Oseille
Saviez-vous ...
SOS Enfants a fait cette s??lection Wikipedia aux c??t??s d'autres ??coles des ressources . Le parrainage d'enfants aide les enfants un par un http://www.sponsor-a-child.org.uk/ .
| Oseille | |
|---|---|
 | |
| Classification scientifique | |
| Uni: | Plantae |
| Division: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordre: | Caryophyllales |
| Famille: | Polygonaceae |
| Genre: | Rumex |
| Esp??ce: | R. acetosa |
| Nom binomial | |
| Rumex acetosa L. | |
Oseille commune (Rumex acetosa), aussi connu comme les ??pinards quai et soit Ambada bhaji ou dans gongoora Cuisine indienne, est un vivace plante qui est cultiv??e comme un jardin herbe ou l??gume-feuille (pot de fines herbes).
Sorrel est un mince plante environ 60 cm de haut, avec des racines qui sont profond??ment ancr??es dans le sol, ainsi que juteuse tiges et comestibles, oblongue laisse. Les feuilles inf??rieures sont 7-15 cm de longueur, un peu en forme de fl??che ?? la base, avec tr??s long p??tioles. Les sup??rieurs sont sessiles, et de pourpre deviennent souvent. Les feuilles sont consomm??es par le les larves de plusieurs esp??ces de L??pidopt??res ( papillon et mite) comprenant la Sang-veineuse papillon.
Il a verticill??es pointes de rouge-vert fleurs , qui fleurissent en Juin et Juillet, devenant violac??. Le ??tamines et pistils sont sur des plants diff??rents ( dio??que); les m??rs graines sont brun et brillant.
Oseille commune a ??t?? cultiv?? pendant des si??cles. Les feuilles peuvent ??tre r??duits en pur??e dans les soupes et sauces ou ajout??s ?? salades et shav; ils ont une saveur qui est similaire ?? kiwis ou aigre fraises sauvages. Go??t piquant de la plante est due ?? l'acide oxalique, et ainsi peut-??tre contre-indiqu?? chez les personnes atteintes de type rhumatismale plaintes, r??nale ou calculs de la vessie. Sorrel est aussi un laxatif.
Dans le Cara??bes, l'oseille se r??f??re g??n??ralement ?? la Jama??que Rouge ou Sorrel Roselle.
