Cuina

De Viquipèdia

[edita] L'espai de la casa

• La cuina és un espai o lloc especialment equipat per a la preparació d’aliments. Una cuina moderna inclou com a mínim una cuina (fogons), un pica, mobles per a magatzem i una superfície de treball. A més és freqüent que existeixi un refrigerador, un forn de microones i altres aparells electrodomèstics, com liquadora i batedora. En cases petites és usual trobar la cuina-menjador per a estalviar espai.

[edita] El fet de cuinar

• Cuina, també és l'art i la tècnica de preparar els aliments per al seu consum per part dels éssers humans. La cuina pot aplegar totes les nocions pràctiques que comporten la selecció i la compra dels ingredients per a la fabricació del menjar.

• És igualment associada a l'art de la taula, a l'enologia i la gastronomia.

• La cuina s'ha basat des dels seus inicis en les receptes. La base de l'alimentació de totes les persones resideix en els àpats realitzats a casa.

[edita] Vegeu també

• Cuina catalana