Est??mac

De Viquip??dia

Est??mac
Localitzaci?? de l'est??mac.
Estructura de l'est??mac.
Llat??	gaster
Gray	subject #247 1161
Sistema	Aparell digestiu
Innervaci??	Gangli cel??ac Nervi vague
Limfa	N??duls limf??tics prea??rtics
MeSH	Stomach
Dorlands/Elsevier	g_03/12386049

L'est??mac ??s un ??rgan muscular, corresponent a la primera porci?? de l'aparell digestiu en l'abdomen, excloent la petita porci?? de l'es??fag abdominal. ??s un reservori temporal del bol alimentari deglutit fins que es procedeix al seu tr??nsit intestinal, una vegada ben barrejat a l'est??mac. La seva entrada ??s s'anomena c??rdies i la seva sortida p??lor. La paraula est??mac prov?? del llat?? stomachus.

[edita] Funcions

A l'interior de l'est??mac trobem un medi ??cid a causa de la producci?? i secreci?? d'??cid g??stric que provoca que el pH es situ?? entre 1 i 4 depenent de la esp??cie, la ingesta, si prenem f??rmacs i altres factors. Aquest medi permet trencar les mol??cules grans (com les del menjar) per convertir-les en m??s petites i que puguin ser absorbides per l'intest?? prim. L'est??mac pot produir i secretar uns 2 o 3 litres d'??cid g??stric per dia.

El pepsinogen es transforma en pepsina a causa del pH baix, fet molt important de cara a la digesti?? proteica.

L'absorci?? de la vitamina B12 per l'intest?? prim dep??n de la conjugaci?? amb una glicoprote??na anomenada factor intr??nsec produ??da per les c??l??lules parietals de l'est??mac.

Altres funcions inclouen l'absorci?? d'aigua, ions i alguns l??pids solubles com l'alcohol, l'aspirina i la cafe??na.

[edita] Anatomia de l'est??mac hum??

L'est??mac est?? situat entre l'es??fag i el duod?? (la primera part de l'intest?? prim). Est?? situat a la part esquerra de la cavitat abdominal. Per la part superior, est?? limitat pel diafragma. Per sota trobem el p??ncrees i l'oment major que penja de la curvatura major.

Hi trobem dos esf??nters, un que separa l'est??mac de l'es??fag (esf??nter card??ac o esof??gic) i un altre que separa l'est??mac de l'intest?? prim (esf??nter pil??ric).

L'est??mac est?? envoltat per plexes parasimp??tics (estimulants) i simp??tics (inhibidors)que regulen tant l'activitat motora dels m??sculs com l'activitat secretora:

• Plexe g??stric anterior.
• Plexe g??stric posterior.
• Plexe g??stric superior.
• Plexe g??stric inferior.
• Plexe cel??ac.
• Plexe mient??ric.

En humans, l'est??mac t?? un volum de 50 mL quan esta buit. Despr??s de la ingesta, s'expandeix fins assolir 1 litre de menjar ^[1] per?? encara es pot ampliar fins a 4 litres.

L'est??mac t?? m??s terminacions nervioses que el cervell^[2].

[edita] Refer??ncies