Plantilla:Article desembre 2
De Viquipèdia
L'oli d'oliva és un oli vegetal a partir del suc natural de l'oliva, el fruit de l'olivera.
L'olivera, el seu fruit, l'oliva, i el suc natural, l'oli, han tingut, des de la més remota antiguitat, una ampla difusió pels cinc continents. Aquesta projecció mundial obliga, de forma exigent, a cuidar el cultiu, la recol·lecció i la presentació. Es tracta d'un important llegat que és necessari conservar, millorar i transmetre a les futures generacions en benefici de la seva alimentació, salut i vida.
