Kumquat
De Viquipèdia
 |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Kumquats
|
||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Fortunella crassifolia - Meiwa Kumquat |
||||||||||||
Kumquat és el nom xinès (en dialecte cantonès) del fruit i de l'arbre amb el nom científic de Fortunella japonica
El gènere Fortunella està dins de la família Rutaceae i és molt pròxim al gènere Citrus.
El Kumquat és un petit arbre d'una alçada màxima de dos metres i resisteix més al fred que els cítrics (fins -10ºC)
Els seus fruits són en forma d'hesperidi, de la mida d'una nou i tenen la polpa amargant i l'escorça comestible.
Es considera que els fruits del Kumquat tenen propietats de disminuir el colesterol i també faciliten l'absorció del ferro dels aliments per la qual cosa van bé per combatre l'anèmia.
Es conreen en diverses varietats principalment a la Xina i al Japó.
