Xampinyó silvestre
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Agaricus campestris L.:Fr. |
||||||||||||||
|
Agaricus campestris |
|||
|
|
|
|
|
|
|
Imatge:Marrone sporata icona.png Color marró |
|
|
 |
Llegiu l'advertència abans de fer de boletaires. | ||
|
|
|||
El xampinyó silvestre o camperol (Agaricus campestris, del llatí campester, perque creix al camp) és un bolet de la divisió dels basidiomicets i comestible.
[edita] Descripció
El seu barret blanquinós és arrodonit de tendre i planer convex de vell. La seva carn és blanca i consistent. En alguns cassos té escames de color marró. Té làmines de color rosat que s'enfosqueixen fins a quedar gairebé negres quan envelleix. El seu peu es pot separar. És blanc amb una anella i robust. Per sota l´anella sol tenir vires marronoses.
[edita] Hàbitat
Creix en prats de la primavera a la tardor.
[edita] Gastronomia
És un comestible excel·lent, que fins i tot pot menjar-se cru. Són més bons que el xampinyó cultivat (Agaricus bisporus). Curiosament, mentre en alguns països se'l considera el millor, en d'altres se'l refusa.
