??ster

De Viquip??dia

??ster en qu??mica ??s la subst??ncia org??nica caracteritzada per tenir un grup funcional o sigui la uni?? d'un grup acil amb un grup alquil.

En el cas d'??sters d'??cids inorg??nics (n??tric, sulf??ric, fosf??ric), el grup alquil va lligat al residu d'??cid mineral (-NO2, -SO3H, -PO3H2).

El m??tode d'obtenci?? m??s emprat ??s per esterificaci?? directa.

Per hidr??lisi els ??sters regeneren l'??cid i l'alcohol, si la hidr??lisi ??s b??sica s'obt?? el sab??.

Els ??sters s??n emprats com a solvents (acetat de metil, d'etil i de butil), i els ??sters n??trics tenen import??ncia com a explosius i en l'obtenci?? de cel??luloide.

Els ??sters d'??cids no saturats, com els dels ??cids acr??lic i metacr??lic, es polimeritzen i formen un tipus de pl??stic.

Altres ??sters entren en la composici?? dels perfums sint??tics amb olor de pl??tan (acetat d'isoamil), pinya americana (butirat de butil) o rom (propionat d'isobutil).

Els ??sters fosf??rics i tiofosf??rics han adquirit gran import??ncia en l'us com a insecticida fosforat.