Pasteuritzaci??

De Viquip??dia

La pasteuritzaci?? ??s el proc??s de destrucci?? dels bacteris pat??gens que poden existir en un l??quid mitjan??ant la calor. Generalment, ??s usat en el tractament de l??quids alimentaris, alterant el menys possible l'estructura f??sica i els components qu??mics d'aquest.

El 1862, el qu??mic franc??s Louis Pasteur va crear el proc??s que duu el seu nom, que s'usa per a destruir microorganismes nocius en productes comestibles. Despr??s, els productes se segellen herm??ticament com a mesura de seguretat. L'avan?? cient??fic de Pasteur va millorar la qualitat de vida en permetre que productes com la llet poguessin transportar-se sense descompondre's.

Aquest article sobre biologia ??s un esborrany i possiblement li calgui una expansi?? substancial o una bona reestructuraci?? del seu contingut. Per aix??, podeu ajudar la Viquip??dia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquip??dies, posant textos amb el perm??s de l'autor o extraient-ne informaci??.