Gavarró
De Viquipèdia
El gavarró o gratacul és el fruit de la gavarrera o roser silvestre, -anomenat en llenguatge formal cinòrodon- és en realitat el calze madurat de la rosa, on es guarden unes llavors dures i rodejades de pèls rígids.
Es tracta d'un fruit complex constituït per un receptacle en forma de copa estreta (anomenat específicament tàlem urceolat) dins del qual hi ha diversos fruits en forma de núcula, provistos de nombrosos pèls, que al seu interior tenen les llavors. Els cinòrodons primer són verds i quan maduren prenen tonalitats molt vistoses normalment roges o de color taronja, però que en algunes espècies de roser poden ser porpra o negroses.
S’anomenen "grataculs", al·ludint a la coïssor que els seus pèls provoquen quan els mengem sense separar-los de l’agradosa polpa o bé quan queden, per broma o per descuit, entre la pell i la roba.
[edita] Usos
Els fruits, lliures de pèls i llavors, són una font de vitamina C i es poden menjar frescos o en forma d’original compota (amb sucre, aigua, poca cocció i ben triturats). També se'n pot fer melmelades, xarops, sopes o infusions soles o barrejades amb altres plantes. Els pètals de les flors i les fulles són astringents i es poden utilitzar per rentar ferides o en cas de diarrea.
| Classes de fruits |
| Fruits carnosos: Baia - Cinoròdon - Eteri - Hesperidi - Drupa - Pepònide - Polidrupa - Pom |
| Fruits secs indehiscents: Aqueni - Cariopsi - Núcula - Nou - Sàmara |
| Fruits secs dehiscents: Càpsula - Fol·licle - Llegum - Pixidi - Síliqua |
