Cep d'estiu
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Boletus aestivalis (Paulet) Fr. |
||||||||||||||
|
Boletus aestivalis |
|||
|
|
|
|
|
|
|
Color oliva |
|
|
 |
Llegiu l'advertència abans de fer de boletaires. | ||
|
|
|||
El cep d'estiu (Boletus aestivalis) és un bolet comestible de l'ordre dels boletals.
[edita] Descripció
Barret bombat i vellutat de 5 a 20 cm de color marró. Tenen sovint, quan no hi ha massa humitat, unes esquerdes que presenten l'aspecte d'un reixat, amb solcs que s'enfosqueixen en fer-se més vells. El peu, de 13 a 16 cm, és ventrut de color marró més clar, portant una xarxa reticulada ben marcada de color blanc. Té una carn blanca i espessa que continua sent ben ferma però que engrogueix envellint i és sovint atacada per les larves. Té una olor agradable.
[edita] Hàbitat
Es troba a tots els boscos (tant en els fullosos com en les coníferes) una mica humits, de la fi de l'estiu al final de la tardor.
[edita] Gastronomia
És un bon comestible. Tanmateix, la seva carn és una mica menys ferma que la dels altres boletus.
