Cep (bolet)

De Viquipèdia

Cep
Classificació científica
Regne: Fungi Fílum: Basidiomycota Classe: Homobasidiomycetes Ordre: Boletales Família: Boletaceae Gènere: Boletus Espècie: B. edulis
Nom binomial
Boletus edulis Bull.:Fr.

? Característiques morfològiques Boletus edulis
convex	porós	sense	excel·lent comestible
peu nu	Color oliva	micorrizogen
	Llegiu l'advertència abans de fer de boletaires.
Seguiu el Projecte de fongs

El cep (Boletus edulis, del llatí boletus: bolet) és a la majoria de països europeus el bolet per excel·lència. És molt semblant al Boletus aestivalis i al siureny (Boletus aereus), amb el que sovint se'l confon.

Taula de continguts 1 Descripció 2 Hàbitat 3 Gastronomia 4 Perill de confusió 5 Altres imatges

[edita] Descripció

Capell primer hemisfèric i després convex-aplanat de color marró-castany de tonalitat força variable. La superfície és viscosa i presenta rugositats. El peu, color gris-avellana, és quasi ovoide i acilindrat en els exemplars adults. La carn és blanquinosa.

[edita] Hàbitat

Es fan, de manera molt abundant quan les condicions son bones, en fagedes, rouredes i alzinars. Finals d'estiu i tardor.

[edita] Gastronomia

Es pot menjar cru en amanides, assecat, cuit i en oli.

[edita] Perill de confusió

Del mateix gènere del Boletus edulis és el mataparent (Boletus satanas), un dels bolets letals.

[edita] Altres imatges

Podeu veure l'entrada corresponent d'aquest ésser viu dins el projecte Wikispecies

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cep (bolet)