los animales individuales. ovejas escandinavos de un tipo que se ve hoy en día, con las colas cortas y multicolor también vellón estuvieron presentes desde el principio. Más tarde, el Imperio Romano mantuvo ovejas en gran escala, y los romanos eran un agente importante en la propagación de la cría de ovejas en todo el continente. Plinio el Viejo, en su Historia Natural ( Naturalis Historia ), habla largo y tendido sobre las ovejas y la lana. Declarando "Muchas gracias, también, es lo que debemos a las ovejas, tanto para apaciguar a los dioses, y por darnos el uso de su lana.", Se va a detallar las razas de ovejas antigua y los muchos colores, longitudes y calidades de lana. Romanos también fue pionera en la práctica de inertización ovejas, en el que una capa equipada (hoy generalmente de nylon) se coloca encima de las ovejas para mejorar la limpieza y el brillo de su lana.
Durante la ocupación romana de las Islas Británicas, una gran fábrica de procesamiento de la lana se estableció en Winchester, Inglaterra en el 50 dC. Por el año 1000, Inglaterra y España fueron reconocidos como los epicentros de la producción ovina en el mundo occidental. A medida que los criadores originales de la oveja merina fina wooled que han dominado históricamente el comercio de la lana, el español ganó una gran riqueza. Dinero Lana financia en gran medida gobernantes españoles y por lo tanto los viajes al Nuevo Mundo por los conquistadores. El potente Mesta (su título completo era Honrado Concejo de la Mesta , el Honorable Consejo de la Mesta) fue una sociedad de propietarios de ovejas en su mayoría procedentes de los ricos de España comerciantes, católica el clero y la nobleza que controlaba los rebaños merino. En el siglo 17, la Mesta a cabo en más de dos millones de cabezas de ganado ovino merino.
Mesta rebaños siguieron un patrón estacional de la trashumancia en toda España. En la primavera, se fueron los pastos de invierno ( invernaderos ) en Extremadura y Andalucía a pastar en los pastos de verano ( agostaderos ) en Castilla, volviendo de nuevo en el otoño. Gobernantes españoles deseosos de aumentar los beneficios de lana dieron amplios derechos legales a la Mesta , a menudo en detrimento de los locales campesinado. Los enormes rebaños merino tenían un legítimo derecho de paso por sus rutas migratorias ( cañadas ). Ciudades y pueblos fueron obligados por la ley para que los rebaños pastan en sus tierras comunes, y la Mesta tenía sus propios sheriffs que podría convocar a ofender a las personas a sus propios tribunales. Exportación de merinos sin permiso real también era un delito punible, garantizando así un monopolio casi absoluto de la raza hasta que Napoleón invasión 's de España en el siglo de mid-18th. Después de la ruptura de la prohibición de exportación, las ovejas de lana fina comenzó a ser distribuido en todo el mundo. La exportación a Rambouillet por Luis XVI en 1786 sirvió de base para el moderno Rambouillet (o francés Merino) raza. Después de las guerras napoleónicas y la distribución global de los otrora exclusivos poblaciones españolas de Merinos, la cría de ovejas en España volvió a hardy razas-gruesas wooled como la Churra, y ya no es de importancia económica internacional fue.
La industria ovina en España fue una instancia de gestión bandada migratoria, con grandes rebaños homogéneos que van por toda la nación. Comparativamente, el modelo ovino utilizado en Inglaterra fue muy diferente, pero tenía una importancia similar a la economía del Imperio Británico . Hasta principios del siglo 20, owling (el contrabando de ovejas o la lana fuera del país) era un delito punible, y hasta la fecha el Señor Presidente de la Cámara de los Lores se sienta en un cojín conocido como el Woolsack. La alta concentración y la naturaleza más sedentaria de pastorear ovejas en el Reino Unido permitió especialmente adaptado a su propósito y región en particular a elevarse, lo que da lugar a una excepcional variedad de razas en relación con la masa de la tierra del país. Esta mayor variedad de razas también produjo una valiosa variedad de productos para competir con la lana superfina de ovejas españolas. En la época de Isabel I regla, ovejas y la lana comercio 's fue la principal fuente de ingresos fiscales a la Corona de Inglaterra y el país fue una gran influencia en el desarrollo y difusión de la cría de ovejas.
