Can Carbonell
De Viquip??dia
Can Carbonell ??s una masia del terme de Sant Just Desvern situada al marge dret gaireb?? a la cap??alera de la riera de Pahissa o Vall de Sant Just. El document m??s antic guardat per l'actual propietari i escrit en llat?? sobre pergam?? est?? datat l'any 1251 i es pot considerar l'??nica casa documentada de sant Just Desvern que des d'aquella data fins al dia d'avui (2008) ha anat passant de pares a fills sense canviar de fam??lia ni de nom. Actualment l'agricultura nom??s s'hi practica de forma residual quedant els antics conreus com a terres de pastura dels ramats d'ovelles que transiten per la poblaci??. Dins del mas hi ha un restaurant de cuina t??pica catalana.
Taula de continguts |
[edita] Hist??ria
Aquesta casa ??s de les primeres documentades que han existit en el poble de Sant Just Desvern i que d'aquestes primitives ??s de les que fins el dia d'avui han conservat el seu primer i ??nic nom. Dins de l'arxiu parroquial la trobem ja citada en un document del 17 de gener de l'any 1304 en motiu d'una visita pastoral feta a la parr??quia on hi apareix el nom d'en Mateu Carbonell. La primera partida de baptisme escrita en els llibres de la parr??quia porta la data de 2 de setembre de 1506 i correspon a Joan Francesc Carbonell aix?? com tamb?? la segona ??s d'un infant amb el mateix cognom. En diverses ??poques Can Carbonell va formar m??s d'una branca familiar que van ocupar altres cases dins del poble, aquest fet va donar motiu a afegir qualificatius a les cases ocupades per les persones de la primera Casa Carbonell. Aix?? veiem que l'actual casa de Can Carbonell, surt documentada a mitjans segle XV amb el nom de Can Carbonell de la Muntanya; el 1505, es cita una altre casa anomenada Carbonell de la Carnisseria, que ocup?? una casa ja desapareguda i que es conegu?? m??s tard com Can Geroni situada m??s o menys a l'actual Avinguda de la Industria; m??s endavant, el 1648, est?? documentada Can Carbonell de la Pla??a, que ??s la casa que avui encara alg?? coneix amb el nom de Can Madorellet a l'actual pla??a Verdaguer.
El cognom Carbonell est?? esmentat moltes vegades en els diversos arxius existents en motiu d'ocupar c??rrecs tant a la parr??quia com a l'ajuntament o com?? durant diferents ??poques. Com a c??rrecs parroquials destaquem: Obrers de l'esgl??sia, Bernat Carbonell el 1621; Jaume Carbonell de la Plassa i Bernat Carbonell de la Muntanya el 1630; Pau Carbonell el 1667 i el 1671; un altre Pau Carbonell el 1745. De Sagristans serviren: Bernat Carbonell de la Muntanya, els anys 1622, 1632 i 1642; Pau Carbonell de la Muntanya, els anys 1653, 1663 i 1673; Francesc Carbonell de la Muntanya els anys 1682, 1691 i 1700; Pau Carbonell i Joan Baptista Carbonell el 1709. Foren Batlles o Alcaldes i Jurats, els anys 1621 i 1642 Bernat Carbonell de la Muntanya i Pau Carbonell de la Muntanya, el 1669. Amb el c??rrec de regidor deg?? hi ha citats l'any 1811 Miquel Carbonell; l'any 1837 Pau Carbonell te el c??rrec d'alcalde; els anys 1842, 1850 i de 1861 a 1863 ??s alcalde Josep Carbonell; Joaquim Carbonell i Modolell fou alcalde de Sant Just en dues ocasions: de l'1 de gener de 1912 a l'1 de gener de 1918 i del 2 d'octubre de 1923 al 15 d'abril de 1931 i Josep Carbonell i Llobet fou Regidor de l'ajuntament de Sant Just entre 1946 i 1952 [1].
