Corylus avellana
Renseignements g??n??raux
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| Corylus avellana | |
|---|---|
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| Les feuilles et les noisettes communes | |
| L'??tat de conservation | |
 Pr??occupation mineure ( IUCN 3.1) | |
| Classification scientifique | |
| Uni: | Plantae |
| (Non class??): | Angiospermes |
| (Non class??): | Eudicots |
| (Non class??): | Rosids |
| Ordre: | Fagales |
| Famille: | Betulaceae ou Corylaceae |
| Genre: | Corylus |
| Esp??ce: | C. avellana |
| Nom binomial | |
| Corylus avellana L. | |
Corylus avellana, le Hazel commune, est une esp??ce de Hazel originaire de l'Europe et de l'Ouest en Asie , des ??les britanniques au sud Iberia, la Gr??ce , la Turquie et Chypre , du nord au centre Scandinavie, et ?? l'est du centre Oural, le Caucase et nord-ouest de l'Iran . Ce est un ??l??ment important des haies qui ??taient les limites traditionnelles sur le terrain dans les basses terres Angleterre. Le bois a ??t?? traditionnellement cultiv?? comme taillis, les p??les d??coupe ??tant utilis?? pour la construction clayonnage enduit de torchis et de cl??tures agricoles.
Hazel commune est cultiv??e pour ses noix. Le nom noisette se applique aux ??crous de l'une des esp??ces du genre Corylus. Cette noisette ou de torchis ??crou, le noyau de la graine , est comestible et utilis?? cru ou r??ti, ou broy?? en une p??te. Le torchis est ronde, par rapport ?? la plus ??crou noisetier.
Description, l'??cologie et la nomenclature
Noisetier est typiquement un arbuste atteindre 3-8 m de haut, mais peut atteindre 15 m. Le les feuilles sont ?? feuilles caduques, arrondi, de 6-12 cm de long et de large, poils doux sur les deux surfaces, et avec une marge ?? deux dentel??es. Les fleurs sont produites tr??s t??t au printemps, avant les feuilles, et sont mono??que avec un seul sexe pollinisation vent chatons. Les chatons m??les sont jaune p??le et de 5 ?? 12 cm de long, tandis que chatons femelles sont tr??s petites et largement dissimul??e dans le bourgeons avec seulement le rouge vif 1-3 mm de long styles visible. Le fruit est un ??crou , produit en grappes de une ?? cinq ensemble, chaque ??crou est tenue ?? une courte verdoyant involucre ("enveloppe") qui renferme environ les trois quarts de l'??crou. L'??crou est ?? peu pr??s sph??rique ?? ovale, de 15 ?? 20 mm de long et de 12 ?? 20 mm de large (plus grande, jusqu'?? 25 mm de long, dans certains s??lections cultiv??es), jaune-brun avec un p??le cicatrice ?? la base. L'??crou se situe hors de l'involucre ?? maturit??, environ 7-8 mois apr??s pollinisation.
Il se en distingue facilement de la ??troitement li??s noisetier (Corylus maxima) par le court involucre; dans le noisetier l'??crou est enti??rement clos par un involucre en forme de bec plus long que l'??crou.
Les feuilles fournissent de la nourriture pour de nombreux animaux, y compris Des l??pidopt??res tels que la cas porteur papillon, Anatipennella Coleophora. Les chenilles de la anticernes papillon, Alabonia geoffrella, ont ??t?? trouv??s morts brindilles nourrir ?? l'int??rieur de noisetiers communs. Voir ??galement Liste des l??pidopt??res qui se nourrissent de noisetiers.
Les fruits sont peut-??tre m??me plus importante d'aliments pour animaux, ?? la fois pour les invert??br??s adapt?? pour contourner la coquille (g??n??ralement par pondre dans les fleurs femelles, ce qui donne ??galement une protection ?? la descendance) et pour les vert??br??s qui parviennent ?? les casser ouverte (tels que ??cureuils et corvid??s).
Le nom scientifique avellana d??rive de la ville de Avella ?? l'Italie , et a ??t?? s??lectionn?? par Linn?? ?? partir De de Leonhart Fuchs historia Stirpium commentarii insignes (1542), o?? l'esp??ce a ??t?? d??crite comme "Avellana nux sylvestris" ("??crou sauvage de Avella").
Culture et utilisations
Le Hazel commun est un arbuste commun dans de nombreuses for??ts europ??ennes. Ce est un ??l??ment important de la haies qui ??taient les limites traditionnelles sur le terrain dans les basses terres en Angleterre . Le bois a ??t?? traditionnellement cultiv?? comme taillis, les p??les d??coupe ??tant utilis??s pour b??timent clayonnage enduit de torchis et agricole escrime. Une s??lection de branches tordues a ??t?? propag??e horticole comme Corylus avellana 'Contorta'.
Noisettes
La noisette, ??galement connu sous le cobnut, est l' ??crou de la noisette. Il est ?? peu pr??s sph??rique ?? ovale, environ 15-25 mm de long et de 10 ?? 15 mm de diam??tre, avec une enveloppe fibreuse externe entourant une coquille lisse. L'??crou se situe hors de l'enveloppe ?? maturit??, environ 7-8 mois apr??s la pollinisation.
Noisettes sont riches en prot??ines et graisses insatur??es. En outre, ils contiennent des quantit??s significatives de thiamine et vitamine B6, ainsi que de petites quantit??s d'autres vitamines B. En outre, 1 tasse (237 ml) de farine de noisette a 20 g de glucides, 12 g de qui sont fibres.
Il existe de nombreux cultivars de noisetier, y compris 'Barcelona', 'Butler', 'Casina ??,?? Clark' 'Cosford ??,?? Daviana', 'Delle Langhe', 'Angleterre', 'Ennis', Fillbert, 'Halls g??ant ??,?? Jemtegaard ',' Kent Cob ??,?? Lewis ??,?? Tokolyi ??,?? Tonda Gentile ??,?? Tonda di Giffoni ??,?? Tonda Romana ??,?? Wanliss Pride 'et' Willamette. Certaines d'entre elles sont cultiv??es pour les qualit??s sp??cifiques de l'??crou y compris de grande taille de noix, et au d??but et ?? la fin cultivars de fructification, alors que d'autres sont cultiv??es comme pollinisateurs. La majorit?? des noisettes commerciales sont multipli??es ?? partir de germes de racines. Certains cultivars sont des origine hybride entre Hazel commune et Filbert.
Hazel commune est cultiv??e pour ses noix dans commercial vergers de l'Europe , la Turquie , l'Iran et Caucase. Le nom "noisettes" se applique aux ??crous de l'une des esp??ces du genre Corylus. Cette noisette ou de cobnut, le noyau de la graine , est comestible et utilis?? cru ou r??ti, ou broy?? en une p??te. La graine a une peau mince et brun fonc?? qui a un go??t amer et est parfois retir??e avant la cuisson. Le premier producteur de noisettes, par une grande marge, est la Turquie, en particulier la Province Ordu. La production de noisettes turque de 625000 repr??sente tonnes pour environ 75% de la production mondiale.