Un acontecimiento importante no sólo en la historia de la oveja doméstica, sino de todo el ganado, fue obra de Robert Bakewell en el 1700. Antes de su tiempo, de cultivo para las características deseables se basa a menudo en el azar, sin ningún proceso científico para la selección de reproductores. Bakewell estableció los principios de la cría selectiva, especialmente la línea de cría en su trabajo con ovejas, caballos y ganado; fue influenciado por el trabajo de Gregor Mendel y Charles Darwin . Su contribución más importante a las ovejas fue el desarrollo de la Leicester Longwool, una raza rápida maduración de la conformación de bloque que formó la base para muchas razas modernas vitales. Hoy en día, la industria ovina en el Reino Unido ha disminuido significativamente.
En las Américas
Ninguna especie ovina nativas de las Américas siempre ha sido domesticado, a pesar de estar más cerca genéticamente para ovejas domésticas que muchas especies de Asia y Europa. La primera oveja doméstica en América del Norte, más probable de la raza Churra llegó con el segundo viaje de Cristóbal Colón en 1493. La próxima expedición transatlántica en llegar fue con Hernán Cortés en 1519, aterrizando en México . No exportación de lana o animales se sabe que se han producido a partir de estas poblaciones, pero las bandadas se difunda a través de lo que hoy es México y el suroeste de Estados Unidos con los colonizadores españoles. Churras También se introdujeron a la tribu Navajo de los nativos americanos, y se convirtieron en una parte clave de su medio de vida y cultura. La presencia moderna de la raza Navajo-Churro es el resultado de este patrimonio.
Norteamérica
El próximo transporte de ovejas para América del Norte no fue sino hasta 1607 con el viaje del HMS Susan Conant a Virginia. Sin embargo, las ovejas que llegó en ese año fueron todos sacrificados debido a una hambruna, y una bandada permanente no debía llegar a la colonia hasta las dos años después, en 1609. En el dos veces décadas, los colonos habían ampliado su rebaño a un total de 400 cabezas. Por la década de 1640 había alrededor de 100.000 cabezas de ganado ovino en las 13 colonias, y en 1662, un molino de lana fue construido en Watertown, Massachusetts. especial durante los períodos de inestabilidad política y la guerra civil en el Reino Unido que abarca los años 1640 y 50, que interrumpieron el comercio marítimo, los colonos encontraron se presiona para producir lana para la ropa. Muchas islas de la costa fueron absueltos de los depredadores y dejar de lado para las ovejas: Nantucket, Isla Grande, el viñedo de Martha y pequeñas islas en el puerto de Boston eran ejemplos notables. Quedan algunas especies raras de ovejas-americana como la oveja que Hog Island fueron el resultado de la isla rebaños. Colocación de ovejas semi-salvajes y cabras en las islas era una práctica común en la colonización durante este período. Desde el principio, el gobierno británico prohibió además la exportación de ovejas a las Américas, o lana de él, en un intento de sofocar cualquier amenaza al comercio de la lana en las islas británicas. Una de las muchas medidas comerciales restrictivas que precipitaron la revolución americana, la industria ovina en el noreste creció a pesar de las prohibiciones.
Poco a poco, a partir de la década de 1800, la producción de ovejas en los EE.UU. se trasladó hacia el oeste. Hoy en día, la gran mayoría de los rebaños residen en tierras de pastoreo occidentales. Durante esta migración hacia el oeste de la industria, la competencia entre las operaciones de ovejas y ganado vacuno creció más acalorada, con el tiempo en erupción a variar guerras. Aparte sencilla competencia por el pastoreo y los derechos de agua, ganaderos creían que las secreciones de las glándulas de pie de oveja hecho el ganado no están dispuestos a pastar en lugares donde las ovejas se había intensificado. Como la producción ovina centra en la cordillera occidental de Estados Unidos, que llegó a ser asociado con otras partes de la cultura occidental, como el rodeo. En la América moderna, un evento de menor importancia en los rodeos es el cordero que revienta, en la que los niños compiten para ver quién puede mantenerse en la cima de una oveja el más largo antes de caer. Otro efecto del movimiento hacia el oeste de los rebaños de ovejas en América del Norte fue la disminución de especies silvestres como ovejas de Bighorn ( O. canadesis ). La mayoría de las enfermedades de las ovejas domésticas son transmisibles a ovinos salvajes, y este tipo de enfermedades, junto con el pastoreo excesivo y la pérdida de hábitat, se nombran como principales factores en los números de caída en picado de las ovejas salvajes. La producción ovina alcanzó su punto máximo en América del Norte durante la década de 1940 y 50 años en más de 55 millones de cabeza. A partir de entonces y hasta hoy, el número de ovejas en América del Norte ha disminuido de manera constante, con precios de la lana y la disminución de la demanda estadounidense de carne de ovino.
