Cel·lulosa

De Viquipèdia

Cel·lulosa, un polímer linial de monòmers de D-glucosa units per enllaç glicosídic β(1→4).

Estructura tridimensional , amb 4 unitats de glucosa visibles. (Negre=carboni; vermell=oxigen; blanc=hidrogen.)

La cel·lulosa (C₆H₁₀O₅)_n és un homopolisacàrid de β-glucosa lineal i , per tant, homopolisacàrid estructural. És el principal component estructural de les plantes, ja que forma la paret de les cèl·lules vegetals. Conseqüentment és la biomolècula orgànica més abundant, ja que forma la major part de la biomassa terrestre. La seva funció és la de protegir a la cèl·lula, alhora que li confereix forma.

La cel·lulosa es troba en pràcticament tots els materials vegetals. No es digerible pels humans (però sÍ per alguns animals). La veiem a diari en el paper (aprofita la seva rigidesa), els bolquers (per la seva absorbència), els cereals (afavoreix el trànsit intestinal) i en moltes d'altres formes.

v • d • e Principals famíles bioquímiques
Àcids nucleics \| Alcaloides \| Aminoàcids \| Carbohidrats \| Carotenoides \| Cofactors enzimàtics \| Esteroides \| Flavonoides \| Glicòsids \| Lípids \| Pèptids \| Policètids \| Tetrapirrols \| Terpens
Anàlegs d'àcids nucleics:	Tipus de carbohidrats	Anàlegs d'àcids nucleics :
General:	Aldosa \| Cetosa \| Furanosa \| Piranosa
Geometria:	Pentosa \| Hexosa \| Heptosa \| Anòmer \| Conformació en Ciclohexà \| Mutarotació
Petits/Grans:	Dihidroxiacetona \| Eritrosa \| Eritrulosa \| Gliceraldèhid \| Sedoheptulosa\| Treosa
Pentoses:	Arabinosa \| Deoxiribosa \| Lixosa \| Ribosa \| Ribulosa \| Xilosa \| Xilulosa
Hexoses:	Al·losa \| Altrosa \| Fructosa \| Fucosa \| Glucosa \| Galactosa \| Gulosa \| Idosa \| Manosa \| Psicosa \| Ramnosa \| Sorbosa \| Tagatosa \| Talosa
Disacàrids:	Lactosa \| Maltosa \| Sacarosa \| Trehalosa
Polisacàrids:	Cel·lulosa \| Dextrina \| Estaquiosa \| Glicogen \| Inulina \| Midó (Amilosa \| Amilopectina) \| Quitina
Glicosaminoglicans:	Condroitín sulfat \| Dermatà sulfat \| Heparina \| Heparà sulfat \| Hialuronà \| Queratà sulfat
Aminoglicòsids:	Amikacina \| Apramicina \| Estreptomicina \| Gentamicina \| Kanamicina \| Neomicina \| Netilmicina \| Paromomicina \| Tobramicina

Aquest article sobre ciència és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació.