AOC Patrimonio
De Viquip??dia
La denominaci?? AOC Patrimonio (Appellation d'Origine Contr??l??e Patrimonio, o Appellation Patrimonio Contr??l??e) regula els vins de qualitat del nord de C??rsega, a l'istme de la pen??nsula del Cap Corse, entre les poblacions de Patrimonio i Saint-Florent. ??s la denominaci?? d'origen m??s antiga de l'illa, creada el 1968.
La vinya ocupa unes 400 hect??rees en un s??l majorit??riament calcari entre esquists i granit. La geografia est?? formada per turons i valls, exposats al sol, regats per rius petits i protegits dels vents. La regi?? s'anomena Nebbio que vol dir ??boira??. S??n unes vinyes de llarga tradici?? des del domini genov??s del segle XV.
Els vins que es produeixen s??n:
- Vins negres potents, aptes per l'envelliment, a base de niellucciu (m??nim 60%) que els d??na color i cos.
- Vins rosats novells, p??l??lids, arom??tics i frescos. S??n elaborats amb un m??nim del 40% de niellucciu.
- Vins blancs equilibrats a base de vermentinu (m??nim 80%) que els d??na una aroma fruitosa remarcada.
A les mateixes vinyes tamb?? es produeix un moscatell sota la denominaci?? Muscat du Cap Corse.
