Julivert
De Viquip??dia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Julivert
|
||||||||||||||
| Classificaci?? cient??fica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Petroselinum crispum |
||||||||||||||
El julivert (Petroselinum crispum) ??s una planta de la fam??lia api??cia.
??s origin??ria de l'est d'Europa i apareix conreada al camp o en testos arreu del m??n.
Als Pa??sos Catalans apareix com a subespont??nia al voltant de les cases de pag??s i molt sovint entre les roques de les parets fetes de pedra seca.
La dita popular: El julivert com m??s s'hi fa m??s s'hi fa m??s s'hi perd es refereix al fet que el conreu d'aquesta planta t?? la compet??ncia de l'abund??ncia les plantes silvestres de julivert i potser al fet que les llavors poden tardar un mes en germinar.
De les dues varietats de julivert la de fulles arrissades ??s m??s decorativa per?? amb un gust menys intens.
Se'n consumeixen les fulles com a condiment per?? tamb?? es pot menjar l'arrel.
Taula de continguts |
[edita] Contingut en nutrients de 100 grams de fulles
- Valor energ??tic: 153 kilojouls
- Gl??cids:6 grams
- Prote??na: 3 grams
- Greix:1 gram
- Vitamines: C 133 mg A 421 unitats.
[edita] Aplicacions medicinals
Com altres plantes considerades inofensives el julivert ??s t??xic consumit en grans quantitats. Popularment s'havia fet servir com un remei per el mal al?? i se sap que les dones de la Gr??cia antiga el feien servir per dissimular davant els seus marits que havien begut vi.
En general se'l considera d'efecte diur??tic i emenagog (regula la menstruaci??)
[edita] Enlla??os externs
[edita] Fotos
 Planta de julivert |
 Julivert arrissat |
 Julivert com?? |
