Guinness

Guinness

Type	Bi??re ; stout sec
Fabricant	Diageo
Pays d'origine	Irlande
Introduit	1759

Guinness (pron .: / ɡ ɪ n ɨ s / GIN -is) est un populaire irlandais stout sec qui a pris naissance dans la brasserie de Arthur Guinness (1725-1803) au Porte Saint-James, Dublin . Guinness est l'une des marques de bi??re les plus r??ussies dans le monde entier. Elle est brass??e dans pr??s de 60 pays et est disponible dans plus de 100. 850 millions de litres (1,5 milliards imp??riale ou 1800000000 pintes US) sont vendus chaque ann??e.

Une caract??ristique du produit est le go??t de br??l?? qui est d??riv?? de non malt?? torr??fi?? orge , bien que ce est un d??veloppement relativement moderne, ne deviendront pas partie de la mouture jusqu'?? ce que le milieu du 20e si??cle. Pendant de nombreuses ann??es une partie de bi??re ans a ??t?? m??lang?? avec de la bi??re fra??chement brass??e pour donner une saveur lactique forte. Bien que le palais Guinness poss??de toujours une caract??ristique ??Tang??, l'entreprise a refus?? de confirmer si ce type de fusion se produit toujours. Le ??paisse, cr??meuse t??te de bi??re vient de m??langer la bi??re avec de l'azote quand on le verse. Il est populaire aupr??s des gens irlandais ?? la fois en Irlande et ?? l'??tranger, et, en d??pit d'une baisse de la consommation depuis 2001, est toujours la boisson alcoolis??e la plus vendue en Irlande o?? Guinness & Co. fait pr??s de 2 milliards ??? par an.

La soci??t?? a eu son si??ge ?? Londres ?? partir de 1932. Elle a fusionn?? avec Grand Metropolitan plc en 1997, et fait maintenant partie du conglom??rat de l'alcool multinationale bas??e en Colombie- Diageo.

Histoire

Inscrivez-vous ?? l'entr??e Market Street

Grues, rue Porte

Arthur Guinness a commenc?? le brassage de bi??res de 1759 au St. James Gate Brewery, Dublin. Le 31 D??cembre 1759, il a sign?? un bail de 9000 ans ?? 45 livres sterling par an pour la brasserie utilis??. Dix ans plus tard, le 19 mai 1769, Guinness premi??re export?? sa bi??re: il a exp??di?? barils de six et demi ?? la Grande-Bretagne.

??Stout?? appel??e ?? l'origine la force d'une bi??re, mais finalement d??plac?? vers le corps signifiant et la couleur.

Arthur Guinness a commenc?? ?? vendre de la bi??re brune Porter en 1778. Les premi??res bi??res Guinness ?? utiliser le terme ??tait simple et double Stout Stout dans les ann??es 1840. Tout au long de la majeure partie de son histoire, Guinness produit ??seulement trois variantes d'un seul type de bi??re: porter ou simple robustes, robustes double ou suppl??mentaire et ??trangers pour l'exportation??.

D??j?? l'un des trois meilleurs brasseurs britanniques et irlandais, les ventes de Guinness est pass?? de 350 000 de barils en 1868 ?? 779 000 barils en 1876. En Octobre 1886 Guinness est devenue une soci??t?? publique, et a ??t?? en moyenne de chiffre d'affaires de 1,138 millions de barils par an. Ce ??tait malgr?? le refus de la brasserie soit la publicit?? ou offrir sa bi??re ?? rabais. M??me si Guinness appartient pas maisons publiques, la soci??t?? a ??t?? ??valu?? ?? ?? 6,000,000 et actions ??taient vingt fois sursouscrite, avec des prix de part la hausse ?? une prime de 60% sur le premier jour de cotation.

Les brasseries pionnier plusieurs efforts de contr??le de la qualit??. La brasserie a embauch?? le statisticien William Gosset en 1899, qui ont atteint une renomm??e durable sous le pseudonyme de ????tudiant?? pour les techniques d??velopp??es pour Guinness, en particulier la distribution t de Student et encore plus commun??ment appel?? test t de Student .

En 1900, la brasserie a ??t?? g??rant des r??gimes de protection sociale sans pr??c??dent pour ses 5000 employ??s. En 1907, les r??gimes de protection co??taient la brasserie ?? 40 000 par an, qui ??tait cinqui??me de la masse salariale totale. Les am??liorations ont ??t?? sugg??r??es et supervis??s par Sir John Lumsden. En 1914, Guinness a ??t?? produit 2.652.000 barils de bi??re par an, ce qui est plus du double de celle de son concurrent le plus proche Bass, et fournissait plus de 10% du march?? total de la bi??re au Royaume-Uni. Dans les ann??es 1930, Guinness est devenu le septi??me plus grande soci??t?? dans le monde. Avant 1939, si un brasseur Guinness voulait ??pouser une Catholique, sa d??mission a ??t?? demand??e.

