Farga (olivera)

De Viquip??dia

La farga ??s una varietat d'olivera.

El seu conreu s'est??n per 20.000 ha a Castell??, 8.000 a Tarragona i Lleida.

[edita] Caracter??stiques agron??miques

Varietat molt vigorosa, respon b?? a una esporga forta emetent aviat noves branques. Tolera el fred hivernal. Baixa capacitat dels esqueixos d'emetre arrels per la qual cosa hi ha un baix percentatge d'arrelament. Aquesta varietat ??s un bon portempelt per a les varietats que s??n poc vigoroses. Tardana en entrar en producci??. Maduraci?? de l'oliva preco??. Productivitat elevada i alternant (afectada per la contranyada).Dif??cil collita mec??nica per l'alta resist??ncia a desprendre's que tenen les seves olives, que s??n de pes mitj?? i de forma allargada.

[edita] Usos

Per a oli que ??s d'??ptima qualitat per?? de dif??cil extracci?? en les diverses operacions en el trull.