Sudamérica
En América del Sur , especialmente en la Patagonia, hay una industria ovina moderna activa. Mantenimiento de las ovejas se introdujo en gran medida a través de la inmigración al continente por los pueblos españoles y británicos, para los que las ovejas eran una industria importante en el período. América del Sur tiene un gran número de ovejas, pero por la nación de mayor producción de (Brasil) mantiene sólo poco más del 15 millones de cabezas en 2004, mucho menos que la mayoría de los centros de cría de ovejas. Los principales desafíos para la industria ovina en América del Sur son la caída fenomenal en precios de la lana a finales del siglo 20 y la pérdida de hábitat por la tala y el pastoreo excesivo. La región más influyente a nivel internacional es el de la Patagonia, que ha sido el primero en recuperarse de la caída de los precios de la lana. Con pocos depredadores y casi ninguna competencia pastoreo (el único gran mamífero pastoreo nativa es el guanaco), la región es tierra de primera calidad para la cría de ovejas. El área más excepcional de la producción está rodeando el río de La Plata, en la región pampeana. La producción ovina en la Patagonia alcanzó su punto máximo en 1952 a más de 21 millones de cabeza, pero se ha reducido de manera constante al menos entonces diez hoy. La mayoría de las operaciones se centran en la producción de lana para la exportación de ovejas Merino y Corriedale; la sostenibilidad económica de los rebaños de lana se ha reducido con la caída de los precios, mientras que la industria ganadera sigue creciendo.
En Australia y Nueva Zelanda
Australia y Nueva Zelanda son actores cruciales en la industria ovina contemporáneo, y las ovejas son una parte icónica de la cultura y la economía de ambos países. Nueva Zelanda tiene la mayor densidad de ovejas per cápita (ovejas superan en número a la población humana de 12 a 1), y Australia es sin duda el mayor exportador del mundo de las ovejas y el ganado. En 2007, Nueva Zelanda llegó a declarar 15 de febrero su Día Nacional Cordero, un día de fiesta oficial que celebra la historia de la producción ovina del país. La Primera Flota trajo la población inicial de 70 ovejas del Cabo de Buena Esperanza a Australia en 1788. El próximo envío fue de 30 ovejas de Calcuta y de Irlanda en 1793. Todas las ovejas temprano traído a Australia se utiliza exclusivamente para las necesidades alimentarias de las colonias penales. Los inicios de la industria de la lana de Australia se deben a la visión y los esfuerzos de capitán John Macarthur. En instando 16 merinos españoles de Macarthur se importaron en 1797, comenzando con eficacia la industria ovina australiana. Por 1801 Macarthur tenía 1.000 cabezas de ganado ovino, y en 1803 se exportaron 245 libras (111 kg) de lana a Inglaterra. Hoy en día, Macarthur es generalmente considerado como el padre de la industria de ovejas australiano.
El crecimiento de la industria de ovejas en Australia fue explosivo. En 1820, el continente celebrada 100.000 ovejas, una década más tarde que tenía un millón. En 1840, Nueva Gales del Sur solo mantuvo 4.000.000 ovejas; los rebaños crecieron a 13 millones en una década. Mientras que gran parte del crecimiento en ambas naciones se debió al apoyo activo de Gran Bretaña en su deseo de lana, ambos trabajaron de forma independiente para desarrollar nuevas variedades de alta producción: la Corriedale, Coolalee, Coopworth, Perendale, Polwarth, Booroola Merino, Peppin Merino, y Poll Merino se creó a todos en Nueva Zelanda o Australia. La producción de lana era una industria apropiado para colonias lejos de sus países de origen. Antes de la llegada de aire rápido y marítima del envío, la lana fue uno de los pocos productos viables que no estaba sujeto a echar a perder en el largo pasaje de regreso a los puertos británicos. La nueva tierra abundante y suave clima de invierno de la región también ayudaron al crecimiento de las industrias de Australia y Nueva Zelanda ovejas.
