Ganivet
De Viquipèdia
Un ganivet és un estri que s'utilitza per tallar coses. Consisteix en una fulla tallant, habitualment de metall, unit a un manec de fusta o altre material.
L'home ha utilitzat ganivets o estris semblants des de temps prehistòrics. Els primers ganivets utilitzats es van fer de pedra o de canya, encara s'utilitzen ganivets de bambú en tribus prehistòriques d'Àfrica i de Polinèsia, o d'os o banya a Sibèria i Lapònia.
[edita] Gastronomia
Juntament amb la forquilla i la cullera, és un dels estris utilitzats habitualment per menjar, si més no, en la civilització occidental. Segons l'etiqueta, cal agafar-lo amb la ma dreta, utilitzant l'esquerra per a la forquilla i no s'ha de portar el menjar a la boca amb el ganivet (cosa que a més de considerar-se de mala educació, es considera perillós).
[edita] Arma
El ganivet és un exemple d'arma blanca, usat des dels inicis de la història per atacar els enemics i caçar. Pot usar-se sol en combinació amb una altra arma, com passa a la baioneta. Tenia un alt paper simbòlic, per això sovint s'enterrava el guerrer amb el seu ganivet i altres armes i les cerimònies d'iniciació o de pas a l'edat adulta inclouen petits talls amb ganivets.
[edita] Vegeu també
 |
Aquest article sobre gastronomia és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació. |