Guinness brass??e leur dernier portier en 1973. Dans les ann??es 1970, suite ?? la baisse des ventes, la d??cision a ??t?? prise de faire Guinness Extra Stout plus "potable". La gravit?? a ensuite ??t?? r??duit, et la marque a ??t?? relanc??e en 1981. Malt p??le a ??t?? utilis?? pour la premi??re fois, et l'extrait de houblon isom??ris?? a commenc?? ?? ??tre utilis??.

Guinness a acquis la Distillers Company en 1986. Cela a conduit ?? un scandale et proc??s p??nal concernant l'inflation artificielle du prix de l'action au cours de la Guinness OPA con??u par le pr??sident, Ernest Saunders. Un ?? 5,200,000 succ??s taxe subs??quente vers??e ?? un avocat am??ricain et directeur Guinness, Tom Ward, a fait l'objet de l'affaire Guinness plc v Saunders, dans lequel la Chambre des lords a d??clar?? que le paiement avait ??t?? invalide.

La soci??t?? a fusionn?? avec Grand Metropolitan en 1997 pour former Diageo PLC. En raison de la controverse sur la fusion, la soci??t?? a ??t?? maintenue comme une entit?? distincte au sein de la Diageo et a conserv?? les droits sur le produit et toutes les marques associ??es de Guinness. La brasserie Guinness Park Royal, Londres a ferm?? en 2005. La production de tous Guinness vendu au Royaume-Uni et de l'Irlande a ??t?? d??plac?? ?? St. James Gate Brewery, Dublin.

Guinness a ??galement ??t?? d??sign?? comme "l'??toffe noire?? et comme un ??Pint de Plain" - mentionn??es dans le c??l??bre refrain de Le po??me de Flann O'Brien "ami de l'ouvrier": "Une pinte de plaine est ton seul homme." Guinness avait une flotte de navires, des barges et des yachts. Les Irlandais Dimanche journal The Independent a rapport?? le 17 Juin 2007, que Diageo destin?? ?? fermer l'usine Porte de St James historique de Dublin et de passer ?? un nouveau site ?? la p??riph??rie de la ville. Cette nouvelles caus?? une certaine controverse quand il a ??t?? annonc??.

Le jour suivant, le Irish Daily Mail a publi?? un article de suivi avec une double page compl??te avec des images et une histoire de l'usine depuis 1759. Initialement, Diageo a dit que parler d'un d??m??nagement ??tait pure sp??culation mais dans le visage de la sp??culation de montage dans le sillage de la dimanche article ind??pendant, la soci??t?? a confirm?? qu'elle a entrepris un "examen approfondi de ses op??rations". Cet avis est largement d?? aux efforts des efforts en cours de la soci??t?? ?? r??duire l'impact environnemental de la brasserie ?? l'usine de la Porte de St James.

Le 23 Novembre 2007, un article paru dans le Evening Herald, un journal de Dublin, indiquant que Dublin City Council, dans le meilleur int??r??t de la ville de Dublin, avait pr??sent?? une motion pour emp??cher la permission de planification jamais ??tre accord??e pour le d??veloppement du site ce qui rend tr??s difficile pour Diageo de vendre le site pour le d??veloppement r??sidentiel.

Le 9 mai 2008, Diageo a annonc?? que porte la brasserie de St James restera ouvert et l'objet de r??novations, mais que dans les brasseries de Kilkenny et de Dundalk seront ferm??s d'ici 2013 quand une nouvelle plus grande brasserie est ouvert pr??s de Dublin. Le r??sultat sera une perte d'environ 250 emplois dans l'ensemble de l'effectif Diageo / Guinness en Irlande. Deux jours plus tard, le Sunday Independent ?? nouveau rapport?? que les chefs Diageo avaient rencontr?? T??naiste Mary Coughlan, le leader adjoint du gouvernement de l'Irlande, sur les op??rations de d??placement ?? l'Irlande du Royaume-Uni de b??n??ficier de ses baisse des taux d'imposition des soci??t??s. Plusieurs entreprises britanniques ont fait le d??placement pour payer le taux de 12,5 pour cent de l'Irlande plut??t que le taux de 28 pour cent au Royaume-Uni. Diageo a publi?? une d??claration ?? la Bourse de Londres nier le rapport. Malgr?? la fusion qui a cr???? Diageo plc en 1997, Guinness a conserv?? son droit ?? la marque Guinness et marques associ??es et continue ainsi de se n??gocier sous le nom traditionnel Guinness malgr?? n??gociation sous le nom de soci??t?? Diageo pendant une br??ve p??riode en 1997.

