Mercats de bolets

De Viquip??dia

Els bolets a l'engr??s apareixen als diferents mercats de bolets especialitzats dels Pa??sos Catalans segons quin sigui el moment de m??s abundor.

Els mercats de t??fones, els ??nics on mai no es veuen els bolets sin?? que s'hi solen fer transaccions "de paraula", nom??s es fan a l'??poca en qu??, segons la llei, es poden recol??lectar.

En alguns pobles, la recol??lecci?? dels bolets, des d'un punt de vista econ??mic, t??, per a les persones que s'hi dediquen, tant de pes com la de qualsevol altra collita convencional. Aix??, a la tardor apareixen tamb?? aquests petits mercats, de vegades a peu de carretera, on es veuen bolets de moltes menes i que venen al detall els bolets que, de vegades, hom no ha tingut la sort de trobar.

[edita] Mercats de bolets m??s coneguts als Pa??sos Catalans

Localitat	??poca	Dia de la setmana	Mena de bolet
La Seu d'Urgell	Tardor	Dimarts i divendres	Rovell?? i pinetell
Solsona	Tardor	Dimarts i divendres	Rovell??, pinetell i llenega negra
Solsona	Desembre-mar??	Divendres	T??fona
Olot	Primavera	Dilluns	Rabassola
Olot	Tardor	Dilluns	Rovell?? i pinetell
Vic	Desembre-mar??	Dissabte	T??fona
Vic	Tardor	Dissabte	Rovell??, pinetell i llenega negra
Montmajor	Tardor	Dimecres	Rovell??, pinetell i llenega negra
Montmajor	Desembre-mar??	Dimecres	T??fona
Granollers	Tardor	Dijous	Rovell??, pinetell i rossinyol
Organy??	Desembre-mar??	Diumenge	T??fona
Organy??	Tardor	Diumenge	Rovell??
Figueres	Tardor	Dijous	Rovell??, pinetell i rossinyol
Berga	Tardor	Tota la setmana	Rovell?? i llenega negra
Guardiola de Bergued??	Tardor	Dissabte i diumenge	Rovell??, pinetell i llenega negra
Puigcerd??	Tardor	Diumenge	Rovell??

[edita] Bibliografia

• Pascual, Ramon; Llimona, Xavier; Nistal, Miquel; Cuello, Pilar i Cuello, Josep: Els bolets. Edicions Intercomarcals, S.A, Col??leccions Tem??tiques, volum I, Manresa, 1994. ISBN 84-88545-06-1, plana 125.