Denominaci?? d'Origen Protegida
De Viquip??dia
Una Denominaci?? d'Origen Protegida (DOP) ??s, segons la reglamentaci?? de la Uni?? Europea, la indicaci?? geogr??fica d'una regi??, localitat o pa??s, que designa un producte agr??cola o alimentari originari del lloc en q??esti??, la qualitat o caracter??stiques del qual s??n degudes exclusivament o essencialment al medi geogr??fic on es produeix compresos els factors naturals i els factors humans. La producci??, l'elaboraci?? i la transformaci?? del producte s'han de realitzar a la zona geogr??fica delimitada.
La reglamentaci?? ??s similar a la Denominaci?? d'Origen, per?? s'exclouen els vins i les begudes espirituoses, excepte el vinagre de vi, ja que tenen la seva pr??pia reglamentaci?? europea com a VQPRD i Denominaci?? Geogr??fica, respectivament. Entre els productes protegits es troben: formatges, carn i derivats, fruites, verdures, cereals, pastisseria, olis i olives, esp??cies, mel i begudes no espirituoses.
Altres categories d'indicacions geogr??fiques relacionades amb la DOP s??n:
- Indicaci?? Geogr??fica Protegida (IGP), quan nom??s part de les qualitats s??n atribu??bles a l'entorn geogr??fic.
- Especialitat Tradicional Garantida (ETG), quan es garanteix un producte o un proc??s tradicional, per?? no el seu origen.
[edita] Productes amb Denominaci?? d'Origen Protegida
- Catalunya:
- DOP Avellana de Reus
- DOP Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya
- DOP Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya
- DOP Oli Les Garrigues
- DOP Oli Siurana
- DOP Oli de Terra Alta
- DOP Arr??s del Delta de l'Ebre - En proc??s de reconeixement comunitari
- DOP Mongeta del Ganxet Vall??s-Maresme - En proc??s de reconeixement comunitari
- DOP Oli del Baix Ebre-Montsi?? - En proc??s de reconeixement comunitari
- DOP Oli de l'Empord?? - En proc??s de reconeixement comunitari
- DOP Pera de Lleida - En proc??s de reconeixement comunitari
- Pa??s Valenci??:
- DOP Arr??s de Val??ncia
- DOP Carxofa de Benicarl??
- DOP Kaki Ribera del X??quer
- DOP Nespres Callosa d'en Sarri??
- DOP Ra??m de taula embossat Vinalop??
- DOP Xufa de Val??ncia
- Illes Balears:
- DOP Formatge Ma??-Menorca
- DOP Oli de Mallorca