Composition

Guinness Stout est fabriqu?? ?? partir de l'eau, l'orge , le houblon et de levure de bi??re . Une partie de l'orge torr??fi?? est de donner Guinness sa couleur fonc??e et son go??t caract??ristique. C'est pasteuris?? et filtr??. Faire le produit n??cessite des connaissances dans les sciences de microbiologie, mycologie, bact??riologie et la thermodynamique . Malgr?? sa r??putation de ??repas dans un verre", Guinness ne contient que 198 kcal (838 kilojoules) par imp??riale pinte (1460 kJ / l), moins de lait ??cr??m?? ou du jus d'orange et la plupart des autres bi??res non-l??gers.

Jusqu'?? la fin des ann??es 1950 Guinness ??tait encore soutir?? dans des f??ts en bois. ?? la fin des ann??es 1950 et au d??but des ann??es 1960 f??ts en aluminium ont commenc?? ?? remplacer les f??ts en bois; ceux-ci ont ??t?? surnomm??s "les poumons de fer??.

Tirant d'eau Guinness et son homologue conserve contiennent de l'azote (N _2), ainsi que le dioxyde de carbone . L'azote est moins soluble que le dioxyde de carbone, ce qui permet la bi??re ?? ??tre mis sous haute pression sans qu'il soit gazeuse. La haute pression de gaz dissous est n??cessaire pour permettre de tr??s petites bulles d'??tre form??es en for??ant la bi??re ?? travers les trous fines dans une plaque dans le robinet, ce qui provoque le ??surge?? caract??ristique (le widget dans les canettes et les bouteilles d'obtenir le m??me effet). La douceur per??ue de projet de Guinness est en raison de son faible niveau de dioxyde de carbone et l'onctuosit?? de la t??te caus??e par les bulles tr??s fines qui d??coulent de l'utilisation de l'azote et la m??thode de distribution d??crit ci-dessus. "Original Extra Stout" ne contient que du dioxyde de carbone, ce qui provoque un go??t plus acide.

Contemporain Guinness Draught et Extra Stout sont plus faibles qu'ils ne l'??taient dans le 19??me si??cle, quand ils avaient une densit?? initiale de plus de 1.070. Stout Foreign Extra Stout et sp??cial Export, avec ABV de 7,5% et 9% respectivement, sont peut-??tre plus proche de l'original dans le caract??re.

Bien que Guinness peut sembler ??tre noir, il est officiellement une teinte tr??s sombre de ruby.

Bouteille conditionn?? Guinness Extra Stout ??tait disponible au Royaume-Uni jusqu'en 1994, et en Irlande jusqu'au d??but de 2000.

Guinness et de la sant??

Pinte de Guinness

Des ??tudes affirment que Guinness peut ??tre b??n??fique pour le c??ur. Les chercheurs ont constat?? que ??' antioxydants compos??s ??dans le Guinness, semblables ?? ceux trouv??s dans certains fruits et l??gumes, sont responsables de bienfaits pour la sant??, car ils ralentissent le d??p??t du mauvais cholest??rol sur les parois des art??res."

Guinness a men?? une campagne de publicit?? dans les ann??es 1920 qui d??coulaient de l'??tude de march?? - quand les gens ont dit la soci??t?? qu'ils se sentaient bien apr??s leur pinte, le slogan est n?? - "Guinness est bon pour vous??. Ce type de publicit?? pour les boissons alcoolis??es qui implique une am??lioration des performances physiques ou am??lior??s qualit??s personnelles est d??sormais interdite en Irlande. Diageo, la soci??t?? qui fabrique d??sormais Guinness, dit: "Nous ne avons jamais fait aucune d??claration m??dicale pour nos boissons."

La production de Guinness, comme avec beaucoup de bi??res, implique l'utilisation de colle de poisson ?? base de poisson. Ichtyocolle est utilis?? comme agent de collage pour d??cantation des mati??res en suspension dans la cuve. La colle de poisson est conserv?? dans le plancher de la cuve, mais il est possible que des quantit??s infimes pourraient ??tre report??s ?? la bi??re.

