Denominació d'Origen Protegida
De Viquipèdia
Una Denominació d'Origen Protegida (DOP) és, segons la reglamentació de la Unió Europea, la indicació geogràfica d'una regió, localitat o país, que designa un producte agrícola o alimentari originari del lloc en qüestió, la qualitat o característiques del qual són degudes exclusivament o essencialment al medi geogràfic on es produeix compresos els factors naturals i els factors humans. La producció, l'elaboració i la transformació del producte s'han de realitzar a la zona geogràfica delimitada.
La reglamentació és similar a la Denominació d'Origen, però s'exclouen els vins i les begudes espirituoses, excepte el vinagre de vi, ja que tenen la seva pròpia reglamentació europea com a VQPRD i Denominació Geogràfica, respectivament. Entre els productes protegits es troben: formatges, carn i derivats, fruites, verdures, cereals, pastisseria, olis i olives, espècies, mel i begudes no espirituoses.
Altres categories d'indicacions geogràfiques relacionades amb la DOP són:
- Indicació Geogràfica Protegida (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic.
- Especialitat Tradicional Garantida (ETG), quan es garanteix un producte o un procés tradicional, però no el seu origen.
[edita] Productes amb Denominació d'Origen Protegida
- Catalunya:
- DOP Avellana de Reus
- DOP Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya
- DOP Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya
- DOP Oli Les Garrigues
- DOP Oli Siurana
- DOP Oli de Terra Alta
- DOP Arròs del Delta de l'Ebre - En procés de reconeixement comunitari
- DOP Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme - En procés de reconeixement comunitari
- DOP Oli del Baix Ebre-Montsià - En procés de reconeixement comunitari
- DOP Oli de l'Empordà - En procés de reconeixement comunitari
- DOP Pera de Lleida - En procés de reconeixement comunitari
- País Valencià:
- DOP Arròs de València
- DOP Carxofa de Benicarló
- DOP Kaki Ribera del Xúquer
- DOP Nespres Callosa d'en Sarrià
- DOP Raïm de taula embossat Vinalopó
- DOP Xufa de València
- Illes Balears:
- DOP Formatge Maó-Menorca
- DOP Oli de Mallorca
