Frigorífic
De Viquipèdia
Una nevera, gelera o frigorífic és un electrodomèstic que serveix per conservar productes a una temperatura propera al punt de congelació, normalment cap als 4ºC.
[edita] Història
L'esser humà sempre ha buscat recursos per conservar els aliments i ben aviat va descobrir que el fred n'era un bon conservador. la invenció del frigorífic una revolució en els sistemes de conservació. És el lloc habitual de deixar-hi el menjar fresc com la carn i les begudes per poder-los prendre a una temperatura que refresqui. També serveix com a pas intermig per descongelar el que hi hagi emmagatzemat al congelador.
Els primers frigorífcs domèstics no fucionaven amb electricitat, s'hi havia de col·locar una barra de gel que es venia en establiments especialitzats i quan es fonia n'havien de posar una altra i treure'n l'aigua.
El líquid utilitzat no ha estat sempre el mateix: al principi s'empraven substàncies pudents i perilloses com l'amoníac, fins que l'any 1931 es va fer servir per primera vegada un líquid anomenat freó que aparentment no generava problemes. L'ús d'aquestes substàncies es va implantar de forma generalitzada fins que es va descobrir que generava efectes nefastos en la capa d'ozó. El 1992 Greenpeace va promocionar materials que no alteren la capa d'ozó
[edita] Funcionament
El funcionament de frigirífic es basa en els fenòmens d'evaporació i condensació d'una substànciUna nevera, gelera o frigorífic és un electrodomèstic que serveix per conservar productes a una temperatura propera al punt de congelació, normalment cap als 4ºC.
[edita] Història L'esser humà sempre ha buscat recursos per conservar els aliments i ben aviat va descobrir que el fred n'era un bon conservador. la invenció del frigorífic una revolució en els sistemes de conservació. És el lloc habitual de deixar-hi el menjar fresc com la carn i les begudes per poder-los prendre a una temperatura que refresqui. També serveix com a pas intermig per descongelar el que hi hagi emmagatzemat al congelador.
Els primers frigorífcs domèstics no fucionaven amb electricitat, s'hi havia de col·locar una barra de gel que es venia en establiments especialitzats i quan es fonia n'havien de posar una altra i treure'n l'aigua.
El líquid utilitzat no ha estat sempre el mateix: al principi s'empraven substàncies pudents i perilloses com l'amoníac, fins que l'any 1931 es va fer servir per primera vegada un líquid anomenat freó que aparentment no generava problemes. L'ús d'aquestes substàncies es va implantar de forma generalitzada fins que es va descobrir que generava efectes nefastos en la capa d'ozó. El 1992 Greenpeace va promocionar materials que no alteren la capa d'ozó
[edita] Funcionament El funcionament de frigirífic es basa en els fenòmens d'evaporació i condensació d'una substància. Un líquid anomenat refrigerant circula per un serpentí que hi ha a l'interior del frigorific. Per evaporar-se, el líquid absorbeix calor i aire dels aliments de l'interior del frigorífic. El vapor que s'ha format circula pels petits tubs fins a un compressor, que funciona mitjançant un motor elèctric, compromeix el vapor, que es refreda i es liqua passant pel radiador que est`s en l'exterior del frigorífic, i és en aquest procés que es despren a l'exterior la calor que havia adquirit aquest líquid, que torna a fer aquest procés.
a. Un líquid anomenat refrigerant circula per un serpentí que hi ha a l'interior del frigorific. Per evaporar-se, el líquid absorbeix calor i aire dels aliments de l'interior del frigorífic. El vapor que s'ha format circula pels petits tubs fins a un compressor, que funciona mitjançant un motor elèctric, compromeix el vapor, que es refreda i es liqua passant pel radiador que est`s en l'exterior del frigorífic, i és en aquest procés que es despren a l'exterior la calor que havia adquirit aquest líquid, que torna a fer aquest procés.