Vari??t??s

Guinness origine / Projet de Can

Guinness Stout est disponible dans un certain nombre de variantes et les points forts, qui comprennent:

• Guinness Tirant d'eau, vendu en f??ts, canettes et bouteilles, widgets: 4.1 ?? 4.3% d'alcool par volume (ABV); Extra froid est servi ?? travers un refroidisseur de super ?? 3,5 ?? C (38,3 ?? F).
• Guinness origine / Extra Stout: 4,2 ou 4,3% ABV en Irlande et au reste de l'Europe, 4,1% en Allemagne, 4,8% en Namibie et en Afrique du Sud, 5% aux ??tats-Unis et au Canada, et 6% en Australie et au Japon.
• Guinness Foreign Extra Stout: Version 7,5% ABV vendus en Europe, en Afrique, dans les Cara??bes, en Asie et aux ??tats-Unis. La base est un extrait de mo??t non ferment?? mais saut?? Guinness exp??dition de Dublin, qui est ajout?? ?? des ingr??dients locaux et ferment?? localement. La force peut varier, par exemple, il est vendu ?? 5% ABV en Chine, 6,5% ABV en Jama??que et Afrique de l'Est, 6,8% en Malaisie, 7,5% aux ??tats-Unis, et 8% ABV ?? Singapour. En Nigeria, une proportion de sorgho est utilis??. Foreign Extra Stout est m??lang?? avec une petite quantit?? de bi??re intentionnellement aigri. Il ??tait auparavant connu sous Antilles Porter, puis Extra Stout et enfin Foreign Extra Stout. Il a d'abord ??t?? mis ?? disposition au Royaume-Uni en 1990.
• Guinness sp??cial Export Stout, command??e par John Martin, de la Belgique en 1912. La premi??re vari??t?? de Guinness ?? pasteuriser, en 1930. 8% ABV.
• Guinness Bitter, une bi??re am??re de style anglais: 4,4% ABV.
• Guinness extra lisse, un gros lisse vendu au Ghana, Cameroun et Nigeria: 5,5% ABV.
• Malte Guinness, une boisson non-alcoolis??e douce, produit au Nigeria et export??s vers le Royaume-Uni, Afrique de l'Est, et la Malaisie.
• Guinness mi-Force, un test-commercialis?? en faible teneur en alcool grosse Limerick , Irlande in Mars 2006 et Dublin ?? partir de mai 2007: ABV 2,8%.
• Guinness Rouge, brass??e exactement de la m??me mani??re que Guinness, sauf que l'orge ne est que l??g??rement torr??fi?? pour qu'il produise un, l??g??rement fruit?? rousse plus l??ger; essai sur le march?? en Grande-Bretagne en F??vrier 2007: 4,1% ABV.
• 250 anniversaire Stout, publi?? aux ??tats-Unis, en Australie et ?? Singapour, le 24 Avril 2009; 5% ABV.

En Octobre 2005, Guinness a annonc?? la s??rie Brewhouse, une collection en ??dition limit??e de projets de stouts disponible pour environ six mois chacune. Il y avait trois bi??res dans la s??rie.

• Brew 39 a ??t?? vendu ?? Dublin ?? partir de fin 2005 jusqu'au d??but de 2006. Il avait la m??me teneur en alcool (ABV) que Guinness Draught, a utilis?? le m??me m??lange de gaz et se installe de la m??me mani??re, mais avait un go??t l??g??rement diff??rent. Beaucoup ont trouv?? ?? ??tre plus l??ger dans le go??t, un peu plus proche de Stout Beamish que la norme irlandaise Guinness.
• Toucan Brew a ??t?? introduit en mai 2006. Il a ??t?? nomm?? d'apr??s la bande dessin??e toucan utilis??e dans de nombreuses publicit??s Guinness. Cette bi??re avait un go??t plus nette avec un arri??re-go??t l??g??rement sucr?? en raison de son processus de brassage triple houblonn??e.
• North Star a ??t?? introduit en Octobre 2006 et a vendu jusqu'?? fin en 2007. Trois millions de pintes de North Star ont ??t?? vendus dans la seconde moiti?? de 2007.

Malgr?? une annonce en Juin 2007 que la quatri??me grosse Brewhouse serait lanc?? en Octobre de cette ann??e, aucune nouvelle bi??re est apparu et, ?? la fin de 2007, la s??rie Brewhouse semblait avoir ??t?? discr??tement annul??.

