Forn

De Viquipèdia

Forn a una pintura de Millet

Un forn és un compartiment tancat que s'utilitza per a escalfar, coure o assecar. S'utilitza habitualment a la cuina i la ceràmica.

[edita] Cuina

A la cuina, el forn convencional és un electrodomèstic i s'utilitza per a fornejar, coure, escalfar o rostir menjar. La llista d'aliments que es preparen d'aquesta manera inclou la carn, el peix, el pa, els pastissos i altres postres. En alguns països com l' Índia se solen usar abundantment i elaboren plats especials que es denominen al tandoori (al forn).

[edita] Altres usos

A la indústria i l'artesania ceràmica s'utilitzen forns per coure, assecar i endurir l'argila.

Així mateix, es fan servir diferents tipus de forns per a l'assecat de materials humits, com la fusta, la pintura sobre metalls, etc.

Altres tipus de forns s'utilitzen per a la cremació. El forn de llenya més antic d'Europa per a coure el pa es troba la localitat de Forcall, Països Catalans