Peu de rata groc
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Ramaria aurea (Schaeff.) Quél. |
||||||||||||||
|
Ramaria aurea |
|||
|
|
|
|
|
|
|
Color ocre |
|
|
 |
Llegiu l'advertència abans de fer de boletaires. | ||
|
|
|||
El peu de rata groc (Ramaria aurea) és un bolet de la classe dels basidiomicets i de la família de les ramariàcies.
Taula de continguts |
[edita] Descripció
És un bolet molt ramificat en forma de corall, que pot fer entre 8 i 14 cm d'alçària i uns 20 cm d'amplada. Rames gruixudes, cilíndriques, molt ramificades. De color groc, després ocre. Peu gruixut, canós, groc pàl·lid. Carn blanca.
[edita] Hàbitat
En pinedes, d'estiu a tardor.
[edita] Gastronomia
Cuit, és comestible, sempre que sigui jove i eliminant les ramificacions. Tampoc pot estar podrida ni plena d'aigua. Aquestes recomanacions es poden estendre a la resta de ramàries (o clavàries) comestibles com el peu de rata (Ramaria botrytis) o el peu de rata blanc (Ramaria flava).
[edita] Perill de confusió
Té, però, el problema que es difícil de diferenciar d'altres espècies molt semblants com el peu de rata bord (Ramaria formosa), que és tòxica i pot originar greus diarrees.