En Mars 2006, Guinness a introduit le "surger" en Grande-Bretagne. Le surger est un appareil ??lectrique plaque destin?? ?? la maison. Il envoie des ondes ultrasoniques ?? travers une pinte de Guinness-rempli pour recr??er "la hausse et de r??gler" de la bi??re effet. Le dispositif fonctionne en conjonction avec des bo??tes sp??ciales de surger pr??t Guinness. Guinness a essay?? une version primitive de ce syst??me en 1977 ?? New York. L'id??e a ??t?? abandonn??e jusqu'en 2003, quand il a commenc?? ?? tester l'surger dans les bars japonais, dont la plupart sont trop petits pour accueillir les syst??mes traditionnels f??t-et-robinet. Depuis lors, le surger a ??t?? introduit dans les bars ?? Paris. Surgers sont ??galement utilis??s en Australie, Singapour et la Gr??ce. Le surger pour le march?? am??ricain a ??t?? annonc?? le 14 Novembre 2007; plans devaient faire l'unit?? disponible que pour les barres.

Variantes Guinness retir??s comprennent Brite Lager de Guinness, Brite Ale de Guinness, Guinness Lumi??re, Guinness XXX extra fort Stout, Guinness Cream Stout, Guinness Or, Guinness Pilsner, Guinness BREO (une bi??re de bl?? l??g??rement agrumes), Guinness Shandy, et Guinness Special Light.

BREO (qui signifie ????clat?? dans l'ancienne irlandaise) ??tait une bi??re de bl??; il a co??t?? environ 5 millions de livres irlandaises ?? se d??velopper.

Pendant une courte p??riode dans les ann??es 1990, Guinness a produit la "Porte de St James" gamme de bi??res artisanales de style, disponible dans un petit nombre de pubs de Dublin. Les bi??res ??taient: Pilsner Or, Wicked Red Ale, bi??re de bl?? et de Wildcat fonc?? Ange Lager.

Un sous-produit de la brasserie de Guinness, Guinness extrait de levure (GYE), a ??t?? produite jusqu'en 1950. Au Royaume-Uni, une sauce HP Guinness a r??cemment ??t?? mis ?? disposition, fabriqu?? par Heinz. Kraft licences aussi le nom de son produit de sauce barbecue, Sauce boudine Barbecue.

En Mars 2010, Guinness a commenc?? la commercialisation de test Guinness Noire Lager, une nouvelle noire lager , en Irlande du Nord et de la Malaisie . En Septembre 2010, Guinness Noire Lager ne est plus facilement disponible en Malaisie. En Octobre 2010, Guinness a commenc?? ?? vendre Stout suppl??mentaire ??trang??res en 4 packs de bouteilles aux Etats-Unis.

Verser et servir

Un exemple de la pinte de Guinness nouvellement con??u sorti en 2010.

Que Diageo appelle la ??pinte parfaite?? de Tirant d'eau Guinness est le produit d'une ??double pour??, qui, selon la soci??t?? devrait prendre 119,53 secondes. Guinness a encourag?? cette attente avec des campagnes de publicit?? telles que " Les bonnes choses viennent ?? ceux qui attendent ". Malgr?? cela, Guinness a approuv?? l'utilisation de" Exactap ", commercialis?? par DigitalDispense USA LLC, d??tenue dans une fiducie par son inventeur am??ricain. Le" Exactap "est le plus rapide syst??me de distribution de bi??re dans le monde et peut fournir une Guinness parfaitement pr??sent??e, sans d??bordement, en seulement 4 secondes. Il ya plus de 600 "Exactaps" en usage dans seuls stades Dublin.

Tirant d'eau Guinness doit ??tre servi ?? 6 ?? C (42,8 ?? F), tandis suppl??mentaire froide Guinness doit ??tre servi ?? 3,5 ?? C (38,6 ?? F).

Une pinte de Guinness doit ??tre servi dans une tulipe de forme l??g??rement pinte (par opposition au verre plus grand europ??enne de tulipe ou de verre 'Nonic', qui contient une cr??te ?? environ 3/4 de la hauteur du verre). Pour commencer la coul??e, le serveur tient le verre ?? un angle de 45 ?? au-dessous du robinet et remplit le verre 3/4 plein. Sur le chemin du robinet, la bi??re est forc?? ?? grande vitesse dans un disque de cinq trous plaque d'??tranglement ?? la fin de la prise, cr??ant un frottement et en for??ant la cr??ation de petites bulles d'azote qui forment un cr??meux t??te. Apr??s avoir laiss?? la premi??re verser ?? r??gler, le serveur remplit le reste du verre jusqu'?? ce que la t??te forme une l??g??re d??me sur le dessus du verre.

