Margarina

De Viquipèdia

La margarina és un terme genèric que pot indicar un gran espectre de productes substituts de la mantega. A diferents llocs del món, la margarina ha estat un dels productes més venuts per "untar", tot i que la mantega i l'oli d'oliva també tenen un gran pes important dins del mercat. La margarina s'utilitza com a ingredient per a la preparació d'altres productes. A algunes zones del món es fa servir la denominació 'mantega' per a designar la margarina, normalment en la parla quotidiana o en registres més col·loquials. Tot i així, a regions com els Estats Units i la Unió Europea, està prohibit per llei etiquetar o referir-se a la margarina com a mantega.