Bullinada

De Viquipèdia

Bullinada és un típus de Suquet de peix típic de la Salanca, a la Catalunya del Nord. Difereix del suquet en què s'hi fica anguiles, tanmateix a sovint s'en canvia per peix o llagostí però.

[edita] Recepta

Els ingredients són anguiles, llagostí o peix; patata, pebrot, i per asaonar, all, safrà, farina, oli d'oliva, sal, pebre i julivert.

Aquest article sobre gastronomia és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació.