Merengada
De Viquip??dia
Nota: L'article necessita algunes millores en el contingut o l'estil:
La Merengada ??s una festivitat vilanovina que es celebra el Dijous Gras (primer dia del Carnaval de la ciutat).
A Vilanova i la Geltr?? tots els nens i nenes de la ciutat surten al carrer al llarg de la tarda d'aquest dijous improvisant aferrissades guerres amb aquests dol??os. Hi col??laboren moltes pastisseries de la ciutat culminant tot plegat en un dolc??ssim i abraonat Final de Festa.
A la nit, totes les entitats es reuneixen per menjar la Xatonada, men?? format per l'amanida d'escarola, rabes, olives, bacall?? esqueixat, tonyina fresca i anxoves amb la salsa de xat?? elaborada amb ametlles, avellanes, nyores, all, oli, vinagre i sal. Tot seguit, es mengen les truites entre les quals no manquen les de carxofa, mongetes amb botifarra i patata i ceba. L'??pat finalitza amb la merenga, la qual normalment no es pot menjar perqu?? el ve?? s'encarrega d'encastar-te-la a la cara tot rient. Durant la Xatonada moltes entitats tenen el costum de fer apar??ixer un personatge social que pronuncia sat??ricament un sermonet cr??tic i intern, preludi del serm?? general. Despr??s, puntualment a mitjanit diverses entitats es repten a la Pla??a de les Cols, tamb?? coneguda com la pla??a de la Verdura, per fer una gran merengada d'adults.
