Laura Rangoni
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Laura Rangoni (Bologna, 23 dicembre 1962) è una scrittrice e giornalista italiana, docente e ricercatrice di storia dell'alimentazione è tra i maggiori autori di letteratura culinaria dell'ultimo decennio.
Laureata in lettere con tesi sulla "Storia del Cristianesimo". Dopo la laurea ha iniziato la carriera di giornalista, evoluta sino a diventare editore, attività che abbandona alla fine degli anni novanta per tornare alla sua antica passione: scrivere. Dopo aver cavalcato l'onda della Wicca a cavallo degli anni 2000, divenendone addirittura un punto di riferimento nazionale, forte delle sue origini emiliane e della sua formazione in storia, si dedica alla ricerca alimentare sotto tutti i punti di vista: recupero di tradizioni popolari culinarie, storia dell'alimentazione, erbe curative e ricette. Al suo attivo ha oltre 50 pubblicazioni su questi argomenti. Attualmente collabora principalmente con poche case editrici tra cui Newton Compton Editori e Servizi Editoriali Edizioni.
