Bilis
De Viquipèdia
La bilis és una substància líquida alcalina groguenca produïda pel fetge de molts vertebrats. Intervé en els processos de digestió funcionant com a emulsionant dels àcids grassos.
La seva secreció és contínua, pel que en els períodes interdigestius s'emmagatzema a la vesícula biliar, i s'allibera al duodè després de l'ingesta d'aliments. La bilis està constituïda per líquid àcid, neutre o lleugerament alcalí, format per sals biliars, proteïnes, colesterol, hormones i enzims.