Camembert (formatge)
De Viquip??dia
El camembert ??s un formatge elaborat amb llet de vaca i de crosta florida de color blanc. T?? una pasta tova, ferma i flexible, de color blanc groguenc i adquireix un sabor fort quan madura.
??s originari del poble de Camembert (Normandia, Fran??a).
[edita] Caracter??stiques
El camembert es pot emprar a molts plats per??, normalment, es menja cru untat per damunt d'una llesca de pa ja que el seu sabor subtil i textura no sobreviu a l'acci?? de la calor.
[edita] Enlla??os externs
- ??mplia informaci?? sobre tot all?? relacionat amb el formatge camembert. (angl??s) i (franc??s)
- Informaci?? comercial i hist??rica sobre aquesta mena de formatge. (franc??s), (angl??s) i (japon??s)
- Web elogiant el paper que va tindre Marie Harel en la consecuci?? del camembert actual. (itali??), (portugu??s), (castell??), (alemany), (japon??s), (core??), (??rab), (rus), (franc??s) i (angl??s)
[edita] Refer??ncies
- Camembert: A National Myth per Pierre Boisard, ISBN 0520225503 (s'hi afirma que el camembert va ??sser un dels primers aliments a ser globalitzats).