Bandadas de Australia siempre han sido en gran medida bandas alcance en terreno vallado, y están dirigidas a la producción de lana superfina de prendas de vestir y otros productos, así como la carne. Nueva Zelanda rebaños se mantienen de una manera similar a los ingleses, en explotaciones cercadas sin pastores. Aunque la lana fue la principal fuente de ingresos para los dueños de las ovejas de Nueva Zelanda, hoy se ha desplazado a la producción de carne.
La industria de ovejas de Australia es el único sector de la industria para recibir críticas internacionales estridente por sus prácticas. estaciones de ovejas en Australia se citan en Animal Liberation , el libro seminal del movimiento de derechos de los animales, como prueba principal del autor en su argumento en contra de las ovejas de retención como una parte del animal de la agricultura. La práctica de la mulesing, en la que la piel se corta lejos del de un animal área perineal sin anestesia para evitar casos de flystrike, ha sido condenado ampliamente como doloroso e innecesario. En respuesta, se está aplicando actualmente un programa de eliminación gradual mulesing. La mayor parte de la carne de ovino exportados de Australia son o cadáveres congelados en el Reino Unido o los animales vivos para el Oriente Medio . Enviado a convertidos petroleros en lo que se ha llamado de hacinamiento, condiciones inseguras por los críticos, ovinos vivos se desean por las naciones del Medio Oriente para cumplir los requisitos ritual masacre halal. Los opositores a la exportación, como PETA-dicen que las ovejas se exportan a países de fuera de la jurisdicción de Australia leyes crueldad hacia los animales son tratados con brutalidad horrenda y que existen instalaciones halal en Australia para la exportación de animales vivos redundante. Algunas celebridades y compañías se han comprometido a boicotear todos los productos ovejas australianas en señal de protesta.
Importancia económica
| Los sectores ovino globales en2004 | |
| (Millones) | |
 República Popular de China | 157.9 |
 Australia | 101.3 |
 India | 62.5 |
 Irán | 54.0 |
 Sudán | 48.0 |
 Nueva Zelanda | 39.2 |
 Reino Unido | 35.8 |
 Sudáfrica | 25.3 |
| Total World | 1059810132 |
| Fuente: ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) | |
Las ovejas son una parte importante de la economía agrícola mundial. Sin embargo, su estado otrora vitales ha sido sustituido en gran medida por otras especies de ganado, especialmente el cerdo, pollo y vaca. de China , Australia , la India , y de Irán tiene los mayores rebaños modernas, y servir tanto a las necesidades locales y de exportación de la lana y la carne de cordero . Otros países, como Nueva Zelanda tienen rebaños más pequeños pero conservan un gran impacto económico internacional debido a su exportación de productos ovinos. Las ovejas también juegan un papel importante en muchas de las economías locales, que pueden ser nichos de mercado centrados en orgánica o agricultura sostenible y clientes locavore. Especialmente en los países en desarrollo, tales rebaños pueden ser parte de la agricultura de subsistencia en lugar de un sistema de comercio. Ovejas en sí mismos pueden ser un medio de comercio de las economías de trueque.
Ovejas domésticas proporcionan una amplia gama de materias primas. Lana fue uno de los primeros textiles, aunque en el siglo 20 precios de la lana empezaron a caer drásticamente como resultado de la popularidad y los precios baratos para tejidos sintéticos. Para muchos pastores, el costo de la esquila es mayor que el posible beneficio de la lana, por lo que subsiste en la producción de lana solos prácticamente imposible sin los subsidios agrícolas. esquila se utilizan como material en la fabricación de productos alternativos como el aislamiento de lana. En el siglo 21, la venta de carne es la empresa más rentable en la industria ovina, aunque mucho menos carne de ovino se consume de pollo, cerdo o ternera.
