Sel minéral

Cet article est une ébauche concernant la biologie et la biochimie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Les sels minéraux sont des substances provenant de roches qui entrent dans la composition des organismes et qui sont présents dans l'alimentation animale et végétale. Ils se présentent sous forme ionique (anions ou cations), exemple : Ca²⁺ pour le calcium, Cl^– pour le chlore. Ce sont des substances indispensables à l'organisme.

Liste des sels minéraux

• Les éléments minéraux majeurs, par ordre alphabétique :
  • calcium (Ca)
  • fer (Fe)
  • magnésium (Mg)
  • phosphore (P)
  • potassium (K)
  • sodium (Na)
  • soufre (S)
• Les oligo-éléments (oligo = peu, en grec), par ordre alphabétique :
  • aluminium (Al)
  • arsenic (As)
  • bore (B)
  • brome (Br)
  • chlore (Cl)
  • chrome (Cr)
  • cobalt (Co)
  • cuivre (Cu)
  • fluor (F)
  • iode (I)
  • manganèse (Mn)
  • molybdène (Mo)
  • nickel (Ni)
  • plomb (Pb)
  • silicium (Si)
  • sélénium (Se)
  • vanadium (V)
  • zinc (Zn)
  • plutonium (Pu)

Voir aussi

• Sels minéraux de Vichy

• Portail de l’alimentation et de la gastronomie
• Portail de la biochimie
• Portail de la chimie
• Portail de la biologie