Cetona
De Viquipèdia
Una cetona és un compost que conté el grup funcional carbonil enllaçat a dos altres àtoms de carboni (aquest grup pot èsser anomenat també cetona). Una cetona està representada doncs per la fòrmula general: R1(CO)R2.
La cetona més simple és l'acetona o propanona.
Segons la normativa IUPAC s'anomenen amb el sufix -ona. També existeixen cetones amb noms tradicionals com l'acetona o la benzofenona. En alguns àmbits, per exemple l'industrial, s'utilitzen altres nomenclatures com la basada en nombrar els grups R1 i R2 com a radicals (amb sufix -il) seguits de -cetona.
Atesa la gran poralitat del grup carbonil les cetones son compostos polars i interaccionen amb l'aigua mitjançant ponts d'hidrogen (però no els pot fer amb si mateixa). Això provoca que les cetones siguin més volàtils que els alcohols i àcids. En general el grup cetona dóna solubilitat en aigua al compost i les cetones petites, com l'acetona, són solubles en aigua.
Les cetones normalment es sintetitzen a partir de l'oxidació d'alcohols secundaris amb un agent oxidant com el dicromat de potassi o altres reactius fets a partir d'oxids de crom (VI), com el reactiu de Jones o de Collins.
