Ocra
De Viquip??dia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Fruit, flors i fulles d'ocra
|
||||||||||||||
| Classificaci?? cient??fica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Abelmoschus esculentus (L.) Moench |
||||||||||||||
L'ocra (nom d'origen igbo), gombo, gumbo o ocro (Abelmoschus esculentus) ??s una planta conreada de la fam??lia de les malv??cies, origin??ria d'Eti??pia.
[edita] Descripci??
Planta anual o perenne de fins a 2 m d'alt, fulles palmades i lobades, flors de fins 8 cm de di??metre amb p??tals blancs o grocs. Fruit en c??psula que cont?? nombroses llavors.
[edita] Conreu i usos
Es conrea en climes tropicals o temperats c??lids per les seves tavelles immadures verdes. ??s un conreu molt resistent a la secada. La germinaci?? de les llavors necessita ser activada posant-les en remull unes hores. Va ser introdu??t al sud dels Estats Units pels esclaus negres i es molt usat en les cuines africanes i orientals, des del Jap?? a Israel i el L??ban, passant per l'??ndia. S'acostuma a menjar en estofats amb carn.
