Denominació Geogràfica
De Viquipèdia
La Denominació Geogràfica (DG) és la indicació utilitzada per a les begudes espirituoses que s'elaboren en una zona geogràfica determinada d'on n'obtenen el caràcter i les qualitats definitives essencials.
Està regulat a la Unió Europea pel Reglament (CEE) 1576/1989, amb unes normes inspirades en la Denominació d'Origen Protegida, però específiques per les begudes espirituoses.
Les diferents categories de begudes espirituoses son:
- Rom, inclós el rom agrícola.
- Whisky o whiskey.
- Beguda espirituosa de cereals, anomenada Korn o Kornbrand en alemany.
- Aiguardent de vi
- Brandi o Weinbrand
- Aiguardent de brisa o marc, anomenat orujo a Galícia o grappa a Itàlia.
- Aiguardent de pellofa de fruita.
- Aiguardent de pansa, o raisin brandy.
- Aiguardent de fruita.
- Aiguardent de sidra.
- Aiguardent de genciana.
- Beguda espirituosa de fruits, en particular el patxaran.
- Beguda espirituosa al ginebró: gin, ginebra, Wacholder, genebra, genièvre, jenever o genever.
- Beguda espirituosa a l'alcaravia, inclou akvavit i aquavit.
- Beguda espirituosa anisada, inclou l'anís, pastis i ouzo grec.
- Beguda espirituosa de sabor amarg, amer o bitter.
- Vodka.
- Licor, inclosa la denominació «crema de».
- Licor a base d'ou, advocaat, avocat o Advokat.
- Licor a l'ou.
[edita] Denominacions Geogràfiques registrades
- Catalunya
- Ratafia catalana.
- Illes Balears:
- País Valencià:
- Aperitiu Cafè d'Alcoi
- Cantueso alacantí.
- Herbero de la Serra de Mariola
- Anís Paloma de Monfort del Cid
[edita] Enllaços externs
- Reglament (CEE) 1576/1989 (castellà)