En Avril 2010, Guinness a redessin?? le pinte de Guinness pour la premi??re fois en une d??cennie. Le nouveau verre est plus grand et plus ??troite que la pr??c??dente et dispose d'un design biseau. Les nouvelles lunettes sont pr??vues pour remplacer progressivement les anciennes.

Naufrage bulles

Quand on verse Guinness, les bulles de gaz apparaissent pour se d??placer vers le bas dans le verre. L'effet est attribu?? ?? glisser; bulles qui touchent les parois d'un verre sont ralenties dans leurs haut de voyage. Bulles dans le centre de la vitre sont, toutefois libres de remonter ?? la surface, et forment ainsi une colonne montante de bulles. Les bulles cr??ent une hausse par le courant entra??nement du fluide environnant. Comme bi??re se ??l??ve au centre, la bi??re ?? proximit?? de l'ext??rieur du verre diminue. Cet ??coulement vers le bas pousse les bulles pr??s de la vitre vers le bas. Bien que l'effet se produit dans un liquide, il est particuli??rement perceptible dans toute grosse d'azote sombre, comme la boisson combine bulles liquides et de couleur claire de couleur fonc??e.

Une ??tude publi??e en 2012 a r??v??l?? que l'effet est d?? ?? la forme particuli??re du verre coupl?? avec la petite taille des bulles trouv?? dans les bi??res robustes. Si le navire se ??largit avec la hauteur puis bulles va couler le long des murs - ce est le cas pour la pinte standard. Inversement, dans un anti-pinte (ie si le navire se r??tr??cit en hauteur) bulles passera le long des murs.

Usages culinaires

Guinness est fr??quemment utilis?? comme ingr??dient dans les recettes, souvent d'ajouter un ??l??ment irlandaise apparemment authentique aux menus de pubs irlandais ?? th??me aux ??tats-Unis, o?? il est agit?? dans tout ce ?? partir de toasts fran??ais ?? rago??t de boeuf.

Un cours populaire, authentique, mettant en vedette irlandaise Guinness est le "Guinness et Steak Pie." La recette comprend de nombreuses herbes communes irlandaises, ainsi que la poitrine de boeuf, fromages, et une bo??te de Guinness.

Publicit??

La harpe Guinness motif est calqu??e sur la Trinity College Harp. Il a ??t?? adopt?? en 1862 par l'ancien propri??taire, Benjamin Lee Guinness. Harps ont ??t?? un symbole de l'Irlande au moins depuis le r??gne de Henry VIII . Guinness enregistr?? leur harpe comme une marque peu de temps apr??s l'adoption de la Loi sur l'enregistrement des marques de 1875. Il fait face ?? droite au lieu de gauche, et peut donc ??tre distingu??e de la Manteau des bras irlandais.

Depuis les ann??es 1930 face ?? la baisse des ventes, Guinness a eu une longue l'histoire des campagnes de marketing, de la publicit?? de t??l??vision prim??s sous-bocks et affiches. Avant cela, Guinness avait presque pas de publicit??, au lieu permettant le bouche ?? oreille pour vendre le produit.

Stature embl??matique de Guinness est en partie en raison de sa publicit??. La s??rie la plus remarquable et reconnaissable d'annonces a ??t?? cr???? par La publicit?? de SH Benson, principalement tir??e par l'artiste John Gilroy, dans les ann??es 1930 et 1940. Benson cr???? des affiches qui comprenaient des phrases telles que "Guinness pour la force", "Lovely Day pour une Guinness??, ??Guinness vous rend fort", "My Goodness Mon Guinness," (ou, ?? d??faut, "My Goodness, My Christmas, ce est Guinness ! ") et le plus c??l??bre," Guinness est bon pour vous ". Les affiches en vedette les illustrations originales de Gilroy et le plus souvent s??lectionn??e animaux comme un kangourou, autruche, joint, le lion et notamment un toucan, qui est devenu autant un symbole de Guinness comme la harpe. (Annonce des ann??es 1940 a couru avec le jingle suivante: "Toucans dans leurs nids d'accord / Guinness est bonne pour vous / Essayez quelques-unes aujourd'hui et voir / Que l'une ou toucan faire.") Dorothy L. Sayers et R??dacteurs Bobby Bevan ?? Benson ont ??galement travaill?? sur la campagne; une biographie de Sayers note qu'elle a cr???? un croquis du toucan et a ??crit plusieurs des annonces en question. Guinness publicit?? attirail, notamment les livrets de pastiche illustr??s par Ronald Ferns, d'attirer des prix ??lev??s sur le march?? de collection.

Beaucoup de Guinness mieux connu publicit??s t??l??vis??es des ann??es 1970 et 1980 ont ??t?? cr????s par le r??alisateur britannique, Len Fulford.

