DO Cari??ena
De Viquip??dia
La DO Cari??ena est?? situada a la prov??ncia de Saragossa, al voltant de Carinyena, la ciutat que d??na nom a tota la comarca.
El clima ??s de tipus continental, amb hiverns freds i estius calorosos. El terreny ??s pobre, amb molta roca, el que fa que sigui ideal per al conreu de la vinya.
El vi que s'elabora en aquesta regi?? s??n molt coneguts i han estat presents en la majoria de taules, a m??s, la poblaci?? ha donat nom a una varietat de ra??m, la carinyena o mazuelo. Amb tot, aquests vins no han gaudit de massa bona reputaci?? fins fa poc, que s'ha modernitzat la producci?? i elaboraci??. El resultat s??n uns vins corpulents i c??lids, b??sicament negres, per b?? que tamb?? s'elaboren blancs i vins licorosos.
El 1935 fou quan s'atorg?? la categoria de Denominaci?? d'origen que es va tonar a homologar el 1989. Hi ha 17908 ha de vinya que produeixen un total de 300 mil hl de vi.
Taula de continguts |
[edita] Varietats de ra??m autoritzades
[edita] Ra??m negre
- Carinyena
- Garnatxa
- Ull de llebre
- Sams??
- Juan Iba??ez
- Monastrell
- Cabernet sauvignon
- Merlot
- Sir??
[edita] Ra??m blanc
- Macabeu
- Garnatxa
- Moscatell rom??
- Parellada
- Chardonnay
