Solubilitat

De Viquip??dia

La solubilitat ??s la capacitat d'una determinada subst??ncia per dissoldre's en un l??quid. Es sol mesurar en mols per litre (mol??l^-1), en grams per litre (g??l^-1), o en percentatge de solut/solvent. Tamb?? ??s possible estendre el concepte a solubilitat en s??lids com ara el vidre o els metalls.

En la solubilitat, el car??cter polar o apolar de la subst??ncia influeix molt, ja que, a causa d'aix?? la subst??ncia sera m??s o menys soluble. Per exemple: els compostos amb m??s d'un grup funcional presenten una gran polaritat, per la qual cosa no s??n solubles en ??ter et??lic; perqu?? sigui soluble en eter et??lic ha de tenir poca polaritat, ??s a dir el compost no ha de tenir mes d'un grup polar. Els compostos amb menor solubilitat s??n els que presenten menor reactivitat com ara les parafines, els compostos arom??tics i els derivats halogenats.

El terme "solubilitat" s'utiliza tant per designar el fenomen qualitatiu del proc??s de dissoluci?? com per a expressar quantitativament la concentraci?? de les solucions. La solubilitat d'una subst??ncia dep??n de la naturalesa del dissolvent i del solut, aix?? com de la temperatura i la pressi?? del sistema, ??s a dir, de la tend??ncia del sistema a assolir el valor m??xim d'entropia. Al proc??s d'interacci?? entre les mol??cules del dissolvent i les part??cules del solut per formar agregats se l'anomena solvataci?? i si el solvent ??s aigua, hidrataci??.

Aquest article sobre qu??mica ??s un esborrany i possiblement li calgui una expansi?? substancial o una bona reestructuraci?? del seu contingut. Per aix??, podeu ajudar la Viquip??dia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres viquip??dies, posant textos amb el perm??s de l'autor o extraient-ne informaci??.