[edita] L'edifici
L'estat actual de l'edifici ??s fruit de diverses ampliacions fetes durant la seva dilatada exist??ncia. Durant les ??ltimes reformes realitzades el 1988 es van descobrir les l??nies del que fou la fa??ana principal en la que s'hi veia la forma d'una antiga teulada a dues vessants sim??triques, o sigui d'una de les formes m??s t??piques de les masies catalanes. Els indicis semblen indicar que a principis del segle XIX es van enlairar les estances de l'extrem sud de la casa fent-hi a sobre unes golfes. Aquesta remodelaci?? li va conferir l'actual fesomia irregular de la teulada tenint el vessant que dona al nord molta m??s llargada que el del cant?? sud. A finals del segle XIX es va construir l'actual cup del vi, construcci?? aquesta, que queda sense comunicaci?? interior de la resta de la casa. Tota la casa consta de planta baixa amb l'espaiosa entrada al voltant de la qual hi ha, d'esquerra a dreta, la cuina, l'escala d'acc??s al primer pis, l'entrada al celler i el celler, l???habitaci?? del forn de pa i el menjador. Al primer pis hi ha l'estan??a del masover, que te una entrada totalment independent, i les habitacions al voltant de la sala. En una d'elles existeix l'escala per pujar a les golfes les que nom??s ocupen el vessant sud de la casa. Tota la casa est?? tancada per un mur de protecci?? que encercla un espai??s pati, en el centre del qual hi ha un majestu??s i centenari lledoner. En un cos adossat al cant?? nord hi ha els corrals, quadres i altres depend??ncies amb un pis a sobre amb finestres amb arcades de mig punt que tamb?? feia el servei de golfes.
[edita] Els conreus i el bestiar
Com a masia de sec??, can Carbonell es va dedicar tota la vida als conreus m??s propis de les zones seques de Catalunya: els cereals, la vinya i l???olivera. Degut a la orografia muntanyenca de la seva propietat els cereals sempre van ocupar una extensi?? molt minsa dedicant-se els terrenys m??s plans al blat, l???ordi i la civada. Prova d???aquest conreu son les dues sitges folrades de diversos tipus de rajola que hi ha a l???entrada de la casa. Del conreu de l???olivera nom??s en queden els testimonis d???alguns arbres estesos pels camps i la base del que fou el mol?? d???oli aix?? com la seva roda de pedra. La vinya va ocupar una gran part del conreu del mas. En s??n testimoni el celler que va existir fins la d??cada dels 1980 i que podia encabir m??s de 10 botes de 20 c??rregues (1 c??rrega = 121 litres) per al vi blanc i el vi negre i d???altres de m??s petites pel vi bo, la mistela i el moscatell i la sala amb el cup i la premsa que encara avui podem contemplar. A finals del segle XIX o a comen??aments del segle XX la malura de la fil??loxera va malmetre gran part d???aquest conreu, no solament a Sant Just sin?? a tot Catalunya, i va suposar un canvi d???orientaci?? passant molta part del cultiu de la vinya al conreu del garrofer. La gran gelada del febrer de 1956 va malmetre aquest conreu quedant totalment abandonats els terrenys passant en gran part, amb els anys, a ser ocupats per bosc de pins i alzines. Altres tipus d???arbres com ametllers, tarongers, pereres, figueres tamb?? han estat presents en el medi productiu del mas com a producte de venda o de consum propi. El conreu dels farratges com l'alfals i sorgo tamb?? van tenir la seva import??ncia a partir del moment de la implantaci?? de les vaques. Les terres m??s esponjoses i m??s baixes a tocar del torrent sempre s???han dedicat a l???horta de regadiu. L'aigua recollida per les mines excavades des d???antic o pels pous perforats a partir de l???electrificaci?? de la casa duta a terme l???any 1949 s??n els elements que han proporcionat l???aigua necess??ria per la vida humana i pel conreu. Actualment tenim el testimoni de quadres i corrals per entendre que sempre hi va haver bestiar. Cavalls per la tracci?? animal de les feines del camp i altres b??sties com porcs, cabres i aviram pel consum propi i per a la venda. Fou a finals del segle XIX quan Joaquim Carbonell i Modolell va dedicar-se tamb?? al negoci de la llet introduint vaques estabulades, primer al mas i posteriorment a partir de 1904 a la casa nova dins del poble. El negoci de la llet extreta de les pr??pies vaques va existir fins fer-se com?? en el mercat el sistema de venda de llet envasada cosa que a can Carbonell va succeir el 1962.
[edita] L???arxiu documental familiar
Com ja s???ha esmentat el document m??s antic guardat a l???arxiu documental de la fam??lia Carbonell est?? datat del 1251. A partir d???aquesta data existeixen 19 pergamins escrits en llat?? i molts documents en paper escrits tamb?? en llat??, catal??, franc??s i castell??. Testaments, cap??tols matrimonial, censos, contractes de compres i vendes, correspond??ncia, factures i rebuts i moltes anotacions s??n el fons d???aquest arxiu. Una c??pia microfilmada de tots aquests documents es troba des de 1995 a l???Arxiu Hist??ric de Sant Just Desvern de Can Ginestar a disposici?? de tots els estudiosos.
[edita] Refer??ncies
- ??? Tenas i Alib??s, Mn. Antonino: Notes Hist??riques del poble i parr??quia de Sant Just Desvern. Fidel R. Ferran, impressor. Barcelona, 1947. PP 44-45.
