Plante potagère
Les plantes potagères sont des plantes, généralement herbacées, utilisées dans l'alimentation humaine et dont la production relève du maraîchage ou du jardin potager. C'étaient, étymologiquement, les légumes destinés au potage, c'est-à-dire, cuits dans un pot.
Les plantes potagères incluent les légumes, certaines plantes à fruits (melons, pastèques, fruits rouges), les fines herbes et les plantes condimentaires.
Voir aussi
- Horticulture | Liste des plantes potagères recommandées dans le capitulaire De Villis
- Liste des plantes potagères par familles botaniques
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