En 1983, une d??cision de marketing d??lib??r??e a ??t?? prise de transformer Guinness dans un " culte "de la bi??re au Royaume-Uni, au milieu de la baisse des ventes. Le mouvement a ??t?? jug??e r??ussie, l'arr??t de la baisse des ventes, et Guinness a sans doute ??t?? commercialis?? comme une bi??re culte au Royaume-Uni et en Am??rique depuis. The Guardian d??crit la gestion de la marque:

"Ils ont pass?? des ann??es ?? cr??er aujourd'hui une marque qui est en opposition compl??te avec les lagers bon march??, la session potable et des foules de jeunes hommes dans les bars boire de l'alcool. Ils ont travaill?? tr??s dur pour aider les buveurs de Guinness se imaginer que twinkly yeux, La Byron intellectuels bar-salle, assis tranquillement avec une pinte et r??vant de po??sie et incroyablement belles rousses courir pieds nus ?? travers la tourbe. Vous avez une pinte ou deux de Guinness avec un mince volume de Yeats , pas huit camarades et une cintreuse 19 pinte qui se termine dans les tatouages, A & E et l'herp??s d'une partie de poule ".

?? la fin des ann??es 1980 et au d??but des ann??es 1990 au Royaume-Uni il ya eu une s??rie multi-prim??e de "Darkly" annonces humoristiques, mettant en vedette l'acteur Rutger Hauer, avec le th??me "Pure Genius", vantant ses qualit??s dans le brassage et le march?? cible.

La 1994-1995 campagne Anticipation, acteur vedette Joe McKinney danser sur "Guaglione?? par Perez Prado tandis que sa pinte r??gl??, est devenu une l??gende en Irlande et a mis la chanson num??ro un dans les charts pendant plusieurs semaines. La publicit?? ??tait ??galement populaire au Royaume-Uni o?? la chanson a atteint le num??ro deux.

En 2000, 1999 publicit?? de Guinness Surfer a ??t?? nomm?? le meilleur spot t??l??vis?? de tous les temps dans un sondage men?? par UK Le Sunday Times et Channel 4 . Cette annonce est inspir?? par les c??l??bres des ann??es 1980 Guinness t??l??vision et le cin??ma ad, "Big Wave", centr??e sur un surfeur une vague tout un soleil baigneurs en bikini prend des photographies. La publicit?? des ann??es 1980 non seulement rest?? une image populaire embl??matique dans son propre droit, mais aussi entr?? dans la m??moire culturelle irlandaise en inspirant une ligne bien connu dans Christy Moore 1985 chanson " Delirium Tremens ". Surfer a ??t?? produit par l'agence de publicit?? Abbott Mead Vickers BBDO; la publicit?? peut ??tre t??l??charg?? ?? partir de leur site web.

Guinness a remport?? le 2001 Prix Clio de l'Annonceur de l'Ann??e, citant le travail de cinq agences de publicit?? distincts ?? travers le monde.

En 2003, la campagne t??l??vis??e mettant en vedette Guinness Tom Crean a remport?? l'or Shark Award au Festival international de la publicit?? de l'Irlande, alors qu'en 2005 leur campagne irlandaise de No??l a remport?? un requin d'argent. Ce t??l??viseur annonce a ??t?? ex??cut?? ?? chaque No??l depuis 2003 et dispose d'images de chutes de neige dans des endroits autour de l'Irlande, ??voquant le James Joyce histoire The Dead, finissant ?? Porte brasserie St. James avec la ligne ??M??me ?? la maison de l'??toffe noire ils r??vent d'un blanc".

Leur commerciale au Royaume-Uni noitulovE, premi??re diffusion en Octobre 2005, ??tait le monde entier commerciale plus prim?? en 2006. Dans ce document, trois hommes boivent une pinte de Guinness, commencent alors ?? la fois de marche et ??voluent vers l'arri??re. Leur '??volution inverse' traverse un ancien homo sapiens, un singe, un l??murien volant, un pangolin, un ichtyosaure et un velociraptor jusqu'?? ce que finalement se installer sur un skipper de boue boire de l'eau sale, qui exprime alors son d??go??t pour le go??t des choses, suivie par la ligne "les bonnes choses viennent ?? ceux qui attendent". Le nom officiel de l'annonce est "noitulovE??, ce qui est "Evolution" ?? l'envers. Elle a ??t?? ensuite modifi??e pour avoir un des terminaisons diff??rentes de la publicit?? suppl??mentaire Guinness froide, souvent pr??sent??e comme ??pare-chocs de rupture?? au d??but et ?? la fin des pauses commerciales. Les secondes terminaisons montrent soit l'homo sapiens ??tant soudain fig??s dans un bloc de glace, les ichthyasaurs gel??s en nageant ou la piscine d'eau boueuse geler que le skipper de boue prend une gorg??e, le gel de sa langue ?? la surface.