Piel de oveja se utiliza asimismo para la confección de ropa, calzado, alfombras y otros productos. Derivados de la masacre de ovejas también son de valor: ovejas sebo puede ser utilizado en la vela y la fabricación de jabón, hueso ovejas y cartílago se ha utilizado para suministrar artículos tallados tales como los dados y botones, así como pegamento prestados y gelatina. Oveja delgado se puede formar en la salchicha carcasas y delgado cordero se ha formado en cirugía suturas, así como cuerdas para instrumentos musicales y raquetas de tenis. Excrementos de ovejas incluso han sido esterilizados y mezclados con tradicionales materiales de celulosa para hacer papel. De todos los subproductos de ovejas, tal vez el más valioso es la lanolina: la prueba de agua, sustancia grasa que se encuentra de forma natural en la lana de oveja y se utiliza como base para innumerables cosméticos y otros productos.
Algunos agricultores que mantienen ovejas también hacen un beneficio de ovinos vivos. Proporcionar corderos para programas juveniles como 4-H y la competencia en ferias agrícolas es a menudo una avenida fiable para la venta de ovejas. Los agricultores también pueden optar por centrarse en una raza particular de ovejas para vender registrados animales de pura raza, así como proporcionar un servicio de alquiler de ariete para la cría. Una nueva opción para derivar beneficios de ovejas en vivo es el alquiler de los rebaños de pastoreo, estos "servicios de siega" son contratados para mantener la vegetación no deseada en los espacios públicos y para reducir el riesgo de incendio.
A pesar de la caída de la demanda y el precio de los productos ovejas en muchos mercados, las ovejas tienen ventajas económicas distintas en comparación con otros tipos de ganado. No requieren de la carestía de la vivienda usada en la agricultura intensiva de pollos o cerdos. Son un uso eficiente de la tierra; más o menos seis ovejas pueden mantenerse en la cantidad que sería suficiente para una sola vaca o caballo. Las ovejas también puede consumir plantas, tales como hierbas nocivas, que la mayoría de otros animales no tocarán, y producir más joven a un ritmo más rápido. También en contraste con la mayoría de las especies de ganado, el costo de la cría de ovejas no es necesariamente ligado al precio de los cultivos forrajeros tales como cereales, soja y maíz. Combinado con el costo relativamente más bajo de ovejas calidad, todos estos factores se combinan para igualar una menor sobrecarga para los productores de ovino, lo que implica por lo tanto un potencial de mayor rentabilidad para el pequeño agricultor. Las ovejas son especialmente beneficiosos para los productores independientes, incluyendo las granjas familiares con recursos limitados, ya que la industria ovina es uno de los pocos tipos de agricultura animal que no haya sido integrados verticalmente por la agroindustria.
Como la comida
Carne de ovino y leche eran una de las proteínas de primera necesidad primeros consumidos por la civilización humana después de la transición de la caza y la recolección a la agricultura. Carne de ovino preparado para la comida se conoce como cualquiera de cordero o cordero. Cordero se deriva del francés antiguo Moton , que era la palabra para ovejas utilizado por los gobernantes anglo-normandas de gran parte de las islas británicas en las Edad Media . Esto se convirtió en el nombre para la carne ovina en Inglés, mientras que el Inglés Antiguo palabra scēap se mantuvo durante el animal vivo. A lo largo de la historia moderna, el cordero se ha limitado a la carne de oveja madura normalmente al menos dos años de edad; cordero se utiliza para la de ovejas inmadura menos de un año.
En el siglo 21, las naciones con el mayor consumo de carne de ovino son los del Golfo Pérsico estados, Nueva Zelanda, Australia, Grecia , Uruguay , el Reino Unido e Irlanda. Estos países comen 14 a 40 libras (03.18 kg) de carne de ovino por habitante, por año. Carne de ovino también es popular en Francia , África (especialmente el Magreb ), el Caribe, el resto del Medio Oriente , la India y partes de China, . A menudo, esto refleja una historia pasada de la producción ovina. En estos países, en particular, los platos que comprenden cortes y alternativas despojos pueden ser popular o tradicional. Oveja testículos-llamados animelles o cordero papas-son considerados un manjar en muchas partes del mundo. Tal vez el más plato infame de la carne de ovino es el escocés haggis, compuestos por diversos tripas de oveja cocinan el interior de su estómago. En comparación, países como los EE.UU. consumen sólo una libra o menos (menos de 0,5 kg), con los estadounidenses comer 50 libras (22 kg) de carne de cerdo y 65 libras (29 kg) de carne de vacuno. Además, estos países rara vez comen carne de carnero, y pueden favorecer a los cortes más caros de cordero: en su mayoría chuletas de cordero y pierna de cordero.
