Harissa
De Viquipèdia
L'harissa és una salsa espesa d'origen tunisià. Acompanya molts plats de la cuina àrab i, en concret, el cuscús. Els ingredients més importants són el pebre vermell picant sec, alls, menta, oli d'oliva i sal. Es comercialitza envasada en llaunes.
 |
Aquest article sobre gastronomia és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació. |
