Cérébroside

Les cérébrosides sont des lipides qui font partie des glycosphingolipides (appelés aussi simplement sphingolipides). Ils sont constitués d’un céramide lié par une liaison éther à un ou plusieurs ose(s) neutre(s)^[1]. Pour les oses chargés voir les gangliosides. Ils peuvent être α hydroxylés au niveau de l'acide gras.

Céramide + Glucose = Glucosylcéramide; R= chaine carbonée saturée

Glucosylcéramide-α-hydroxyle, R= chaine carbonée paire saturée

Différents types

Monohexosiques

Ils sont dits monohexosiques lorsque le céramide est lié à un seul ose. Exemples:

Céramide + Glucose = Glucosylcéramide
Céramide + Galactose = Galactosylcéramide

Polyhexosiques

Ils sont dits Polyhexosiques lorsque le céramide est lié à plusieurs oses. Exemple:

Céramide + lactose = Lactosylcéramide (lactose = glucose + galactose)

Fonctions biologiques

localisation

Les cérébrosides sont des lipides membranaires, notamment présent dans le tissu nerveux et cérébral^[1].

Médical

Un surplus de cérébrosides peut entrainer la cérébrosidose, comme dans la maladie de Gaucher^[2]. La cérébrosidose est par conséquent une sphingolipidose (le cérébroside étant un sphingolipide), une des formes de lipoïdose^[3].

Notes et références

↑ 1.0 1.1 Dictionnaire médical Par Jacques Quevauvilliers, Alexandre Somogyi, Abe Fingerhut
↑ Dictionnaire médical Par Jacques Quevauvilliers, Alexandre Somogyi, Abe Fingerhut
↑ http://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie/cerebroside-cerebrosidose-978.html

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