Aunque la leche de las ovejas se pudo haber bebido en la antigüedad, hoy en día se utiliza principalmente en el queso y el yogur. Como la leche de oveja contiene más grasa, sólidos y minerales que la leche de vaca, es ideal para el proceso de fabricación del queso. También resiste la contaminación durante el enfriamiento mejor debido a su mucho más alto de calcio contenido. Quesos conocidos a base de leche de oveja incluyen la feta de Grecia , Roquefort de Francia, manchego de España, el Pecorino Romano (el italiano palabra por oveja es pecore ) y Ricotta de Italia . Yogures, especialmente algunas formas de yogur tensas, también se pueden hacer a partir de leche de oveja. Muchos de estos productos están ahora a menudo hechos con leche de vaca, especialmente cuando se produce fuera de su país de origen. Leche de oveja contiene 4,8% de lactosa, lo que puede afectar a aquellos que son intolerantes.
En la ciencia
Las ovejas son generalmente demasiado grandes y se reproducen muy lentamente para que los sujetos de investigación ideales, por lo que no son un común organismo modelo. Tienen, sin embargo, jugó un papel influyente en algunos campos de la ciencia. En particular, la Roslin Institute de Edimburgo, Escocia utiliza ovejas por la genética investigación que produjo resultados innovadores . En 1995, dos ovejas nombre Megan y Morag fueron los primeros mamíferos clonados a partir de células diferenciadas. Un año más tarde, un finlandés ovejas Dorset llamado Dolly fue el primer mamífero en ser clonado a partir de un adulto de células somáticas. Después de esto, Polly y Molly fueron los primeros mamíferos que ser clonados y simultáneamente transgénicos. A partir de 2008, las ovejas genoma no ha sido completamente secuenciado, aunque un detallado mapa genético ha sido publicado, y un borrador del genoma completo producido por unión de secuencias de ADN de las ovejas utilizando la información dada por los genomas de otros mamíferos.
En el estudio de la selección natural , la población de ovejas Soay que permanecen en la isla de Hirta se han utilizado para explorar la relación entre el tamaño del cuerpo y la coloración para el éxito reproductivo. Ovejas Soay vienen en varios colores, y los investigadores investigó por qué el más grande, más oscuro ovejas estaban en declive; este hecho contradice la regla de oro que los miembros más grandes de una población tienden a tener más éxito reproductivo. Los Soays asilvestrados en Hirta son temas especialmente útiles porque están aislados.
Las ovejas son uno de los pocos animales donde se ha examinado la base molecular de la diversidad de preferencias sexuales masculinas. Sin embargo, esta investigación ha sido motivo de controversia, y mucha publicidad ha sido producido por un estudio de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon, que investigó los mecanismos que producen la homosexualidad en los carneros. Las organizaciones como PETA campaña contra el estudio, acusando a los científicos de tratar de curar la homosexualidad en las ovejas. OHSU y los científicos involucrados negaron vehementemente esas acusaciones.
Ovejas domésticas a veces se utilizan en la investigación médica, en especial para la investigación de la fisiología cardiovascular, en áreas tales comola hipertensióny insuficiencia cardíaca.ovejas embarazadas son también un modelo útil para el embarazo humano, y se han utilizado para investigar los efectos sobre el desarrollo fetal dela desnutricióny hipoxia. En la ciencia del comportamiento, ovejas se han utilizado en casos aislados para el estudio dereconocimiento facial, como su proceso mental de reconocimiento es cualitativamente similar a los seres humanos.
