Ovella roja mallorquina
De Viquipèdia
Aquest és un article sobre un espècie extingida o vivent. Per ésser completa, li manca una taula taxonòmica que n'indiqui la classificació en taxons. Si en teniu coneixements, afegiu si-us-plau aquesta taula taxonòmica. Podeu emprar la Plantilla:Taxobox.
L'ovella roja mallorquina procedeix de l'encreuament de races europees amb africanes.
Taula de continguts |
[edita] Descripció
Té la cua ampla i grossa i la pell és de color vermellós. Les banyes tenen forma d'espiral en els moltons (les ovelles no en tenen).
La llana és blanca amb pèls vermells distribuïts per tot el cos i sense cobrir el cap, el coll, les extremitats i la panxa.
[edita] Ús
La producció d'aquesta ovella està orientada vers la carn. La carn de xai d'aquesta raça es consumeix de moltes maneres: fregida, al forn, a la brasa, etc. És un dels menjars més populars i coneguts a Mallorca.
[edita] Estat actual de protecció
És una raça molt escassa que tendeix a desaparèixer encara que es prenguin mesures de protecció.
[edita] Bibliografia
- Llorente, Gustavo i Lope, Sílvia: Guia dels animals que es venen al mercat. Ed. Pòrtic, col·lecció Conèixer la natura, núm. 13. Barcelona, novembre del 1994. ISBN 84-7306-909-9, plana 172.
