Manxego
De Viquip??dia
El formatge manxego s'elabora amb llet d'ovella feta prendre amb flor de card, de pasta premsada i no cuita. T?? un color blanc groguenc i de sabor suau o fort segons el grau de maduraci??.
??s originari de La Manxa i nom??s es pot elaborar a la zona emparada per la seva denominaci?? d'origen, la qual inclou part de les prov??ncies espanyoles d'Albacete, Ciudad Real, Conca i Toledo.
[edita] Enlla??os externs
- Web de la Conselleria d'Agricultura de Castella-La Manxa sobre el formatge manxego. (castell??) i (angl??s)
- Informaci?? del formatge manxego com a denominaci?? d'origen (angl??s), (franc??s) i (castell??)
- Quesosmanchegos.com - Informaci??, composici?? e indentificaci?? sobre Formatge Manxego(castell??)