Deux autres annonces en 2006 et d??but 2007, "Hands" et "Hands St Patrick" ont ??t?? cr????s par l'animateur Michael Abbott Mead Schlingmann pour Vickers BBDO. Elles disposent d'une paire de mains, animation en stop motion sous une cam??ra de tribune. "Mains" se concentre sur les 119,53 secondes qu'il faut pour verser une pinte et "Mains de la Saint-Patrick est une parodie de" Riverdance ", avec les mains anim??s font la danse.

2007 annonce de Guinness, dirig?? par Nicolai Fuglsig et film?? en Argentine, est intitul?? "point de basculement". Il implique une grande ??chelle domino r??action en cha??ne et, avec un budget de 10 millions de livres, est la publicit?? la plus ch??re par la soci??t?? ?? ce jour.

Et en 2009, l'annonce "Pour Arthur", qui a commenc?? avec deux amis la r??alisation de la longue histoire, la gr??le l'autre en levant leur verre et en disant "?? Arthur!". L'arraisonnement Ralentissement en r??pandu dans le bar lui-m??me dans les rues ?? l'ext??rieur, qui accuminates ?? travers le monde. La fin de publicit?? avec la voix off, "Rejoignez la c??l??bration mondiale, d'un homme nomm?? Arthur".

L'??v??nement est maintenant connu comme Guinness Jour d'Arthur. "Jour de Arthur est une s??rie d'??v??nements et c??l??brations qui ont lieu partout dans le monde pour c??l??brer la vie et l'h??ritage d'Arthur Guinness et la bi??re Guinness bien-aim?? qui Arthur a apport?? au monde." Il a eu lieu pour la troisi??me fois ?? 17:59 h le 22 Septembre de 2011.

Les ventes mondiales

Les ventes de Guinness en Irlande et au Royaume-Uni a diminu?? de 7% en 2006. Malgr?? cela, Guinness repr??sente encore plus d'un quart de toute la bi??re vendue en Irlande.

Guinness d??tient une part importante du march?? de la bi??re africaine, o?? il a ??t?? vendu depuis 1827. Environ 40% de volume total dans le monde Guinness est brass??e et vendue en Afrique, avec Foreign Extra Stout la variante la plus populaire. Le Michael Power campagne de publicit?? a ??t?? un succ??s critique pour Guinness en Afrique, courante pendant pr??s d'une d??cennie avant d'??tre remplac?? en 2006 avec "Guinness grandeur".

La bi??re est brass??e sous licence ?? l'??chelle internationale dans plusieurs pays, dont le Nigeria, les Bahamas, le Canada, et l'Indon??sie. L'extrait non ferment?? mais saut?? mo??t Guinness est exp??di?? ?? partir de Dublin et m??lang?? avec de la bi??re brass??e localement.

Le Royaume-Uni est le seul ??tat souverain ?? consommer plus de Guinness que l'Irlande, et la troisi??me plus grande nation potable Guinness ??tant le Nig??ria, suivi par les Etats-Unis. Les Etats-Unis ont consomm?? plus de 950 000 hectolitres de Guinness en 2010.

Merchandising

Le Guinness Storehouse est une attraction touristique populaire ?? Porte brasserie St. James ?? Dublin, o?? une visite auto-guid??e comprend un compte des ingr??dients utilis??s pour fabriquer le stout, et une description de la fa??on dont elle est faite. Une pinte de Guinness est offert laquelle le visiteur peut verser apr??s une manifestation par un membre du personnel. Il ya des vid??os montrant comment Guinness est test?? par un panel de d??gustateurs et le visiteur est invit?? ?? go??ter la bi??re. La visite comprend des ??l??ments tels que l'historique tonnellerie ??changes au sein de Guinness, une section d??di??e ?? la publicit?? et le merchandising par Guinness, et une section consacr??e ?? des objets historiques et des images relatives ?? Guinness. La visite se termine par une pinte de Guinness (si elle n'a pas d??j?? ??t?? bu ?? l'un des autres bars) dans le Gravity Bar. Deux autres bars, un caf?? et un restaurant sont ?? la disposition des visiteurs pendant la visite et une gamme de marchandises Guinness est disponible ?? l'achat.