Plantain
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L'appellation « Plantain » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
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Plantain intermédiaire, Plantago media
Taxons concernés
Parmi la famille des Plantaginaceae :
- Genre : Plantago
Parmi la famille des Musaceae :
- Espèce : Musa ×paradisiaca
Parmi la famille des Alismataceae :
- Espèces :
- Alisma plantago-aquatica
- Alisma gramineum
- Alisma lanceolatum
Plantain est un nom vernaculaire ambigu désignant en français diverses plantes généralement herbacées[1]. La plupart sont du genre Plantago (famille des Plantaginaceae), mais il existe aussi des faux-plantains et des plantains d'eau.
Le genre Plantago
- Les plantains véritables sont des plantes du genre Plantago et de la famille des Plantaginaceae. Par exemple :
- le grand plantain ou plantain officinal, Plantago major L.
- le plantain intermédiaire ou plantain moyen, Plantago media L.
- le plantain lancéolé ou plantain étroit, Plantago lanceolata L.
La banane plantain
- La banane plantain est une espèce hybride de banane issue du croisement de deux espèces du genre Musa.
Les plantains d'eau
Certaines plantes sont appelées plantain d'eau dont :
- Alisma plantago-aquatica, le plantain d'eau commun
- Alisma gramineum, le plantain d'eau à feuilles de graminées
- Alisma lanceolatum, le plantain d'eau à feuilles lancéolées
Alisma est un genre de plantes monocotylédones de la famille des Alismataceae.
Autres plantes nommées plantains
- Potamogeton coloratus, le potamot plantain, une espèce de la famille des Potamogetonaceae.
- Doronicum plantagineum, le doronic plantain, une espèce de la famille des Asteraceae.
- Tuberaria plantaginea, l'hélianthème à feuilles de plantain, une espèce de la famille des Cistaceae.
- Echium plantagineum, la vipérine à feuilles de plantain ou faux-plantain, une espèce de la famille des Boraginaceae.
- Armeria arenaria, l'arméria faux plantain, une espèce de la famille des Plumbaginaceae.
Consommation humaine
Certaines des espèces peuvent être consommées, crues, cuites ou infusées, à des fins médicinales ou alimentaires.
Notes et références
- ↑ Définitions lexicographiques et étymologiques de « Plantain » du Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales
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