Degré Celsius

Informations
Degré Celsius
Thermomètre gradué en degrés Celsius.
Système	Unités dérivées du système international
Unité de...	Température
Symbole	°C
Éponyme	Anders Celsius
Conversions
1 °C en...	est égal à...
Unités SI	1 K en magnitude
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Pour les articles homonymes, voir degré ou celsius.

Le degré Celsius (symbole °C^[1]) est l’unité de l’échelle de température Celsius, qui est une unité dérivée du système international d'unités^[2], introduite en 1948^[3]. Son nom est une référence à l’astronome et physicien suédois Anders Celsius, inventeur en 1742 d’une des premières échelles centigrades de température. Cette unité de mesure est d'usage courant à travers le monde, à l'exception des États-Unis^[4], de Belize et des Îles Caïman^[5], qui utilisent toujours l'échelle Fahrenheit.

Définitions : la température Celsius et son unité, le degré Celsius

La température Celsius t est définie par la différence t = T-T₀ entre deux températures thermodynamiques (en kelvins) T et T₀ avec T₀ = 273,15 K^[6].

L’unité de température Celsius est le degré Celsius (symbole °C), égal en magnitude au kelvin par définition^[6] : pour exprimer une différence de température, les unités kelvin et degré Celsius sont équivalentes et un intervalle de température en degrés Celsius ou en kelvins a la même valeur numérique : par exemple, la différence 37 (°C) - 25 (°C) = 12 °C = 12 K. Mais les deux échelles de température ne sont pas équivalentes, dans l’absolu : 0 °C = 273,15 K.

Le degré Celsius est une unité de l’Échelle Internationale de Température.

Conséquence de la définition sur le point d’ébullition de l’eau et différence avec l’échelle centigrade

Le degré Celsius est défini par un seul point fixe de 0 °C à 273,15 K^[7] — température de fusion de l’eau au niveau de la mer différent de la température thermodynamique en kelvins.

Autrement dit, l’échelle Celsius n’est pas strictement définie par « la température d’ébullition de l’eau à 100 degrés sous une pression d’une atmosphère au niveau de la mer », car cette définition est celle du degré centigrade, cependant, la différence relative est très faible, 1/4 000, la température d’ébullition de l’eau étant de 99,975 °C^[8].

Historique

Pour l’historique des échelles centigrades qui ont précédé le degré Celsius, voir degré centigrade.

C’est lors de la 9^e Conférence générale des poids et mesures (CGPM), en 1948, que le Comité international trancha entre les trois termes « degré centigrade », « degré centésimal », et « degré Celsius » en faveur de ce dernier. Le degré centésimal désigne aussi un angle plan égal au 1/400 d’un cercle^[9] ; c’est un synonyme de grade ou gon (son symbole est gon).

Le degré Celsius est la seule unité métrique dont le nom comporte une majuscule^[10]. Les préfixes lui sont appliqués normalement ; on peut donc, par exemple, parler de « millidegré Celsius (symbole m°C) ».

Autres échelles de température

Différentes échelles sont utilisées pour mesurer la température : l’échelle Newton (établie vers 1700), Rømer (1701), Fahrenheit (1724), Réaumur (1731), Delisle (1738), centigrade (de Celsius) (1742), Rankine (1859), kelvin (1848), Leyden (ca. 1894?), Celsius (1948)

Comparaison des échelles de température^{[alpha 1]}
Commentaire	kelvin^{[alpha 2]}	Celsius	centigrade	Fahrenheit originelle	Fahrenheit historique	Fahrenheit moderne (actuelle)	Rankine	Delisle	Newton	Réaumur	Rømer
Zéro absolu	0	−273,15	−273,197			−459,67	0	559,725	−90,14	−218,52	−135,90
Plus basse température naturelle notée par télédétection à la surface de la Terre (pas in situ)^{[alpha 3]}	180,0	−93,2				-135,8	323,9	289,8	-30,8	-74,6	-41,4
Mélange eau/sel de Fahrenheit				0
Origine de l'échelle Celsius moderne	273,15	0				32	491,67	150	0	0	7,5
Température de fusion de l’eau (à la pression standard)^{[alpha 4]}	273,150 089(10)	0,000 089(10)	0	32	32	32,000 160(18)	491,670 160(18)	≈ 150	≈ 0	≈ 0	≈ 7,5
Température du point triple de l’eau	273,16	0,01				32,018
Température moyenne à la surface de la Terre	288	15				59	518,67	127,5	4,95	12	15,375
Température moyenne du corps humain	309,95	36,8				98,24	557,91	94,8	12,144	29,44	26,82
Plus haute température naturelle enregistrée à la surface de la Terre^{[alpha 5]}	329,8	56,7				134	593,67	67,5	18,7	45,3	33,94
Température de vaporisation de l’eau (à la pression standard)	373,1339	99,9839	100	≈ 212	212	211,971	671,641	0	33	80	60
Température de fusion du titane	1 941	1 668				3 034	3 494	−2 352	550	1 334	883
Température estimée de la surface du Soleil	5 800	5 526				9 980	10 440	−8 140	1 823	4 421	2 909
↑ Certains nombres de ce tableau ont été arrondis. Les valeurs en gras sont celles qui, par définition des différentes échelles, sont exactes (= qui ont un nombre infini de chiffres significatifs). ↑ La désignation de l’échelle « kelvin » est tout en minuscules car c’est une unité du Système international, même si elle porte le nom de Lord Kelvin. Par contre le symbole est un K majuscule. ↑ Enregistrée par satellite en Antarctique le 10 août 2010 ^[11] ↑ La température étant aujourd'hui définie par le point triple de l'eau fixé à 0,01°C, il en résulte que la température de fusion de l'eau mesurée précisément est de 0,000 089(10) °C. ↑ Enregistrée à Furnace Creek aux États-Unis le 10 juillet 1913^[12].

Notes et références

↑ °C est codé avec les deux caractères Unicode U+00B0 U+0043 ou, par compatibilité avec des codages CJC, le caractère Unicode ℃ U+2103
↑ BIPM - tableau 3
↑ BIPM - 1948
↑ (en) National Oceanic and Atmospheric Administration, « Glossary: Celsius », sur National Weather Service (consulté le 17 août 2011)
↑ (en) « Belize Weather Bureau » (consulté le 17 août 2011)
1 2 BIPM - kelvin
↑ Point triple de l'eau ; échelle thermodynamique à un seul point fixe ; unité de quantité de chaleur (joule), sur bipm.org
↑ (en) About temperature
↑ (Dictionnaire de l’Académie Française, 8^e édition, 1932–1935)
↑ Les règles du Système international imposent que les noms d'unités commencent par une minuscule (par exemple : mètre, pascal) ; le nom composé « degré Celsius » commençant par d respecte cette règle
↑ NASA, « La Nasa identifie l'endroit le plus froid de la Terre », Le Figaro,‎ 11 décembre 2013 (consulté le 25 avril 2015)
↑ Commission de climatologie, « Communiqué de presse n^o 956 », Organisation météorologique mondiale,‎ 13 septembre 2012

Voir aussi

Articles connexes

Thermométrie

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