Xauarma
De Viquipèdia
El xauarma (de l'àrab شاورما) o dóner kebab (en turc) és un plat originari de l'Orient Mitjà, que consisteix en fines làmines de carn de xai rostida en un rostidor vertical, menjada en un pà pita juntament amb vegetals i altres acompanyaments. S'ha fet popular a Europa com a menjar ràpid gràcies a la influència dels migrants nordafricans i turcs.
El terme dóner kebab vol dir "carn a la parilla que dona voltes", així quan ens referim a un kebab fet amb pollastre, el terme que s'utilitza és tavuk kebab. Kebab, al món, mentres que a Europa es refereix al shawarma, als Estats Units es refereix al shish kebab, consistent en un pal de metall o fusta amb petits blocs de diferents tipus de carns o peixos amb o sense vegetals, que es rostit en una parrilla com si es tractés de borquetes.