Impacto cultural
Las ovejas han tenido una fuerte presencia en muchas culturas, especialmente en las zonas donde forman el tipo más común de ganado. En el idioma Inglés, para llamar a alguien una oveja o ovina puede aludir que son tímidos y fácilmente conducido, si no francamente estúpido. En contradicción con esta imagen, ovinos machos se utilizan a menudo como símbolo de la virilidad y el poder, como para el St. Louis Rams y la Dodge Ram. Las ovejas son símbolos clave en fábulas y poesías infantiles como El lobo en piel de oveja , de Little Bo Peep , Baa Baa Oveja Negro , y María tenía un corderito . Novelas como de George Orwell Rebelión en la granja , Thomas Hardy lejos del mundanal ruido y Three Bags Full: Una historia Ovejas Detective utilizan caracteres oveja o dispositivos del diagrama. Poemas como William Blake " El Cordero ", canciones como Pink Floyd 's " ovejas "y de Bach aria ovejas pueden pastar con seguridad ( Schafe können sicher weiden ) uso ovejas para fines metafóricas. En la cultura popular más moderna, la película de 2007 Ovejas Negro explota ovejas para el horror y el efecto cómico, irónico giro ovejas en asesinos sedientos de sangre.
Contando ovejas popularmente se dice que es una ayuda para el sueño, y algunos sistemas antiguos de contar ovejas persisten hoy en día. Las ovejas también entrar en dichos coloquiales y Idiom frecuentemente con frases tales como " ovejas negro ". Para llamar a un individuo una oveja negro implica que son un miembro de par o de mala reputación de un grupo. Este uso se deriva del carácter recesivo que causa un cordero negro ocasional a nacer en un rebaño totalmente blanco. Estas ovejas negras eran considerados indeseables por los pastores, como la lana negro no es tan comercialmente viable como lana blanca. Los ciudadanos que acepten los gobiernos autoritarios se han denominado por el acrónimo neologismo de borregos. De manera algo diferente, el adjetivo sheepish también se utiliza para describir la vergüenza.
En la religión y el folclore
Simbolismo religioso y ritual que involucra ovejas comenzaron con algunos de los primeros credos cráneos de carneros (junto con los toros) ocuparon la colocación central en santuarios en el asentamiento Çatal Hüyük en 8000 antes de nuestra era. En la religión egipcia antigua, el ariete fue el símbolo de varios dioses: Khnum , herishef y Amón (en su encarnación como un dios de la fertilidad). Otras deidades en ocasiones se muestran con características de carnero incluyen: la diosa Ishtar, la fenicia dios Baal Hammon, y el dios babilónico Ea-Oannes. También hay muchas referencias griegas antiguas a las ovejas. La leyenda dios de Chrysomallos carnero dorado esquilmado continúa ser contada a través de la era moderna.
Ovejas jugar un papel importante en todas las religiones abrahámicas, Abraham, Isaac , Jacob, Moisés, y el rey David eran los pastores. Las ovejas también son los primeros animales mencionados en el Antiguo Testamento . De acuerdo con la historia de la encuadernación de Isaac, un carnero es sacrificado como sustituto de Isaac después de un ángel se queda la mano de Abraham. Eid ul-Adha es un festival anual importante en el Islam en el que las ovejas (u otros animales) se sacrifican en memoria de este acto. Griegos y romanos también sacrificaron ovejas regularmente en la práctica religiosa, y el judaísmo también una vez sacrificado ovejas como parte de la Korban. Ovinos símbolos como el cordero pascual y el soplo ceremonial de un shofar-encontrar todavía una presencia en las tradiciones judías modernas. En el cristianismo , una congregación se refiere a menudo como un rebaño, y las ovejas son un elemento en el cristiano iconografía del nacimiento de Jesús. Cristo también es retratado como el cordero de sacrificio de Dios ( Agnus Dei ) y las celebraciones de Semana Santa en Grecia y Rumania tradicionalmente cuentan con una comida de Pascual cordero.
Astrológicamente , el carnero es el primer signo de la occidental zodiaco, en el que se le conoce como Aries . La oveja es también el octavo de los doce animales asociados con el ciclo de 12 años de en el zodiaco chino, relacionados con la Calendario chino. Oveja no fueron comidos en Madagascar, ya que se creía que eran encarnaciones de las almas de los antepasados.
